49. Algemene ledenvergadering van de ROMANTIK Gästekreis
in Romantik Hotel Zur Schwane
van 03 tot 06 april in Volkach
Dit jaar vond de bijeenkomst van de Gästekreis ter gelegenheid van de ledenvergadering plaats in Romantik Hotel „Zur Schwane“ in Volkach bij de gastheer en gastvrouw Eva Pfaff-Düker en Ralph Düker. Veel leden kenden deze locatie in Neder-Franken in Beieren al, want het kleine historische stadje aan de Mainschleife was al vaker het doel voor ROMANTIK Gästekreis-bijeenkomsten.
Zo beschrijft de „Schwane“ zelf haar hotel:
„Blijf toch even … lijkt de gouden zwaan boven de poort van ons hotel in het mooie Neder-Franken te fluisteren. Al meer dan 600 jaar verwelkomt het historische Hotel Zur Schwane in het hart van Volkach, niet ver van de Mainoever, veeleisende reizigers. In de Frankische herberg 1404 en in het gourmet- en sterrenrestaurant Weinstock genieten gasten van een eigentijdse en verfijnde keuken en verblijven zij in elegante, authentieke kamers.“
Maar onze gastheer en gastvrouw verbindt niet alleen de liefde voor gastvrijheid, maar ook die voor wijn. Een eigen VDP-prädikatswijngoed voorziet het restaurant en de vinotheek van Silvaner, Riesling, Scheurebe, Weißburgunder en Bacchus, om er slechts enkele te noemen. Sterke specialiteiten en andere lekkernijen maken het aanbod compleet.
En ook het weer was ons goed gezind: elke dag was bekroond met zonneschijn. Misschien ook geen wonder, want de regio „Maindreieck“ behoort tot de gebieden in Duitsland met de minste neerslag. Hier valt slechts 25 % van de hoeveelheid neerslag in vergelijking met het Allgäu. Beschermd door de Spessart in het westen, de Rhön in het noorden en de Steigerwald in het oosten leeft men hier op een „zonoase“.
Ledenvergadering
Nadat we vorig jaar tot onze vreugde een hoger aantal deelnemers aan de ledenvergadering konden noteren, hadden we ook in 2025 gehoopt dat deze trend zou doorzetten. Helaas kwamen er – ook door op het laatste moment wegens ziekte geannuleerde afmeldingen – slechts 25 leden naar de vergadering, hoewel dit keer ook de verkiezingen van het volledige presidium op het programma stonden. Aangezien vooraf al bekend was dat alle leden van het presidium zich herkiesbaar stelden, hebben waarschijnlijk ook de afwezigen geloofd in de succesvolle voortzetting van het werk van het presidium.
Zoveel kan ik alvast verklappen, zonder op het verslag vooruit te lopen: iedereen is herkozen. Het gaat om: Wilhelm Heidemann (president), Reinhold Kessler (vicepresident), Birgit Kompa (penningmeester), Helga Große-Allermann (assessor, ledenadministratie), Walter Simon (assessor, secretaris), Heinz-Peter Gerber (assessor, redactie van de Romanti©ker).
Ter inleiding was er vóór de ledenvergadering koffie en taart in de „Alte Abfüllerei“, daarna ter voorbereiding op het driegangenmenu in de Historische Stube een receptie met mousserende wijn in de barriquekelder. – De perfecte overgang voor de volgende dag.
„Dag van de wijn“
Traditiegetrouw wordt ter gelegenheid van de ledenvergadering altijd een herinneringsboom geplant. Dit jaar hadden de gastheer en gastvrouw om goede redenen een idee dat wij niet konden afwijzen: het planten van een kleine „Gästekreis-wijngaard“. Op het wijngoed Zur Schwane aan de rand van Volkach kon zo elk Gästekreis-lid (of paar) zijn eigen wijnstok (wit of rood) planten. Zo hebben nu 20 wijnstokken een nieuw thuis gevonden – en kunnen wij binnenkort onze eigen druiven proeven. Trouwens: zoals op de foto’s te zien is, deed iedereen vol enthousiasme mee om de plantjes in de grond te zetten – en het was ook nog eens leuk.
