Edizione 1 / 2022
Tempo di festeggiare!
Che si tratti di maestose esibizioni aeree, eventi culturali di grande impatto o hotel e ristoranti straordinari in tutta Europa – la vita ci riserva sorprese fantastiche. È di nuovo il momento di festeggiare!
Grand Est Mondial Air Ballons Festival
Grand Est | Francia
Quello che 30 anni fa era una piccola scommessa, oggi è il più grande raduno di mongolfiere al mondo. Ogni due anni, mezzo milione di spettatori provenienti da tutto il mondo viene ad ammirare la colorata parata di palloni aerostatici nel parco naturale della Lorena. Il maestoso spettacolo aereo, durante il quale centinaia di mongolfiere si alzano nel cielo, è accessibile a tutti gli interessati senza registrazione ed è gratuito.
Prossima data: luglio 2023
Indirizzo: Aérodrome de Chambley Planet'Air,
54470 Hagéville, Francia
La Biennale di Venezia
Venezia | Italia
Da oltre 120 anni la Biennale di Venezia è uno degli eventi culturali più rinomati in Europa. „The Milk of Dreams“ (it. „Il latte dei sogni“) è il motto di quest’anno della 59. biennale d’arte e riflette il tema del libro della surrealista Leonora Carrington, che descrive un mondo magico in cui chiunque può cambiare e trasformarsi. Anche temi attuali come la salvaguardia del nostro pianeta, la convivenza pacifica e una vita senza la nostra specie saranno messi in scena quest’anno in modo creativo dai 213 artisti e, per la prima volta, curati da una donna, Cecilia Alemani.
Data attuale: 23 aprile – 27 novembre 2022
Indirizzo: Venezia, Italia
Lo storico Romantik Hotel Villa Margherita si trova a pochi chilometri da Venezia e offre il punto di partenza perfetto per esplorare la regione.
Scopri l’hotel
Montagne in fiamme
Ehrwald | Zugspitze, Österreich
Quando il versante tirolese della Zugspitze risplende di una luce davvero speciale, si capisce: oggi qui si festeggiano degnamente il giorno più lungo e la notte più corta. Le sculture di fuoco luminose appaiono non appena cala il crepuscolo – sempre puntuali per il solstizio d’estate di giugno di ogni anno.
La prossima Kitchenation
Viktoria Fuchs | Romantik Hotel Spielweg,
Münstertal, Deutschland
Tradizionale e aperta al mondo, selvaggia e collaudata – Viki Fuchs unisce in cucina ciò che a prima vista non sembra stare insieme.
È chef del Romantik Hotel Spielweg, che dal 1861 è di proprietà della famiglia Fuchs. Qui tradizione e modernità si incontrano, perché le doti culinarie di Viki sono #fuchsteufelswild, come lei stessa le definisce. Serve polpo con cinghiale, ne crea dei Dim Sum oppure combina vitello di capriolo. Una cuoca affascinante dei tempi moderni.
Fin da bambina, Viktoria Fuchs trascorre il suo tempo nella cucina del Romantik Hotel Spielweg. All'epoca suo padre, Karl-Josef Fuchs, è ancora chef. Nel frattempo ha preso lei in mano il mestolo e continua la tradizione culinaria in stile regionale con selvaggina proveniente dalla propria caccia. Tuttavia, da giovane cosmopolita imprime ai piatti il suo tocco personale: spezie dell'Estremo Oriente e metodi di preparazione asiatici – accompagnati da pane fatto in casa, oltre a frutta e verdura della regione della Schwarzwald. Il suo stile di cucina è come lei stessa: caloroso e gioioso, radicato e particolarmente aperto al mondo.
„Ciò che caratterizza la mia cucina è un affettuoso ‚mischmasch‘.“
Rivoluzione dei formaggi nordici
Tingvollost | Norvegia
E il premio per il miglior formaggio va a… Kraftkar dalla Norvegia.
Chi pensa a Francia, Olanda o Svizzera quando si parla di buon formaggio, per il miglior formaggio del mondo si sbaglia di grosso. A Tingvollost, in Norvegia, il caseificio della famiglia Waagen produce diversi formaggi a pasta bianca e a muffa blu. Tra questi anche la varietà vincitrice del miglior formaggio del mondo: „Kraftkar“.
Il „uomo forte“, come il formaggio si traduce in tedesco, ha una nota leggermente dolce.
Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted | Angvik, Norvegia
Nella diretta vicinanza della produzione del miglior formaggio del mondo si trova il Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted. La sua posizione da sogno sui fiordi norvegesi con alte montagne e cascate è unica. Per lo chef Maciej K. il formaggio campione del mondo della regione è naturalmente un gradito favorito nel menu del ristorante e viene volentieri servito, con una vista unica sull'acqua, come parte del menu a 5 portate.
Chi desidera esplorare i fiordi intorno all'hotel Angvik Gamle Handelssted non si pentirà di una gita al vicino lago Eikesdalsvatnet. A bordo di un kayak potete scoprire come i stretti bracci di mare si fanno strada attraverso le montagne circostanti e diventare testimoni di questo paesaggio affascinante. Lungo la costa occidentale, che in totale si estende per quasi 57.000 km, la Norvegia possiede oltre 1.700 fiordi – una reliquia dell'era glaciale.
