Grafschaft Schaumburg

Rencontre du cercle des invités du 26 au 29 octobre 2023
au Romantik® Hotel Schmiedegasthaus Gehrke à Bad Nenndorf

Tout ce qui peut naître d'une visite de chantier ...

L'idée d'une rencontre du cercle des invités au Schmiedegasthaus Gehrke est née début novembre 2022. Le présidium du Gästekreis était invité à l'occasion de la réunion annuelle chez Gehrke. Andreas Gehrke nous a fièrement montré les nouveaux locaux du futur restaurant «August», encore à l'état brut, qui remplacera le restaurant étoilé à succès «La Forge» après 25 ans. Nous voulions bien sûr admirer aussi le résultat final des travaux, et c'est ainsi qu'est née l'idée d'une rencontre dans le «Schaumburger Land», qui doit beaucoup aux excellentes connaissances locales de Walter Simon en matière de choix du nom et de planification du programme.

Dit, planifié, fait.

Le 26 octobre, le moment était venu : un petit mais charmant groupe d'invités s'est réuni et la rencontre du Gästekreis a pris son cours. Chaleureusement accueillis par la famille Gehrke, nous avons commencé de bonne humeur avec un bon apéritif, un «Free August», et un savoureux menu de trois plats autour de l'oie fermière rôtie, bien sûr accompagné des vins appropriés.

Comme si nous avions pressenti qu'il nous faudrait bien nous fortifier le soir avant la forte pluie du lendemain.

Les voyageurs du Gästekreis résistent au vent et à l'eau et, en règle générale, sont difficiles à arrêter, mais la pluie continue à Bückeburg était vraiment rude. Dès le trajet en bus vers Bückeburg pour la visite de la ville et du château, on ne voyait absolument rien des environs à cause de la pluie et des nuages bas. Les guides compétents ont réussi à nous détourner de la pluie et à orienter l'attention du groupe vers les beautés du Bückeburg historique, situé entre les contreforts du Bückeberge et du Wesergebirge.

Son essor, la ville le doit au prince Ernst von Schaumburg, qui fit de Bückeburg sa résidence en 1609 et la développa. De nombreux bâtiments du XVIIe siècle ont été conservés, parmi lesquels un splendide hôtel de ville, une imposante église municipale à la façade impressionnante ainsi que l'ancien château résidentiel, un château entouré d'eau avec des ailes dans le style de la Weserrenaissance. Après que les voyageurs du Gästekreis se furent un peu séchés et restaurés à l'ancienne Hofapotheke à l'issue de la visite de la ville, la deuxième partie du programme de Bückeburg les mena à la visite du château, avec un aperçu historique des salles de réception somptueuses, comme la salle dorée et la chapelle du château.

La journée s'est conclue par un autre dîner en trois services à l'«August», le restaurant sous son nouveau visage après les travaux de transformation. Le point fort de cette fois-ci était le rhum pot fait maison. Chacun dans le groupe a des souvenirs d'enfance du rhum pot familial et du grignotage des «fruits défendus» ... et déjà tout le monde avait les yeux brillants, avant même de déguster le dessert.

Le lendemain, le temps s'améliora nettement. L'excursion à Wiedensahl, au lieu de naissance de Wilhelm Busch, qui abrite aujourd'hui le Wilhelm-Busch Museum, se déroula donc à la fois au sec et avec une bien meilleure visibilité sur le paysage - même un peu de soleil pointait le bout de son nez. Wilhelm Busch, on connaît «Max und Moritz», «Fipps, den Affen» ou encore «die Fromme Helene». Qu'est-ce qui enthousiasme le plus chez cet homme ? Son esprit, ses poèmes, dont certains sont devenus partie intégrante de la langue allemande et contiennent presque pour chaque situation de la vie quotidienne des remarques drôles, ironiques et parfois méditatives, ou bien ses illustrations et ses dessins ? Non seulement sa plume vive, mais aussi son observation précise, couchée sur le papier. D'ailleurs, si l'on regarde de très près le dessin de Max und Moritz, on peut découvrir une certaine ressemblance avec le jeune Wilhelm Busch dans l'un des deux (celui avec la «touffe»). Nous recommandons non seulement le musée de Wiedensahl, mais aussi une promenade entière dans le village avec Wilhelm Busch, sur les chemins de son enfance mais aussi de l'homme adulte, lorsqu'il vécut plusieurs années dans le presbytère chez sa sœur Fanny.

Et Wilhelm Busch ne nous quitte pas non plus le soir : le menu de gala de l'ancienne cuisine étoilée du «La Forge» du Schmiedegasthaus s'inspire de l'époque et de la vie de Wilhelm Busch et ne laisse aucun désir insatisfait, ni sur le plan du goût ni sur celui de la finesse, sans oublier les vins parfaitement choisis pour nous par Andreas Gehrke. Et comme cerise sur le gâteau, notre joyeuse troupe s'est encore agrandie lors de la soirée de gala, car deux membres du Gästekreis étaient arrivés le même jour pour un court séjour et ont bien sûr été aussitôt intégrés à la soirée de gala de la rencontre du Gästekreis. La bonne humeur a régné tout au long de la soirée, avec de bonnes conversations et de nombreuses choses délicieuses (solides et liquides). La brigade de cuisine et de service du Schmiedegasthaus a pu recevoir, en guise de remerciement, une «petite bourse bien garnie» de billets, cette fois-ci non pas au plus jeune membre de l'équipe, mais à la seule femme de la troupe ! Il faut mentionner à ce sujet que la maison s'engage beaucoup dans la formation de nouveaux professionnels et qu'elle travaille ici avec beaucoup de cœur, tant dans la formation que sur le thème de l'«intégration». Au gobelet en verre déjà existant, portant l'«ancien» emblème du Gästekreis, s'est ajouté au Schmiedegasthaus un deuxième trophée avec le nouveau logo du Gästekreis, en remerciement aux familles Ernst-August et Andreas Gehrke, qui se sont occupées de nous avec engagement, dans une manière charmante et très familiale, pendant notre séjour. Et qui a encore besoin d'un bon temps quand on a de si formidables hôtes ?

Birgit Kompa, Niedernhausen

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