Na het volbrachte „werk“ hadden we dan ook een middagmaaltijd verdiend. Die kregen we in het café van het partnerhotel „Turmdieb“, dat op een steenworp afstand van de „Schwane“ ligt, direct bij de bovenste stadspoort, waar in de middeleeuwen de dieven werden vastgehouden. In het kleurrijke boetiekhotel konden we dan op goed „geklede stoelen“ in een ontspannen sfeer genieten van huisgemaakte taart of een broodmaaltijd.
Goed gesterkt leidde Eva Pfaff-Düker ons vervolgens door de wijngrot van de „Schwane“. En natuurlijk was er op verschillende stations ook het een en ander te proeven.
Na zoveel wijnervaring waren we ’s avonds uitgenodigd op het wijngoed voor een barbecue, waar heerlijke gerechten van de grill werden geserveerd, natuurlijk met passende wijnbegeleiding. Met deze zachte voorjaarsavond kwam een mooie dag rondom de wijn ten einde.
Kunst en cultuur
De derde dag bracht ons naar het klooster. Al van verre rezen de vier torens van de Abtei Münsterschwarzach aan de horizon op. Symbolisch staan zij voor de diepe verbondenheid tussen de monniken van de benedictijnerabdij en de regio. Al meer dan 1.200 jaar leven en werken hier benedictijnen.
Monniken en medewerkers vormen een kloosterfamilie, want de abdij is een zeer actief klooster. Er zijn meer dan 20 kloosterbedrijven, waarvan sommige uitsluitend intern werken, maar veel ook producten en diensten voor anderen vervaardigen – en dat deels al meer dan 100 jaar. In traditionele bedrijven zoals de drukkerij, de goud- en zilversmid of de uitgeverij worden al decennialang hoogwaardige drukwerken, sieraden en boeken gemaakt. De kloosterbakkerij en kloosterslagerij voorzien niet alleen monniken en gasten, maar ook een grote winkel. Om te shoppen nodigen de kloosterboekhandel op de kloosterhof en de grote Fair-Handel-markt op het kloosterterrein uit. Met meer dan 300 werknemers heeft de abdij zich ontwikkeld tot een middelgroot bedrijf, dat zichzelf als deel van de kloosterfamilie ziet – van ambacht, via gastenverblijf tot en met school.
Begeleid door Ralph Düker hadden we in het kunstatelier van het klooster een afspraak met pater Meinrad Dufner. In de galerie vol schilderijen, sculpturen en kunstwerken vormden we een kring van stoelen en lieten we ons de filosofie van pater Meinrad nabijbrengen: stof tot nadenken, ontroerend, grappig, gevoelens, gedachten, gevonden dingen. „Tellen, aftellen, wegen, richten“, aldus P. Meinrad. Zoals zijn kunst, zo uniek zijn woorden. Bijvoorbeeld hoe langzaam kijken, langzaam luisteren, langzaam vertellen gaat. Een uitsnede zien door met de handen of een kartonnen sjabloon een „kijkie“ te maken. Door dit samenspel zouden nieuwe gevoelens, nieuwe standpunten en nieuwe waarneming ontstaan.
En hoe komt de kunstenaar-pater eigenlijk op zijn ideeën? „Ik experimenteer met papieren, snippers, foto’s, reststukken in kleur of materiaal, ik speel als een kind – en plotseling kijkt iets mij aan. Dan heeft het vorm, of ik al een thema. Het is een stemming, een gevoel, een herinnering. Het uiterlijke spel heeft iets aan het licht gebracht.“
Een bezoek aan de kloosterkerk met P. Meinrad maakte ons bezoek compleet. Als ik ons bezoek aan het klooster nu wat uitgebreider heb beschreven, dan komt dat door de persoonlijkheid van P. Meinrad, die ons met zijn uiteenzettingen zeer heeft geraakt.
Om goed voorbereid te zijn op onze stadsrondleiding met het Geschichtswägele in de namiddag, was er vooraf nog een kleine versnapering in de „Schwane“.
Voor de rondleiding zelf werden we bij het hotel opgehaald door een sympathieke gids. Met een houten bolderwagen leidde zij ons vervolgens door de steegjes van de oude stad Volkach. Daarbij was het originele „Geschichtswägele“ bepakt met allerlei attributen om ons met anekdotes en verhalen de geschiedenis van Volkach dichterbij te brengen. Een vrijwillige helper uit de Gästekreis mocht de wagen trekken.