Romantico tradizionale
Herrmann's Romantik Posthotel | Wirsberg, Germania
Da 50 anni esiste l'associazione dei Romantik Hotels. Il Posthotel in Baviera è stata una delle tre prime strutture che avrebbero dovuto contribuire fino a oggi al DNA di Romantik.
Il Landhotel nell'Alta Franconia è di proprietà della famiglia dal 1869 e quindi da oltre 150 anni un punto di riferimento nella verde regione francone. Immerso nella natura idilliaca, l'hotel a 4 stelle offre il massimo comfort e un ambiente unico.
Due concept di ristorazione, l'„AH – Das Bistro“ con una cucina di ispirazione locale innovativa e il gourmet-„Restaurant Alexander Herrmann“ by Tobias Bätz (2 stelle Michelin), completano il concept complessivo. All'insegna del motto „grenzenlose Heimat“, ingredienti esotici provenienti da coltivazioni regionali aprono possibilità culinarie pressoché illimitate.
„Per me è sempre esistito il ‚Romantik Posthotel‘. Per anni ho pensato che ‚Romantik‘ fosse un concetto chiaro e significativo ovunque in relazione agli hotel. La parola ‚Romantik‘ è una grande promessa - sia in una relazione che come messaggio pubblicitario. Ma soprattutto è anche compito di un hotel non solo comunicare la Romantik, ma anche sentirla. E la forza di questo sentire rende i Romantik Hotels così unici.“
Alexander Herrmann
Passione alla quarta generazione – famiglia Sackmann
Romantik Hotel Sackmann | Baiersbronn, Deutschland
Da semplice casa di abitazione a 5 Sterne PEARLS by Romantik Hotel: nel 1927 Christian e Friederike Sackmann gestivano una piccola pensione con caffè, da cui anni dopo nacque una meta di escursioni conosciuta in tutta Europa.
Jörg Sackmann, nipote della coppia fondatrice, portò persino l’hotel di famiglia, in qualità di chef, a ottenere una stella Michelin. Anche per il resto vale la pena fare una visita: il complesso dell’hotel include un’area wellness e spa ed è tuttora gestito secondo la tradizione. Dopo oltre 90 anni, l’Hotel Sackmann è ancora in mani familiari, con i pronipoti Nico come giovane chef e Daniel Sackmann alla direzione manageriale. Professionalità, impegno e tanta passione scorrono nel sangue della famiglia Sackmann.
Oggi festeggiamo 95 anni di Hotel Sackmann!
Come un gioco di carte ha determinato la vita di 4 generazioni
Familia Schmidt | Schweizerhof Flims, Schweiz
Il hotel Belle Époque di Flims non ha solo una storia familiare toccante, ma è stato anche una casa affettuosa per il compositore Arthur Schmidt (1909–1947) e per suo figlio, l’attore e regista Daniel Schmid (1941–2006).
Tutto ebbe inizio nel 1869 con una partita a carte in una piccola locanda. Poiché la proprietaria, la vedova Schneider, era morta senza figli, la sua pensione venne messa all’asta tra gli abitanti del luogo. Il bisnonno della famiglia Schmidt, Walter Candrian di Sagogn, vinse la partita a carte. Lui e sua moglie ampliarono poi la pensione e aprirono una serie di altri hotel. L’attuale Romantik Hotel Schweizerhof fu costruito solo nell’estate del 1903 dalla loro figlia comune Mengia Schmidt-Candrian e da suo marito Daniel. Lo fecero erigere su una roccia, dove da innamorati avevano trascorso molto tempo. Due volte alla settimana si tenevano balli in casa, si esibivano prestigiatori, e gli ospiti avevano a disposizione istruttori di bridge, tennis e danza. Tra i visitatori illustri figuravano, ad esempio, Albert Einstein e il re Alberto del Belgio. Poi arrivò il tempo delle due guerre mondiali e l’attività alberghiera si fermò. Ma lo Schweizerhof riuscì ad attraversare gli anni bui, non da ultimo grazie alle persone che gli si dedicarono con impegno e passione. Tra queste anche Arthur Schmidt, uno dei figli della coppia fondatrice. Non era solo albergatore e maestro di sci, ma anche grande artista dell’intrattenimento e compositore. Nel 1941 nacquero i suoi figli: il noto regista Daniel Schmid e suo fratello Rudolf vennero alla luce al primo piano dell’hotel vuoto, nell’allora camera numero 11, l’attuale numero 106. Per entrambi lo Schweizerhof era una casa e il luogo in cui le loro radici familiari sono profondamente radicate. Sebbene Daniel si muovesse principalmente sui palcoscenici del cinema e dell’opera di tutto il mondo, lo Schweizerhof occupò sempre un grande posto nel suo cuore. Oggi l’hotel di famiglia è portato avanti dalla 4ª generazione, da Christoph Schmidt (figlio di Therese e Rudolf Schmidt) e da sua moglie Sandra. Therese, come senior chefin, continua ancora oggi a occuparsi del benessere degli ospiti.
Libertà frisone
Borkum e Juist | Ostfriesland
Isole con effetto benefico:
rumore del mare, paesaggio di dune e nessuna auto in giro.
