Domaine Les Clayères

Au cœur de la Vendée, dans la petite localité de La Guittière, près de Talmont-Saint-Hilaire, se trouve le charmant Domaine Les Clayères – niché dans un cadre naturel idyllique avec vue sur le plus petit port ostréicole de la région.

Ce refuge paisible propose sept hébergements aménagés individuellement, des élégantes chambres doubles à la suite luxueuse – la privatisation de l’ensemble de la villa est même possible. La décoration reflète l’héritage ostréicole local – jusque dans les tableaux des chambres. La vue sur le parc ostréicole, les bassins à poissons et l’estuaire est à couper le souffle.

À l’extérieur, un espace piscine invite à la détente. Côté gastronomie, le restaurant bistronomique de la maison ravit avec des plats du Chef Sylvain Bourmaud, qui sublime avec raffinement les produits régionaux. Le restaurant met à l’honneur des ingrédients locaux et frais, l’anti-gaspillage et une cuisine de saison avec des menus créatifs.

Expérience particulière : les hôtes peuvent visiter les ostréiculteurs locaux, découvrir leur savoir-faire traditionnel et déguster des huîtres fraîchement récoltées – possible de septembre à avril.