Romantik Restaurant

Altes Gericht

Notre restaurant dispose de cinq Stuben réparties sur deux étages. Vous y trouverez également une grande cave voûtée ainsi qu'une salle de séminaire. Dans le cadre d'une planification soignée et grâce à l'utilisation d'un savoir-faire artisanal traditionnel, le bâtiment a été restauré au prix d'importants efforts pendant quatre ans de travaux. De beaux détails d'aménagement dans toutes les pièces, des peintures fantaisistes baroques de l'année 1680, un plafond à poutres gothique et des boiseries de la Renaissance font de ce restaurant un joyau unique tant sur le plan historique qu'architectural. La cuisine variée et de grandes recettes mettant l'accent sur le Bodensee garantissent un séjour savoureux.

En tant que Romantik Restaurant avec des distinctions prestigieuses comme deux hauben et deux cuillères de cuisine, nous sommes synonymes de qualité supérieure. Pour nous, la bonne cuisine, au-delà de l’art culinaire en lui-même, est un travail qui commence dès le produit. C’est pourquoi, pour nos produits sélectionnés, nous privilégions des fournisseurs locaux et transformons des ingrédients saisonniers frais du marché rapidement. Nous attachons une grande importance aux petits détails créatifs et utilisons dans un seul menu jusqu’à 200 composants différents. Notre ambition est de toujours vous offrir quelque chose de spécial et de vous procurer beaucoup de plaisir en mangeant.

Un bon plat s’accompagne d’un bon vin. C’est pourquoi, dans la partie la plus ancienne de la maison, nous conservons depuis toujours nos précieux vins, sélectionnés et assemblés avec beaucoup d’amour et de soin par la sommelière diplômée Silvia Brenner. Elle découvre sans cesse de nouveaux crus et surtout des raretés intéressantes, intégrées à notre carte des vins. On y trouve également d’excellents vins rouges et blancs d’Autriche ainsi que de nobles gouttes provenant des meilleurs terroirs du monde.

Laissez-vous recommander l’une de nos nombreuses raretés de la cave à vins et ne terminez pas la soirée sans avoir choyé votre palais avec un vin de dessert.