C'è ben poco di più piacevole che essere svegliati alle sette del mattino dal rumore degli zoccoli. È la quotidianità a Juist, perché qui, al posto delle auto, ci sono solo cavalli. Qui, in vacanza, non manca davvero a nessuno l'auto. Al contrario, orizzonte sconfinato, e acqua, vento e canneti. Da non perdere in nessun caso è un'escursione nel Watt – meglio ancora con la guida del Watt Heino, che sa raccontare storie fantastiche. La fine sabbia quasi bianca del Mare del Nord si apprezza però al meglio a piedi nudi. Massaggio gratuito per i piedi!
Il Romantik Hotel Achterdiek vi aspetta proprio dietro l'argine con vista sul mare del Watt.
Scopri l'hotel
Su entrambe le isole vi aspettano prelibatezze culinarie del mare – piacere e rallentamento sono qui all’ordine del giorno.
Di recente Borkum si pubblicizza come «isola per allergici», e questo ha soprattutto a che fare con la sua posizione geografica: Borkum dista 30 chilometri dalla terraferma, perciò qui regna il clima marino. Già dopo pochi giorni nell’aria salmastra, gli allergici che trascorrono le vacanze sull’isola non hanno più bisogno dello spray per l’asma. Ufficialmente entrambe le isole sono riconosciute come stazioni termali talassoterapiche e portano il marchio di qualità dell’Istituto europeo di certificazione per Wellness e Spa. A differenza di Juist, Borkum offre una varietà di possibilità di mobilità: non da ultimo il storico treno dell’isola, che fa continuamente la spola tra il porto e il centro abitato.
Elettricità nel sangue
Philippe Kohlbrenner | Schweiz
La necessità aguzza l'ingegno: il giovane Philippe Kohlbrenner doveva percorrere ogni giorno 300 metri di dislivello nel tragitto verso il lavoro e inventò in un lampo l'E-Bike.
Quando si vive su una collina nell'Altopiano svizzero e ogni giorno bisogna scendere a valle e risalire, ci si può davvero stancare di pedalare. Fu così per il giovane impiegato tecnico Philippe Kohlbrenner. All'inizio degli anni '90 montò un tergicristallo e una batteria d'auto sulla sua bicicletta, dando così a sé stesso e alla sua bici una spinta in più. In collaborazione con l'azienda FLYER, nel 1993 fu costruito il primo prototipo dell'attuale E-Bike. Con 4.450 franchi, la Velo con trazione elettrica non era certo economica, ma guadagnò rapidamente popolarità.
A distanza di quasi 30 anni, le E-Bike sono un mezzo di trasporto molto apprezzato in tutto il mondo. Non fanno bene solo al corpo e all'ambiente, ma vi portano anche in luoghi che altrimenti resterebbero inesplorati. Per paesaggi collinari e percorsi non asfaltati, la soluzione migliore è l'E-Trekking-Bike. La posizione di seduta, per lo più sportiva, consente di esercitare molta pressione sui pedali. Forcella ammortizzata, telaio rigido e robusto e pneumatici più larghi garantiscono una guida confortevole e sicura anche a pieno carico. Le premesse ideali per un lungo viaggio avventuroso!
Tour sull'altopiano - Prato Piazza nelle Dolomiti
Giro in bicicletta Prato Piazza | Dolomiti, Italia
Le differenze di altitudine nel tour in e-bike attraverso le Dolomiti sono una sfida fisica, ma sarete ricompensati con i panorami più belli.
Per un giro in bicicletta attraverso la Plätzwiese, che è il nome tedesco di Prato Piazza, dovreste innanzitutto avere una buona condizione fisica e, in secondo luogo, portare con voi una mountain bike. Oppure noleggiarne una: i noleggi bici si trovano in abbondanza al punto di partenza a Toblach. Il tour è paesaggisticamente estremamente attraente, con vedute panoramiche sulle cime frastagliate di Cortina d’Ampezzo, Monte Cristallo e della Hohen Gaisl.
Meglio di una mountain bike sarebbe una e-mountain bike, poiché le differenze di altitudine del percorso sono considerevoli. Soste fotografiche: il Toblacher See dalle sfumature turchesi e il punto panoramico Drei Zinnen.
Accanto alle rustiche malghe alpine che caratterizzano il paesaggio qui, incontrerete anche una o due mucche o capre di montagna, che però non rappresentano alcun pericolo per i ciclisti. Il tour riserva persino un inquietante Lost Place, ossia il Fort Landro, costruito nel 1880. Poi si sale ancora fino a Prato Piazza, il punto più alto del tour. Sull’altopiano di Prato Piazza (2.040 metri sul livello del mare) si può fare una sosta con vista; ci sono quattro rifugi con ristorazione. Chi si trova bene quassù può persino pernottare, altrimenti gli hotel di Dobbiaco invitano a rilassarsi – ad es. il Romantik Hotel Santer.
Osare il nuovo ed essere felici.
Se sappiamo che la nostra vita è limitata, non dovrebbe allora la felicità venire prima di tutto? Non è affatto semplice in tempi come questi e tuttavia dovrebbe essere la nostra massima priorità. I momenti di felicità non solo hanno un effetto positivo sul nostro corpo, ma sono anche un importante catalizzatore per una mente lucida e sana. Come si raggiunge tutto questo? Con il relax e il coraggio di provare cose nuove.
