Goat's cheese praline in a vine leaf baked in Riesling tempura batter on Waldorf salad "in pieces" and fig chutney.
A recipe by Jürgen Süs from the ESSLIBRIS restaurant in the Romantik Hotel Landschloss Fasanerie in Zweibrücken.
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Für wie viele Portionen sind die im Rezeptblog gedacht? Ich kann leider nirgends eine Zahl finden. Danke für eine Information.