Der Geheimtipp unter Gourmets!
Umrahmt von anmutender Bergkulisse, in einem idyllischen Park, liegt das traditionsreiche Gourmet-Hotel, das seit Jahrhunderten von der Gastfreundschaft der Familie Stafler geprägt wird. Das Hotel ist der ideale Ausgangspunkt, um die Schönheit Südtirols zu entdecken. Gäste schätzen die Sterneküche mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, erstklassigen Komfort in historischem Ambiente und die großzügige Wellness-Oase.

Unsere Gastgeber
Das Romantikhotel Stafler ist in vielfacher Hinsicht einzigartig. Die Gastgeberfamilie Stafler betreibt seit 200 Jahren in Mauls bei Sterzing – direkt hinter dem Brenner einen großen Gutshof, in dem es heute Südtiroler Milchvieh, Schweine, Schafe, Ziegen, ein Vollblutgestüt, Kleintiere und einen riesigen Kräutergarten gibt. Weil es schon immer Tradition war, kombinieren sie bis heute die Landwirtschaft mit ihrem Gastbetrieb. Die Mehrgenerationenfamilie Stafler hat es mit ihrer bodenständigen Herzlichkeit geschafft, inmitten der Berge einen echten Erlebnisbauernhof neben einem First-Class-Hotel zu führen.
Unsere Empfehlungen
Ausstattung
Angebote & Specials
Kulinarik
Mehr zur großartigen Sterneküche erfahren Sie in der Podcastfolge "Zu Gast bei Peter Girtler"!

Nachhaltigkeit
In unserer Küche verwenden wir zahlreiche Produkte aus unserem eigenen Garten. Im Kräutersalz finden sich die besten Kräuter aus unserem Kräutergarten, ebenso bilden die Kräuter die Basis für unsere hausgemachten Sirupe. Unsere Marmeladen werden aus besten erntereifen Früchten aus unserem Garten oder der nahen Umgebung eingekocht. Auch unser Bauchspeck und unsere Kaminwurzen stammen aus eigener Haltung und werden mit einheimischen Kräutern geräuchert.
Rund um das Hotel









Romantik Hotel Stafler
Kontakt & Anfahrt
Aus Richtung Norden: Verlassen Sie die Brennerautobahn an der Ausfahrt Sterzing und folgen Sie der Staatsstraße 12 Richtung Süden bis Mauls. Ihr Auto parkt komfortabel auf unserem großzügigen Parkplatz oder in der Garage (gegen Gebühr).
Aus Richtung Süden: Verlassen Sie die Brennerautobahn an der Ausfahrt Brixen und folgen Sie der Staatsstraße 12 durch´s Eisacktal Richtung Norden bis Mauls.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Franzensfeste und Freienfeld.
Für unsere Hausgäste bieten wir folgenden Shuttle-Service: Ab Freienfeld gratis. Ab Sterzing oder Franzensfeste 15,00 € pro Fahrt (ab 4 Nächten gratis)
Vom Flughafen Innsbruck sind es etwa 60 Minuten Fahrzeit bis ins Romantik Hotel Stafler. Gerne sind wir Ihnen dabei behilflich Ihren Transport zu arrangieren. Ab Bozen oder Innsbruck 100,00 € pro Fahrt
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