La Gourmetstube Einhorn presso Romantik Hotel Stafler | © Hannes Niederkofler
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La nostra taverna tradizionale Stafler | © Hannes Niederkofler
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Lo Chef Peter Girtler, premiato con 2 stelle Michelin | © Hannes Niederkofler
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La nostra Casa Kramer | © Hannes Niederkofler
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Peter Girtler | © Hannes Niederkofler
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Le creazioni del nostro Chef | © Hannes Niederkofler
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Bar müsli | © Hannes Niederkofler
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Buon Appetito | © Hannes Niederkofler
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Sulla terrazza | © Hannes Niederkofler
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Premiazione Gault Millau per Peter Girtler | © Hannes Niederkofler
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Buffet colazione | © Hannes Niederkofler
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Gustare nella Gourmetstube Einhorn | © Hannes Niederkofler
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La nostra Casa Kramer | © Hannes Niederkofler
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Culinaria al Romantik Hotel Stafler

Nell’antica stazione di posta e fattoria Stafler, viziare è una tradizione. Ovunque si rivive la tradizione: nei soffitti a volta, nelle stube medievali, nei romantici erker. Sin dal 1270 vi trovano ristoro molti viaggiatori e noti personaggi, come il poeta tedesco Goethe.

Le mura ricche di tradizione contribuiscono senz’altro a renderci uno dei migliori ristoranti gourmet dell’Alto Adige. Del resto è un dato di fatto che l’alta cucina si sviluppa al meglio là dove l’ambiente è tanto speciale quanto le stesse pietanze per buongustai.

Secondo la guida ai ristoranti Gault Millau, Peter Girtler è, fra i cuochi creativi, il rappresentante più capace di una “cucina completa”. Le due stelle Michelin rappresenta un’ulteriore conferma delle sue doti culinarie. L’elenco dei nostri riconoscimenti ne è la prova: il nostro chef conosce il suo mestiere!

  • GaultMillau

    17 Punti
    3 Berretti

  • Schlemmer Atlas

    4
    Cucchiai

  • Michelin stellari

    2
    Stelle

Cucina di prima classe con eccellenti prodotti regionali e creazioni eccezzionali per richieste altamente esigenti.