La coach Nicole Staudinger e il neuroscienziato Volker Busch raccontano le loro esperienze e offrono consigli concreti per una vita appagante.
Nicole Staudinger, autrice bestseller
Cara signora Staudinger, lei è un'autrice bestseller 6 volte, imprenditrice e conduttrice televisiva, ma ha già subito un duro colpo del destino in giovane età. È comunque felice di come è andata finora la sua vita?
Sì, moltissimo. So che dall'esterno può sembrare diverso. Ma non vorrei cambiare nulla. E anche se il cancro di certo non rende felici, sono grata per le esperienze.
Crede che il coraggio sia il presupposto per una vita felice?
Dipende un po' da come ognuno definisce per sé il coraggio. Io personalmente mi chiedo sempre: „Cosa dovrebbe mai succedere?“ E se la risposta è „Non fai del male a nessuno“, „Non ti indebiti“ e „Non è pericoloso per la vita“, allora lo faccio. Se questo è coraggio, allora sì, mi rende più felice.
Nicole Staudinger e il suo libro "Von jetzt auf Glück"
Voglia di nuove sfide?
Il Romantik Hotel Muottas Muragl offre una splendida terrazza panoramica, adatta per rilassanti sessioni di yoga o meditazione.
Libera la mente!
Prof. Dr. Volker Busch, Neurologo
Il Dr. Busch è neuroscienziato e specialista in neurologia, psichiatria e psicoterapia e si occupa, tra l'altro, dei temi della concentrazione e del rilassamento nella vita quotidiana.
Signor Dr. Busch, riesce a staccare la spina nella sua vita quotidiana?
Ammetto che ho imparato molte cose sul cervello dai miei stessi errori. Ogni giorno mi concedo più pause, in cui stacco e entro in contatto con me stesso. In momenti come questi accadono molte cose positive: mi riconcilio con le emozioni, trovo soluzioni ai problemi oppure divento creativo. Chiamo queste pause «Kopffreiräume». Sono diventate rare in un mondo digitale di sovraccarico d'informazioni – eppure sono importanti e benefiche.
Che cos'è il rilassamento per un cervello stressato?
Sono rilassanti dal punto di vista mentale le cose che danno piacere e stimolano, senza mettere sotto pressione o sovraccaricare. Rilassarsi, quindi, non significa fare «niente»; si può essere attivi. Ma la cultura della performance, a cui siamo abituati al lavoro, non dovrebbe proseguire nel tempo libero. Quindi semplicemente «essere», senza dover «fare» o «raggiungere» qualcosa.
Possiamo essere felici solo quando la nostra mente è libera?
Le sensazioni di felicità possono naturalmente nascere da molte cose. Ma una «mente libera» è un buon inizio. Non significa essere vuoti, ma liberi da pensieri oppressivi. La capacità di non logorarsi la testa nonostante i problemi quotidiani, ma di concentrare invece il proprio sguardo sul bene della vita e di gioire delle piccole cose, è decisamente foriera di felicità.
Prof. Dr. Volker Busch e il suo libro "Kopf frei!"
Volete liberarvi la mente e lasciare alle spalle la vita quotidiana per un breve momento?
È possibile con il rilassante bagno di fieno nel Romantik Hotel Turm in Südtirol.
Spot on: Vienna
Romantik Townhouse Beethoven
Nuovissimo tra gli Romantik Hotels: l’esclusivo boutique-hotel **** è indissolubilmente legato alla cultura di Wien.
Vivere e respirare Wien? Si può fare particolarmente bene nel magnifico Townhouse Beethoven. Proprio come la città stessa, anche l’hotel è segnato dalla storia: ogni piano è dedicato a un tema specifico e offre uno sguardo sulla vita di importanti personalità di Wien. Grazie alla sua posizione centrale presso il multikulturellen Naschmarkt e di fronte al Papagenotor, il Romantik Townhouse si trova a pochi minuti a piedi dall’Opera, dal Musikverein, dal Museumsquartier, dai caffè viennesi più tradizionali e dalle vie dello shopping.
Indirizzo: Romantik Townhouse
Beethoven, Papagenogasse 6, Wien
Schmetterlinghaus
Oasi tropicale di calma e relax nel cuore di Wien.
Chi desidera fuggire per qualche ora dal trambusto della città può visitare uno dei più bei edifici in stile Jugendstil al mondo, che oggi ospita un’oasi inondata di luce con oltre 500 farfalle libere, cascate e piante esotiche.
Indirizzo: Palmenhaus, Schmetterlinghaus Hofburg Burggarten, Wien
Hundertwasserhaus
,‚Una casa per persone e alberi‘‘, che non segue alcuna regola.
L’artista Friedensreich Hundertwasser (1928–2000) voleva con questo progetto non solo liberare l’architettura, ma anche le persone dal conformismo e, con la forza della natura, promuovere un cambiamento moderno ed ecologico della città.
Indirizzo: Kegelgasse 36-38, Wien
Voglia di viaggiare? Scoprite nel digitale Romantik Guide destinazioni fantastiche in nove paesi d’Europa!
