Bienvenue dans notre hôtel à Volkach.
« Verweile doch... », semble murmurer le cygne doré au-dessus du portail de notre hôtel dans la belle Unterfranken. Depuis plus de 600 ans déjà, l'hôtel historique « Zur Schwane » accueille au cœur de Volkach, non loin des rives du Main, les voyageurs exigeants. Dans l'auberge franconienne et au restaurant gourmet et étoilé Weinstock, les hôtes savourent une cuisine régionale et contemporaine et séjournent dans des chambres raffinées et authentiques. Des vins exclusifs issus du domaine viticole classé de la famille complètent avec brio les expériences gustatives culinaires et font de la Schwane l'un des plus beaux hôtels viticoles de Franken.
« Francs, frais, familial »
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Chambres & Suites Chambres
Restaurants Schwane 1404
À Schwane 1404, l’hospitalité franconienne vous attend au cœur de Volkach. La cuisine moderne rencontre la cuisine traditionnelle du terroir – un souffle nouveau signé par le chef étoilé Hendrik Friedrich. Vivez vin, plaisir et vacances dans la salle historique du Romantik Hotel Zur Schwane, avec un niveau culinaire élevé. En été, notre cour intérieure idyllique vous invite à la détente – que ce soit autour d’un verre de vin ou d’un copieux petit-déjeuner en plein air.
Carte de Zur Schwane Volkach :
Horaires d’ouverture :
Lun - Dim : collation savoureuse de 12:00 Uhr - 16:00 Uhr
Mer : collation savoureuse de 12:00 Uhr - 20:00 Uhr
Jeu : menu du jeudi de 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Ven - Mar : carte du soir de 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Restaurant gastronomique Weinstock
Le restaurant étoilé Weinstock, distingué d'une étoile Michelin depuis 2020, a reçu en 2021 le German Wine List Award. Le chef de cuisine Hendrik Friedrich mise sur des fournisseurs régionaux et des menus sous le thème « Heimat & Kräuter ».
Horaires d'ouverture :
Ve - Lu : à partir de 18 h
Du mardi au jeudi, nous sommes fermés.
Réservations au : 09381/80660
Réservez maintenant une table en ligne au Restaurant 1404 ! Pour une réservation au Restaurant Weinstock, veuillez appeler par téléphone.
Expériences Événements & expériences en Franken
Événements Schwane Volkach Événements
MainGenussTrail
D’où vient le nom du Escherndorfer Lump ? Qu’est-ce qu’un Prallhang ? Où se trouve la boucle du Main ? Retour au Trias. Schwane sur roues. Quel goût a le vin ? Où pousse le vin ?
Vous découvrirez tout cela et bien plus encore sur notre MainGenussTrail. Partez en randonnée avec notre chef Ralph sur son Main-GenussTrail autour de la boucle du Main. Pour les quatre étapes où nous nous arrêterons, nous avons sélectionné pour vous un vin particulier à chaque fois. Nous vous gâterons également avec des en-cas issus de notre cuisine Schwane. Nous partons à 11 h au Romantik Hotel zur Schwane. Vers 16 h, nous serons de retour.
85 €/par personne
Nos dates MainGenussTrail 2026 sont les samedis suivants :
20.06.2026
22.08.2026
17.10.2026
(Sous réserve de modifications)
Pour plus d’informations et pour vous inscrire, appelez le tél. +49 9381 80660 ou écrivez à info@schwane.de.
Découvrir l'univers des bons
Offrez des moments dont on se souvient
Vos hôtes Vos hôtes à Volkach
Avec cœur et passion, Eva et Ralph Düker dirigent la « Schwane ». Eva se trouve à la réception ou au service, toujours à l’écoute des clients. Ralph organise au bureau et garde une vue d’ensemble. Soutenus par plus de 40 collaborateurs engagés, ils créent une atmosphère familiale. La Schwane à Volkach est synonyme de chaleur franconienne, de bonne cuisine, d’excellent vin et de moments de plaisir inoubliables à la boucle du Main de Volkach.
VDP. Domaine viticole Notre domaine viticole
Avec plaisir à travers les vignobles franconiens autour de Volkach : dans notre domaine viticole VDP familial, le Silvaner et le Riesling mûrissent dans des parcelles d’exception comme Escherndorfer Lump et Volkacher Ratsherr.
Nos caves à vin historiques racontent l’histoire du vin franconien. Découvrez la boucle du Main lors d’une randonnée viticole ou du MainGenussTrail – ou profitez du coucher de soleil avec un verre de Silvaner. Vin franconien & instants de plaisir – à tout moment dans notre Onlineshop.
Réunions Hôtel de réunion en Bavière
Réunion à la boucle du Main franconien : travail créatif et productif, entouré d’une belle nature et de l’ambiance unique du Romantik Hotels Zur Schwane. Des séminaires exclusifs et des expériences inoubliables vous attendent.
La Winzerei de 90 m² offre de la place pour մինչև 25 personnes et est baignée de lumière. La cour intérieure attenante invite à la pause. Avec occultation et climatisation, elle est idéale pour les réunions, conférences et ateliers.
Dans la salle de réunion "Gendarmerie", jusqu’à 10 personnes peuvent travailler de manière créative, debout ou assises. La table haute en chêne du Spessart et les Working-Walls permettent une collecte d’idées simple sur 20 m².
Durable & Frais Durable & Frais
La durabilité se reflète également sur la carte du Zur Schwane à Volkach : depuis 2022, des légumes frais, cultivés biologiquement, poussent dans notre serre à Erlachhof et sont utilisés directement pour nos restaurants. Le chef Hendrik Friedrich et son équipe s’occupent avec soin des plantes, déterminent le moment idéal de la récolte et évitent les longs trajets de transport – pour plus de fraîcheur et moins d’impact sur le climat. Ainsi, nous pouvons offrir à nos hôtes de délicieux plats régionaux.
Nous misons aussi sur la durabilité en matière de mobilité : notre voiture électrique et 8 bornes de recharge pour véhicules électriques destinées aux hôtes y contribuent. De plus, notre installation photovoltaïque nous fournit 60 KW d’énergie verte.
Équipements
Our partner company Turmdieb Notre hôtel partenaire et Café Turmdieb
Autour de Volkach Vivre la boucle du Main
Contact & Accès
- A3, sortie Kitzingen/Schwarzach
- Gare IC/ICE de Würzburg : 26km
- Depuis Würzburg, la ligne de bus 305 dessert Volkach. Vous trouverez l’horaire ici.
- Aéroport de Nürnberg : 90km
- Aéroport de Frankfurt : 150km
- Aéroport de München : 260km