We begonnen op de markt, waar sinds de 1200-jaarviering een ijzeren paard staat, dat uit de hoepels van oude wijnvaten is samengesteld. Liefdevol gerestaureerde gebouwen uit vervlogen eeuwen, waaronder ook het representatieve stadhuis met zijn grote buitentrap direct aan de markt, werden al in 1544 gebouwd en zijn tot op heden zetel van het bestuur. Daarnaast de „Geniesserei“ Tuchhaus, een prachtig vakwerkgebouw dat al sinds 1829 als herberg dient. Een van de oudste gebouwen is de Bovenpoort uit de 13e eeuw. Vroeger was dit de zetel van het stadsgevangenis, wat de toren ook de bijnaam „Diebenturm“ heeft opgeleverd. Nog altijd bevinden zich daarin gevangeniscellen uit de 13e eeuw. Ook het Schelfenhaus behoort tot de imposante gebouwen. In totaal zijn hier meerdere bouwstijlen uit de renaissance, barok en rococo te vinden. Daarnaast veel Frankische stube’s, rustieke herbergen en gezellige Heckenwirtschaften. Ik denk dat men hier niet snel van dorst of honger omkomt!
Gala-avond met fotoshow
Het Gästekreis-treffen werd afgesloten met de gala-avond. Voor het aperitief is het inmiddels al een kleine traditie geworden dat presidiumlid Heinz-Peter Gerber een fotografische terugblik geeft op de Gästekreis-bijeenkomsten van het afgelopen jaar. Zo konden alle deelnemers nog eens het jaar 2024 met de diavoorstelling en passende muziek de revue laten passeren of zien wat zij „gemist“ hebben:
RH Schubert, Lauterbach (ledenvergadering) / RH Waldschlösschen, Schleswig (wellness, culionarik en historie aan de Schlei) / Wein-RH Richtershof, Mülheim a.d. Mosel (wijnromantiek, culinair en cultuur aan de Moezel) / RH de Wiemsel, Ootmarsum (kunst in de tuin van Nederland) / RH Bösehof, Bad Bederkesa (jaarwisseling). Iedereen die geen gelegenheid had om de ongeveer 20 minuten durende film te zien, heeft nog de mogelijkheid om deze op onze Gästekreis-homepage onder „Gästekreistreffen“ te bekijken.
Traditiegetrouw bezoekt ons op de gala-avond van de ledenvergadering ook de voorzitter van de raad van bestuur van Romantik Hotels & Restaurants, de heer Thomas Edelkamp, die deze keer helaas niet aanwezig kon zijn. Daarom hier nogmaals onze hartelijke dank aan de heer Edelkamp en zijn medewerksters in het hoofdkantoor in Frankfurt, die door hun steun de uitvoering van het werk in de Gästekreis aanzienlijk vergemakkelijken.
De keukenbrigade had zich ter afsluiting van het Gästekreis-treffen nog eens flink ingezet met een afwisselend 6-gangenmenu met passende wijnbegeleiding. Zij serveerden ons met bijzondere bijgerechten makreel, selderij, bloemkoolsoep, kabeljauw, maïskippetje en appeltaart. Daarbij diverse wijnen uit Erster Lage en Große Gewächse. Zo konden we aan het einde nogmaals met al onze zintuigen genieten van de Frankische menukaart.
Nadat we nu enkele dagen door al het hotelpersoneel en het restaurant op uiterst vriendelijke en voorkomend manier waren „verwend“, konden we ons na het galadiner bedanken met een royale fooi voor iedereen en ontving de gastfamilie Pfaff-Düker de nieuwe glazen beker van de Gästekreis.
Ook dank aan onze president Wilhelm Heidemann, die het treffen in hoofdzaak heeft meegeorganiseerd. Ik sluit af met enkele humoristische en bezinnende woorden, die overal in Hotel Zur Schwane in de gangen te vinden zijn en die je vrolijk maken voor de dag:
„Goede stemming maken, … voor de spiegel lachen, ook eens een gek gezicht trekken, een liedje neuriën, de zintuigen niet bedekken … en dan weer lachen, goede stemming maken.“
In die zin, uw
Ursula en Heinz-Peter Gerber, Holle (tekst en foto’s)