Tempo di festeggiare!
Che si tratti di maestose esibizioni aeree, eventi culturali di grande impatto o hotel e ristoranti straordinari in tutta Europa – la vita ci riserva sorprese fantastiche. È di nuovo il momento di festeggiare!
Grand Est Mondial Air Ballons Festival
Grand Est | Francia
Quello che 30 anni fa era una piccola scommessa, oggi è il più grande raduno di mongolfiere al mondo. Ogni due anni, mezzo milione di spettatori provenienti da tutto il mondo viene ad ammirare la colorata parata di palloni aerostatici nel parco naturale della Lorena. Il maestoso spettacolo aereo, durante il quale centinaia di mongolfiere si alzano nel cielo, è accessibile a tutti gli interessati senza registrazione ed è gratuito.
Prossima data: luglio 2023
Indirizzo: Aérodrome de Chambley Planet'Air,
54470 Hagéville, Francia
La Biennale di Venezia
Venezia | Italia
Da oltre 120 anni la Biennale di Venezia è uno degli eventi culturali più rinomati in Europa. „The Milk of Dreams“ (it. „Il latte dei sogni“) è il motto di quest’anno della 59. biennale d’arte e riflette il tema del libro della surrealista Leonora Carrington, che descrive un mondo magico in cui chiunque può cambiare e trasformarsi. Anche temi attuali come la salvaguardia del nostro pianeta, la convivenza pacifica e una vita senza la nostra specie saranno messi in scena quest’anno in modo creativo dai 213 artisti e, per la prima volta, curati da una donna, Cecilia Alemani.
Data attuale: 23 aprile – 27 novembre 2022
Indirizzo: Venezia, Italia
Lo storico Romantik Hotel Villa Margherita si trova a pochi chilometri da Venezia e offre il punto di partenza perfetto per esplorare la regione.
Scopri l’hotel
Montagne in fiamme
Ehrwald | Zugspitze, Österreich
Quando il versante tirolese della Zugspitze risplende di una luce davvero speciale, si capisce: oggi qui si festeggiano degnamente il giorno più lungo e la notte più corta. Le sculture di fuoco luminose appaiono non appena cala il crepuscolo – sempre puntuali per il solstizio d’estate di giugno di ogni anno.
La prossima Kitchenation
Viktoria Fuchs | Romantik Hotel Spielweg,
Münstertal, Deutschland
Tradizionale e aperta al mondo, selvaggia e collaudata – Viki Fuchs unisce in cucina ciò che a prima vista non sembra stare insieme.
È chef del Romantik Hotel Spielweg, che dal 1861 è di proprietà della famiglia Fuchs. Qui tradizione e modernità si incontrano, perché le doti culinarie di Viki sono #fuchsteufelswild, come lei stessa le definisce. Serve polpo con cinghiale, ne crea dei Dim Sum oppure combina vitello di capriolo. Una cuoca affascinante dei tempi moderni.
Fin da bambina, Viktoria Fuchs trascorre il suo tempo nella cucina del Romantik Hotel Spielweg. All'epoca suo padre, Karl-Josef Fuchs, è ancora chef. Nel frattempo ha preso lei in mano il mestolo e continua la tradizione culinaria in stile regionale con selvaggina proveniente dalla propria caccia. Tuttavia, da giovane cosmopolita imprime ai piatti il suo tocco personale: spezie dell'Estremo Oriente e metodi di preparazione asiatici – accompagnati da pane fatto in casa, oltre a frutta e verdura della regione della Schwarzwald. Il suo stile di cucina è come lei stessa: caloroso e gioioso, radicato e particolarmente aperto al mondo.
„Ciò che caratterizza la mia cucina è un affettuoso ‚mischmasch‘.“
Rivoluzione dei formaggi nordici
Tingvollost | Norvegia
E il premio per il miglior formaggio va a… Kraftkar dalla Norvegia.
Chi pensa a Francia, Olanda o Svizzera quando si parla di buon formaggio, per il miglior formaggio del mondo si sbaglia di grosso. A Tingvollost, in Norvegia, il caseificio della famiglia Waagen produce diversi formaggi a pasta bianca e a muffa blu. Tra questi anche la varietà vincitrice del miglior formaggio del mondo: „Kraftkar“.
Il „uomo forte“, come il formaggio si traduce in tedesco, ha una nota leggermente dolce.
Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted | Angvik, Norvegia
Nella diretta vicinanza della produzione del miglior formaggio del mondo si trova il Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted. La sua posizione da sogno sui fiordi norvegesi con alte montagne e cascate è unica. Per lo chef Maciej K. il formaggio campione del mondo della regione è naturalmente un gradito favorito nel menu del ristorante e viene volentieri servito, con una vista unica sull'acqua, come parte del menu a 5 portate.
Chi desidera esplorare i fiordi intorno all'hotel Angvik Gamle Handelssted non si pentirà di una gita al vicino lago Eikesdalsvatnet. A bordo di un kayak potete scoprire come i stretti bracci di mare si fanno strada attraverso le montagne circostanti e diventare testimoni di questo paesaggio affascinante. Lungo la costa occidentale, che in totale si estende per quasi 57.000 km, la Norvegia possiede oltre 1.700 fiordi – una reliquia dell'era glaciale.
