Romantik® Gastkringtreffen

En toen waren het er inderdaad 24 romantici en romantica die samenkwamen voor vier gezellige, ontdekkingsrijke en vrolijke dagen, met heerlijk eten en een ongedwongen samenzijn in Hotel Knippschild in Rüthen-Kallenhardt.

Na onze aankomst werden we met koffie en gebak gesterkt en konden we de bekende en de nieuwe leden van de gastenkring begroeten. Daarna heette familie Knippschild ons op een heel vriendelijke manier welkom met een klein glas prosecco. Daarbij vernamen we dat het hotel sinds 1837 bestaat en inmiddels al in de zevende generatie wordt geleid. Door meerdere bouwkundige uitbreidingen ontstond een gezellig en stijlvol viersterrenhotel met comfortabele kamers en een moderne wellnessruimte.
Een heerlijk 4-gangenmenu maakte de aankomstdag compleet en bezorgde ons een goede nachtrust.

De volgende ochtend, na een smulontbijt van het liefdevol samengestelde ontbijtbuffet en met zeer vriendelijke service, reden we met de bus door de Soester Börde langs geoogste graanvelden en nog rijpende maïsvelden, passeerden Paderborn en het eerder lage Eggegebirge c.q. het Teutoburger Wald, om in Detmold aan te komen. Hier kregen we, op advies van de plaatselijke gastheer Walter Simon, een braadworst, voordat we onder deskundige leiding van Hermann Janssen door Detmolds historische oude stad gingen met zijn goed bewaarde vakwerkgebouwen uit de 16e en 17e eeuw. Vermeldenswaard is ook het Fürstliche Residenzschloss in Weser-Renaissance-stijl, dat ook vandaag nog wordt bewoond door de vorstenfamilie zur Lippe. Een curiositeit is het Friedrichstaler Kanaal, een bijna 2 km lang kanaal dat graaf Friedrich Adolf van 1701 tot 1704 liet aanleggen uit bewondering voor de Hollandse grachten voor hoflijke boottochten.

Bij nog steeds prachtig zomerweer volgde vervolgens een bezoek aan het Westfälisches Freilichtmuseum. Voor degenen voor wie de zomerse temperaturen net iets te hoog waren, stonden vervoersmogelijkheden klaar. Met een paardenkoets kon zo het grootste openluchtmuseum van Europa worden verkend. Moe en vol indrukken werden we ’s avonds weer opgeknapt door het smakelijke 3-gangenmenu.

Na het ongedwongen ontbijt op woensdagochtend ging het naar een bezoek aan de op loopafstand gelegen Sauerländer Edelbrennerei. THOUSAND MOUNTAINS WHISKY & MORE. In Kallenhardt, in het hart van de Tausend Berge, wordt een whisky van topklasse geproduceerd. Uit een klein begin in een kleine garage is een distilleerderij ontstaan die naast whisky ook hoogbekroonde likeuren en distillaten produceert. Tijdens de interessante rondleiding werden we ingewijd in de geschiedenis van het bedrijf en vervolgens in de procedés van de afzonderlijke producten. Daarna mocht er geproefd en gekeurd worden en natuurlijk ook gekocht worden.

Een kleine, maar heerlijke lunch maakte de ochtend compleet en daarna was er programma-vrije tijd om ontspannen van de middag te genieten, voordat we ons verzamelden voor het culinaire hoogtepunt, het 5-gangen-gourmetmenu. Wilhelm Heidemann had ons de avond ervoor al gerustgesteld met betrekking tot de bezorgde vragen over passende kleding voor de gala-avond: geen verplicht jasje en stropdas voor de heren bij deze binnen- en buitentemperaturen. Dienovereenkomstig ontspannen genoten we van het voortreffelijke, liefdevol bereide gourmetmenu en de voorbeeldige, vriendelijke service, wat met groot applaus werd beloond. Geanimeerde gesprekken in een vrolijke sfeer droegen bij aan het succes van de avond en van de hele bijeenkomst.

Na het ontbijt op donderdag klonk het dan: „Tot ziens", en dat was letterlijk zo bedoeld.
Onze oprechte dank gaat uit naar gastheer Walter Simon en de overige betrokkenen voor de goede planning en uitvoering van deze geslaagde gastenbijeenkomst.

Dr. Christina en Dr. Rüdiger Glase, Eckenhagen

Terug naar het overzicht