Passion à la quatrième génération – famille Sackmann
Romantik Hotel Sackmann | Baiersbronn, Allemagne
De simple maison d’habitation à un hôtel 5 étoiles PEARLS by Romantik Hotel : en 1927, Christian et Friederike Sackmann exploitaient une petite pension avec café, qui est devenue des années plus tard une destination d’excursion connue dans toute l’Europe.
Jörg Sackmann, petit-fils du couple fondateur, a même décroché une étoile Michelin en tant que chef de cuisine à l’hôtel familial. Et cela vaut aussi la peine d’y faire un tour pour bien d’autres raisons : l’établissement comprend un espace bien-être et spa et reste, jusqu’à aujourd’hui, géré de manière traditionnelle. Après plus de 90 ans, l’hôtel Sackmann est toujours entre les mains de la famille, avec les arrière-petits-fils Nico, jeune chef de cuisine, et Daniel Sackmann à la direction de la gestion. Professionnalisme, engagement et passion débordante coulent dans les veines de la famille Sackmann.
Aujourd’hui, nous fêtons les 95 ans de l’hôtel Sackmann !
Café Sackmann avec une petite auberge vers 1927
Jörg Sackmann