Romantico tradizionale
Herrmann's Romantik Posthotel | Wirsberg, Germania
Da 50 anni esiste l'associazione dei Romantik Hotels. Il Posthotel in Baviera è stata una delle tre prime strutture che avrebbero dovuto contribuire fino a oggi al DNA di Romantik.
Il Landhotel nell'Alta Franconia è di proprietà della famiglia dal 1869 e quindi da oltre 150 anni un punto di riferimento nella verde regione francone. Immerso nella natura idilliaca, l'hotel a 4 stelle offre il massimo comfort e un ambiente unico.
Due concept di ristorazione, l'„AH – Das Bistro“ con una cucina di ispirazione locale innovativa e il gourmet-„Restaurant Alexander Herrmann“ by Tobias Bätz (2 stelle Michelin), completano il concept complessivo. All'insegna del motto „grenzenlose Heimat“, ingredienti esotici provenienti da coltivazioni regionali aprono possibilità culinarie pressoché illimitate.
„Per me è sempre esistito il ‚Romantik Posthotel‘. Per anni ho pensato che ‚Romantik‘ fosse un concetto chiaro e significativo ovunque in relazione agli hotel. La parola ‚Romantik‘ è una grande promessa - sia in una relazione che come messaggio pubblicitario. Ma soprattutto è anche compito di un hotel non solo comunicare la Romantik, ma anche sentirla. E la forza di questo sentire rende i Romantik Hotels così unici.“
Alexander Herrmann
Passione alla quarta generazione – famiglia Sackmann
Romantik Hotel Sackmann | Baiersbronn, Deutschland
Da semplice casa di abitazione a 5 Sterne PEARLS by Romantik Hotel: nel 1927 Christian e Friederike Sackmann gestivano una piccola pensione con caffè, da cui anni dopo nacque una meta di escursioni conosciuta in tutta Europa.
Jörg Sackmann, nipote della coppia fondatrice, portò persino l’hotel di famiglia, in qualità di chef, a ottenere una stella Michelin. Anche per il resto vale la pena fare una visita: il complesso dell’hotel include un’area wellness e spa ed è tuttora gestito secondo la tradizione. Dopo oltre 90 anni, l’Hotel Sackmann è ancora in mani familiari, con i pronipoti Nico come giovane chef e Daniel Sackmann alla direzione manageriale. Professionalità, impegno e tanta passione scorrono nel sangue della famiglia Sackmann.
Oggi festeggiamo 95 anni di Hotel Sackmann!
Come un gioco di carte ha determinato la vita di 4 generazioni
Familia Schmidt | Schweizerhof Flims, Schweiz
Il hotel Belle Époque di Flims non ha solo una storia familiare toccante, ma è stato anche una casa affettuosa per il compositore Arthur Schmidt (1909–1947) e per suo figlio, l’attore e regista Daniel Schmid (1941–2006).
Tutto ebbe inizio nel 1869 con una partita a carte in una piccola locanda. Poiché la proprietaria, la vedova Schneider, era morta senza figli, la sua pensione venne messa all’asta tra gli abitanti del luogo. Il bisnonno della famiglia Schmidt, Walter Candrian di Sagogn, vinse la partita a carte. Lui e sua moglie ampliarono poi la pensione e aprirono una serie di altri hotel. L’attuale Romantik Hotel Schweizerhof fu costruito solo nell’estate del 1903 dalla loro figlia comune Mengia Schmidt-Candrian e da suo marito Daniel. Lo fecero erigere su una roccia, dove da innamorati avevano trascorso molto tempo. Due volte alla settimana si tenevano balli in casa, si esibivano prestigiatori, e gli ospiti avevano a disposizione istruttori di bridge, tennis e danza. Tra i visitatori illustri figuravano, ad esempio, Albert Einstein e il re Alberto del Belgio. Poi arrivò il tempo delle due guerre mondiali e l’attività alberghiera si fermò. Ma lo Schweizerhof riuscì ad attraversare gli anni bui, non da ultimo grazie alle persone che gli si dedicarono con impegno e passione. Tra queste anche Arthur Schmidt, uno dei figli della coppia fondatrice. Non era solo albergatore e maestro di sci, ma anche grande artista dell’intrattenimento e compositore. Nel 1941 nacquero i suoi figli: il noto regista Daniel Schmid e suo fratello Rudolf vennero alla luce al primo piano dell’hotel vuoto, nell’allora camera numero 11, l’attuale numero 106. Per entrambi lo Schweizerhof era una casa e il luogo in cui le loro radici familiari sono profondamente radicate. Sebbene Daniel si muovesse principalmente sui palcoscenici del cinema e dell’opera di tutto il mondo, lo Schweizerhof occupò sempre un grande posto nel suo cuore. Oggi l’hotel di famiglia è portato avanti dalla 4ª generazione, da Christoph Schmidt (figlio di Therese e Rudolf Schmidt) e da sua moglie Sandra. Therese, come senior chefin, continua ancora oggi a occuparsi del benessere degli ospiti.
Libertà frisone
Borkum e Juist | Ostfriesland
Isole con effetto benefico:
rumore del mare, paesaggio di dune e nessuna auto in giro.
