Winter Wonderland dans le Hochsauerland

Rencontre du Gästekreis du 16 au 19 février 2025
au Pearl by Romantik Wellnesshotel Deimann à Schmallenberg (Sauerland)

Le Wellnesshotel Deimann est situé en Nordrhein-Westfalen et était facilement accessible pour de nombreux membres du Gästekreis. En principe, le Gästekreis des Romantiker fait toujours une courte pause hivernale, mais 29 membres ont répondu présent pour le Sauerland.

Le parrainage avait été pris en charge par Peter Müller qui, en collaboration avec la direction de l’hôtel, a élaboré pour nous un programme magnifique et intéressant.

Le jour de l’arrivée, le Gästekreis s’est réuni pour un « Get together » en soirée dans la véranda d’hiver. La famille hôte s’y est présentée et nous a donné un petit aperçu de l’hôtel. Ensuite, on a pu constater des échanges animés et joyeux entre les membres. Un dîner savoureux composé de plusieurs plats, avec un excellent service, a conclu la soirée.

Tour du Sauerland avec Theo Deimann

Après un bon et copieux petit-déjeuner, nous avons commencé notre tour du Sauerland avec notre propre bus. Nous n’aurions pas pu imaginer meilleur guide que Theo Deimann, le senior de la maison Deimann. Il connaît le Sauerland comme sa poche. M. Deimann a ainsi raconté avec humour et beaucoup d’informations d’initiés ce qui se passe dans le Sauerland. Après un trajet divertissant, nous avons fait halte dans une verrerie. Dans la verrerie, nous avons assisté à une démonstration remarquable montrant comment des objets, par exemple des oiseaux et des œufs de Pâques, sont fabriqués à partir de verre en fusion. Ce fut une véritable expérience. Bien sûr, nous avons ensuite parcouru les espaces de vente et certains membres n’ont pas pu résister à l’offre.

Vite dans le bus, car maintenant nous allons à la cabane. Le bus nous a conduits à la station de départ du téléphérique d’Ettelsberg. Un magnifique paysage d’hiver nous attendait. Soleil, neige et gens sympathiques - que demander de plus ? Tout en haut de la montagne, nous avons été accueillis dans la Siggis Hütte. C’est une cabane en bois rustique avec un propriétaire, “der Siggi“, véritable figure emblématique. Siggi est un aubergiste passionné et plein d’humour.  Il nous a servi une soupe aux pois avec des saucisses dans un grand verre à bière. C’était tout simplement génial et si délicieux. Pour finir, Siggi nous a joué un petit air sur une trompette à coulisse artisanale.

Bien rassasiés, nous avons regagné l’hôtel à travers un paysage d’hiver. C’était vraiment magnifique.

À l’hôtel, nous avons encore pu profiter de l’espace bien-être avec vue dégagée avant de commencer notre soirée à la cabane. Après environ 1 km de marche, nous avions atteint la cabane. Un feu de camp avec du vin chaud nous y attendait, et par les basses températures, il fut très apprécié. Dans la cabane, une cuisine savoureuse et typique nous attendait. Un chanteur seul en scène a assuré une excellente ambiance. Nous connaissions tous les paroles grâce aux livrets de chansons de la famille Deimann. On s’est balancé en rythme, on a chanté et dansé. L’ambiance était grandiose. Le retour s’est fait aux flambeaux.

Visite guidée de Schmallenberg

Le mardi, après une courte visite de l’hôtel, une visite guidée de Schmallenberg figurait au programme. Nous avons parcouru quelques mètres depuis l’hôtel jusqu’à l’arrêt de bus de ligne. C’était une journée ensoleillée de rêve et la neige scintillait sur les montagnes. À l’arrêt de bus, j’aurais volontiers pris place dans un transat pour profiter des rayons du soleil. Mais le bus est arrivé. Après un trajet en bus à toute vitesse, nous avons été accueillis à Schmallenberg par le guide de la ville. Schmallenberg possède de nombreuses maisons à colombages bien entretenues et un joli centre-ville. Le point culminant de la visite fut l’église St. Alexander, classée monument historique. L’église impressionne par son clocher, qui a dû être démoli en 1996 et a été inauguré en 2004. Le design des fenêtres et l’acoustique dans la tour sont impressionnants.

En raison du froid glacial, la visite a été interrompue plus tôt que prévu. À l’Hotel Störmann, hôtel frère de l’Hotel Deimann, nous nous sommes réchauffés autour d’un bon repas et de boissons chaudes. Ensuite, chacun a pu encore explorer la ville à sa guise avant de reprendre individuellement le bus de ligne pour le retour.

Pour notre soirée de gala, nous étions inscrits au restaurant gastronomique „Hofstube Deimann“. La Hofstube a été distinguée pour la septième fois consécutive par une étoile Michelin. Nous avons pu déguster un excellent menu de 6 plats accompagné de grands vins. L’ambiance parmi les participants du Gästekreis était joyeuse et agréable. Ensuite, certains membres ont terminé la soirée au bar de l’hôtel.

Le mercredi matin, une merveilleuse rencontre du Gästekreis touchait à sa fin. Ce fut un voyage dans un Winter Wonderland riche en impressions et en expériences. Un grand merci à Peter Müller, qui nous a permis cette rencontre du Gästekreis pendant la pause hivernale.

Gabriele Peeters, Hamburg