nel Romantik Hotel Friederikenhof a Lübeck

La città anseatica di Lübeck, con il suo fascino nordico, viene spesso definita il „Porta del Nord“. Questo si nota soprattutto nel centro storico, con i suoi numerosi luoghi d'interesse, patrimonio mondiale dell'UNESCO, e affascina con l'Holstentor come simbolo, le molte torri delle chiese o i magazzini del sale.

Avvicinandosi a Lübeck da sud, si raggiunge il piccolo quartiere di Oberbüssau. Qui, nella romantica campagna lungo il canale Elbe-Lübeck, con i suoi prati, i campi di (girasoli) e gli alberi verdi, si trovano le origini del pittorescamente situato Romantik Hotel Friederikenhof, che risalgono alla metà del XVIII secolo.

Cercavamo un evento o una possibilità per il nostro 44° anniversario di matrimonio. Così il nuovo, ma anche storico Romantik Hotel alle porte di Lübeck ha stuzzicato la nostra curiosità. All'epoca la casa padronale e i terreni venivano utilizzati a fini agricoli e poi integrati con altri due fienili come fattoria su tre lati. Ancora oggi qui si ha la sensazione di percepire il passato passeggiando per la proprietà. Muri, scale e terrazze in antica muratura e piante sempreverdi caratterizzano l'ampio giardino con le tante nicchie verdi e isole di relax. Questa area esterna idilliaca ci ha regalato nelle miti serate di settembre una splendida sensazione di (mini-)vacanza.

Ma non volevamo solo passeggiare, bensì anche soggiornare, e così ci ha accolti una confortevole e meravigliosamente accogliente camera in stile rustico, con molti accessori curati, mobili moderni e antichi e colori caldi. Inoltre, potevamo dormire senza problemi di notte con le finestre aperte, perché nessun rumore del traffico penetra in questa tranquilla idillio.

Qui potevamo rilassarci bene, lontani dalla frenesia – chi lo desidera troverà anche un'offerta sauna adatta – e prepararci così al „piacere“ serale della cucina. La cucina di alto livello ci ha coccolati con fresche specialità regionali e internazionali. Si nota in ogni caso che la cucina ama le sorprese creative. Il menu da 2 a 7 portate potevamo comporlo noi stessi oppure optare per il menu del giorno da 3 portate. Gli amanti del vino possono „rifinire“ ulteriormente il pasto scegliendo da un'ampia carta dei vini con selezioni pregiate.

Il padrone di casa ci ha svelato un segreto del gustoso menu. Qui in cucina ciascuno può apportare le proprie idee in modo creativo. Ciò che viene poi valutato come particolarmente riuscito entra successivamente in carta.

E chi non riesce ad aspettare fino a cena può farsi servire nel pomeriggio torte e dolci, in estate all'aria aperta nel giardino della tenuta o, nella stagione più fredda, nel ristorante riscaldato dal camino.

Dopo una serata perfetta, dopo una notte riposante il giorno successivo inizia con un ricco buffet per la colazione con pane fresco e frutta fresca, un'ampia scelta di caffè e altri prodotti regionali e stagionali. Per poter gustare tutte le prelibatezze della ricca colazione, conviene prevedere già un'ora di tempo.

Il team sempre cordiale, guidato dall'ospite e direttore dell'hotel Patrick Wulf, trasmette volentieri ai propri ospiti la sua ospitalità orientata al benessere. Cosa c'è quindi di più naturale che farlo arrivare anche agli altri membri del circolo ospiti – e così per il 2025 è in programma un incontro del Gästekreis.

Lübeck e dintorni hanno molto da offrire per il programma collaterale. Alcune cose le abbiamo già provate, altre le pianificheremo ancora. Ci sono affascinanti antiche chiese in mattoni, musei interessanti come nel famoso Holstentor, caratteristiche case patrizie come il Buddenbrockhaus e una vivace zona pedonale con numerosi negozi, dove si può anche far sciogliere in bocca il tipico marzapane di Lübeck da Niederegger.

In barca o con un autobus anfibio si può scoprire Lübeck da una prospettiva diversa, navigando poi lungo antichi edifici storici, magazzini e ponti sull'acqua per godersi il panorama delle 7 torri della città anseatica.

Ma anche alla „Sandworld Travemünde“, che ora si svolge ogni anno con un tema diverso, si possono scoprire le maestose sculture di sabbia di grande formato in un capannone per barche accanto al porto di pesca di Travemünde. E chi preferisce avere a che fare con gli abitanti del mare troverà numerose occasioni al SEA LIFE di Timmendorfer Strand, direttamente sul Mar Baltico.

Insomma: a un incontro del Gästekreis nel 2025, in realtà, non si oppone più nulla … i piani sono in corso. Restate curiosi.

Ursula und Heinz-Peter Gerber, Holle