C'è ben poco di più piacevole che essere svegliati alle sette del mattino dal rumore degli zoccoli. È la quotidianità a Juist, perché qui, al posto delle auto, ci sono solo cavalli. Qui, in vacanza, non manca davvero a nessuno l'auto. Al contrario, orizzonte sconfinato, e acqua, vento e canneti. Da non perdere in nessun caso è un'escursione nel Watt – meglio ancora con la guida del Watt Heino, che sa raccontare storie fantastiche. La fine sabbia quasi bianca del Mare del Nord si apprezza però al meglio a piedi nudi. Massaggio gratuito per i piedi!
Il Romantik Hotel Achterdiek vi aspetta proprio dietro l'argine con vista sul mare del Watt.
Scopri l'hotel
Su entrambe le isole vi aspettano prelibatezze culinarie del mare – piacere e rallentamento sono qui all’ordine del giorno.
Di recente Borkum si pubblicizza come «isola per allergici», e questo ha soprattutto a che fare con la sua posizione geografica: Borkum dista 30 chilometri dalla terraferma, perciò qui regna il clima marino. Già dopo pochi giorni nell’aria salmastra, gli allergici che trascorrono le vacanze sull’isola non hanno più bisogno dello spray per l’asma. Ufficialmente entrambe le isole sono riconosciute come stazioni termali talassoterapiche e portano il marchio di qualità dell’Istituto europeo di certificazione per Wellness e Spa. A differenza di Juist, Borkum offre una varietà di possibilità di mobilità: non da ultimo il storico treno dell’isola, che fa continuamente la spola tra il porto e il centro abitato.
Dare una casa ai sogni di casa
Elettricità nel sangue
Philippe Kohlbrenner | Schweiz
La necessità aguzza l'ingegno: il giovane Philippe Kohlbrenner doveva percorrere ogni giorno 300 metri di dislivello nel tragitto verso il lavoro e inventò in un lampo l'E-Bike.
Quando si vive su una collina nell'Altopiano svizzero e ogni giorno bisogna scendere a valle e risalire, ci si può davvero stancare di pedalare. Fu così per il giovane impiegato tecnico Philippe Kohlbrenner. All'inizio degli anni '90 montò un tergicristallo e una batteria d'auto sulla sua bicicletta, dando così a sé stesso e alla sua bici una spinta in più. In collaborazione con l'azienda FLYER, nel 1993 fu costruito il primo prototipo dell'attuale E-Bike. Con 4.450 franchi, la Velo con trazione elettrica non era certo economica, ma guadagnò rapidamente popolarità.
A distanza di quasi 30 anni, le E-Bike sono un mezzo di trasporto molto apprezzato in tutto il mondo. Non fanno bene solo al corpo e all'ambiente, ma vi portano anche in luoghi che altrimenti resterebbero inesplorati. Per paesaggi collinari e percorsi non asfaltati, la soluzione migliore è l'E-Trekking-Bike. La posizione di seduta, per lo più sportiva, consente di esercitare molta pressione sui pedali. Forcella ammortizzata, telaio rigido e robusto e pneumatici più larghi garantiscono una guida confortevole e sicura anche a pieno carico. Le premesse ideali per un lungo viaggio avventuroso!
Tour sull'altopiano - Prato Piazza nelle Dolomiti
Giro in bicicletta Prato Piazza | Dolomiti, Italia
Le differenze di altitudine nel tour in e-bike attraverso le Dolomiti sono una sfida fisica, ma sarete ricompensati con i panorami più belli.
Per un giro in bicicletta attraverso la Plätzwiese, che è il nome tedesco di Prato Piazza, dovreste innanzitutto avere una buona condizione fisica e, in secondo luogo, portare con voi una mountain bike. Oppure noleggiarne una: i noleggi bici si trovano in abbondanza al punto di partenza a Toblach. Il tour è paesaggisticamente estremamente attraente, con vedute panoramiche sulle cime frastagliate di Cortina d’Ampezzo, Monte Cristallo e della Hohen Gaisl.
Meglio di una mountain bike sarebbe una e-mountain bike, poiché le differenze di altitudine del percorso sono considerevoli. Soste fotografiche: il Toblacher See dalle sfumature turchesi e il punto panoramico Drei Zinnen.
Accanto alle rustiche malghe alpine che caratterizzano il paesaggio qui, incontrerete anche una o due mucche o capre di montagna, che però non rappresentano alcun pericolo per i ciclisti. Il tour riserva persino un inquietante Lost Place, ossia il Fort Landro, costruito nel 1880. Poi si sale ancora fino a Prato Piazza, il punto più alto del tour. Sull’altopiano di Prato Piazza (2.040 metri sul livello del mare) si può fare una sosta con vista; ci sono quattro rifugi con ristorazione. Chi si trova bene quassù può persino pernottare, altrimenti gli hotel di Dobbiaco invitano a rilassarsi – ad es. il Romantik Hotel Santer.
Osare il nuovo ed essere felici.
Se sappiamo che la nostra vita è limitata, non dovrebbe allora la felicità venire prima di tutto? Non è affatto semplice in tempi come questi e tuttavia dovrebbe essere la nostra massima priorità. I momenti di felicità non solo hanno un effetto positivo sul nostro corpo, ma sono anche un importante catalizzatore per una mente lucida e sana. Come si raggiunge tutto questo? Con il relax e il coraggio di provare cose nuove.
La coach Nicole Staudinger e il neuroscienziato Volker Busch raccontano le loro esperienze e offrono consigli concreti per una vita appagante.
Nicole Staudinger, autrice bestseller
Cara signora Staudinger, lei è un'autrice bestseller 6 volte, imprenditrice e conduttrice televisiva, ma ha già subito un duro colpo del destino in giovane età. È comunque felice di come è andata finora la sua vita?
Sì, moltissimo. So che dall'esterno può sembrare diverso. Ma non vorrei cambiare nulla. E anche se il cancro di certo non rende felici, sono grata per le esperienze.
Crede che il coraggio sia il presupposto per una vita felice?
Dipende un po' da come ognuno definisce per sé il coraggio. Io personalmente mi chiedo sempre: „Cosa dovrebbe mai succedere?“ E se la risposta è „Non fai del male a nessuno“, „Non ti indebiti“ e „Non è pericoloso per la vita“, allora lo faccio. Se questo è coraggio, allora sì, mi rende più felice.
Nicole Staudinger e il suo libro "Von jetzt auf Glück"
Voglia di nuove sfide?
Il Romantik Hotel Muottas Muragl offre una splendida terrazza panoramica, adatta per rilassanti sessioni di yoga o meditazione.
Libera la mente!
Prof. Dr. Volker Busch, Neurologo
Il Dr. Busch è neuroscienziato e specialista in neurologia, psichiatria e psicoterapia e si occupa, tra l'altro, dei temi della concentrazione e del rilassamento nella vita quotidiana.
Signor Dr. Busch, riesce a staccare la spina nella sua vita quotidiana?
Ammetto che ho imparato molte cose sul cervello dai miei stessi errori. Ogni giorno mi concedo più pause, in cui stacco e entro in contatto con me stesso. In momenti come questi accadono molte cose positive: mi riconcilio con le emozioni, trovo soluzioni ai problemi oppure divento creativo. Chiamo queste pause «Kopffreiräume». Sono diventate rare in un mondo digitale di sovraccarico d'informazioni – eppure sono importanti e benefiche.
Che cos'è il rilassamento per un cervello stressato?
Sono rilassanti dal punto di vista mentale le cose che danno piacere e stimolano, senza mettere sotto pressione o sovraccaricare. Rilassarsi, quindi, non significa fare «niente»; si può essere attivi. Ma la cultura della performance, a cui siamo abituati al lavoro, non dovrebbe proseguire nel tempo libero. Quindi semplicemente «essere», senza dover «fare» o «raggiungere» qualcosa.
Possiamo essere felici solo quando la nostra mente è libera?
Le sensazioni di felicità possono naturalmente nascere da molte cose. Ma una «mente libera» è un buon inizio. Non significa essere vuoti, ma liberi da pensieri oppressivi. La capacità di non logorarsi la testa nonostante i problemi quotidiani, ma di concentrare invece il proprio sguardo sul bene della vita e di gioire delle piccole cose, è decisamente foriera di felicità.
Prof. Dr. Volker Busch e il suo libro "Kopf frei!"
Volete liberarvi la mente e lasciare alle spalle la vita quotidiana per un breve momento?
È possibile con il rilassante bagno di fieno nel Romantik Hotel Turm in Südtirol.
Spot on: Vienna
Romantik Townhouse Beethoven
Nuovissimo tra gli Romantik Hotels: l’esclusivo boutique-hotel **** è indissolubilmente legato alla cultura di Wien.
Vivere e respirare Wien? Si può fare particolarmente bene nel magnifico Townhouse Beethoven. Proprio come la città stessa, anche l’hotel è segnato dalla storia: ogni piano è dedicato a un tema specifico e offre uno sguardo sulla vita di importanti personalità di Wien. Grazie alla sua posizione centrale presso il multikulturellen Naschmarkt e di fronte al Papagenotor, il Romantik Townhouse si trova a pochi minuti a piedi dall’Opera, dal Musikverein, dal Museumsquartier, dai caffè viennesi più tradizionali e dalle vie dello shopping.
Indirizzo: Romantik Townhouse
Beethoven, Papagenogasse 6, Wien
Schmetterlinghaus
Oasi tropicale di calma e relax nel cuore di Wien.
Chi desidera fuggire per qualche ora dal trambusto della città può visitare uno dei più bei edifici in stile Jugendstil al mondo, che oggi ospita un’oasi inondata di luce con oltre 500 farfalle libere, cascate e piante esotiche.
Indirizzo: Palmenhaus, Schmetterlinghaus Hofburg Burggarten, Wien
Hundertwasserhaus
,‚Una casa per persone e alberi‘‘, che non segue alcuna regola.
L’artista Friedensreich Hundertwasser (1928–2000) voleva con questo progetto non solo liberare l’architettura, ma anche le persone dal conformismo e, con la forza della natura, promuovere un cambiamento moderno ed ecologico della città.
Indirizzo: Kegelgasse 36-38, Wien