Een afscheidsepisode met een verrassing: vandaag is Anabel Joksch niet zoals gebruikelijk te gast in een van de hotels, maar ontvangt zij de bestuursvoorzitter van de Romantik Hotels, Thomas Edelkamp. In deze bijzondere aflevering delen de twee niet alleen opwindend nieuws over Anabels toekomstige privéplannen, maar blikken ze ook terug op drie jaar en meer dan 60 podcastafleveringen. Ontdek Anabels heel persoonlijke insidertips voor uw volgende vakantie – van de rustige Cycladen-eilanden zoals Syros tot de culinaire diversiteit in Zuid-Tirol – en welke gastheren en verhalen haar in al die jaren het meest hebben geraakt.

Anabel Joksch

Hartelijk welkom bij Romantik® Travel, de podcast van de Romantik® Hotels en Restaurants. Vandaag weer met mij, Anabel Joksch. Ik heb vandaag een heel bijzondere gast, die ook na een paar jaar weer eens langskomt in mijn Romantik® Travel podcast, en dat is onze bestuursvoorzitter Thomas Edelkamp. Hallo Thomas, fijn dat je bij mij bent.

Thomas Edelkamp

Hallo Anabel, hartelijk dank voor de uitnodiging en hallo aan alle luisteraars. Inderdaad, het is lang geleden, maar ik vind het geweldig dat ik vandaag weer eens van de partij kan zijn.

Anabel Joksch

Wat is de reden dat je weer eens bij ons bent langsgekomen?

Thomas Edelkamp

Ik heb mezelf als het ware uitgenodigd, omdat we vandaag graag twee nieuwtjes met onze luisteraars willen delen. Het zijn eigenlijk allebei goed nieuws, het hangt er maar van af hoe je het bekijkt. Maar we maken deze podcast nu al drie jaar. Anabel heeft ongeveer zestig podcasts geproduceerd en daarbij veel geleerd, veel gedeeld. En nu staan we op een punt waarop we vandaag afscheid van Anabel willen nemen. Niet voor altijd, maar om een goede reden. Anabel, wil jij er iets over vertellen?

Anabel Joksch

Precies, heel graag. Ja, het is ook echt een geweldige ervaring geweest: drie jaar Romantik® Hotel Podcast, meer dan zestig afleveringen geproduceerd. En nu heb ik een nieuw project, zeg maar, een eigen baby. Ik ga namelijk binnenkort met zwangerschapsverlof en kan daarom de podcast natuurlijk voorlopig niet voortzetten. Maar dat betekent natuurlijk niet dat je in de toekomst niet nog eens van me zult horen. Precies. En ik heb nu gewoon een nieuwe taak, eerst privé wat meer, voordat het dan weer teruggaat naar het werkleven.

Thomas Edelkamp

Van harte gefeliciteerd! We zijn blij voor je. Ik denk dat ik dat ook namens alle luisteraars mag zeggen, die zich vast met je verheugen. De eerste vraag die iedereen altijd stelt: meisje of jongen?

Anabel Joksch

Het wordt een jongen.

Thomas Edelkamp

Een jongen. En de naam?

Anabel Joksch

De naam staat al vast, maar die verklap ik hier niet.

Thomas Edelkamp

Alle goeds voor je nieuwe project, zoals jij het noemt. Voordat we je laten gaan en je de tijd gunnen om je daar precies op te richten, zijn de luisteraars misschien geïnteresseerd in wat jij zelf leuk vindt? Je hebt geweldige gesprekken gevoerd, veel insidertips uit onze hoteliers losgepeuterd en gedeeld met onze luisteraars. Maar over jezelf heb je hier niet gesproken, dat was ook helemaal niet jouw rol. Dus vandaag is het moment om gewoon eens te vragen: wat zijn jouw ervaringen door de jaren heen? Wat zijn jouw insidertips? Waaraan herinner je je? Wat waren mooie momenten en wat zou je onze luisteraars aanraden? Heel persoonlijk, vanuit jouw ervaring.

Anabel Joksch

Ja, heel graag. Ik heb namelijk het geluk dat ik niet alleen al drie jaar verantwoordelijk ben voor de Romantik® Travel-podcast, maar ook al zes jaar bij Romantik® werk. Ik heb daar al heel, heel veel van onze prachtige Romantik® Hotels gezien en mogen ontdekken. En ja, elk hotel is uniek, maar natuurlijk zijn mij een paar dingen bijgebleven. Ik moet er ook bij zeggen, bij mij in het team wordt ook altijd gezegd dat ik een absolute Griekenland-fan ben.

Thomas Edelkamp

Griekenland?

Anabel Joksch

Ja, en we hebben niet alleen Romantik Hotels in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland, maar ook een heel geweldig huis op het eiland Syros in Griekenland. En dat mocht ik vorig jaar in het kader van een zakenreis bezoeken, en ik kan alleen maar zeggen: het voelde absoluut niet als een zakenreis. En dat is gewoon een heel, heel geweldige tip. Een zeer, zeer rustig eiland, totaal niet overvol. Een prachtig Cycladeneiland, een beetje het centrum van de Cycladen, en het heeft gewoon zoveel te bieden: heel veel cultuur, natuurlijk lekker eten, maar ook het landschap is heel erg mooi. En ik houd er altijd wel van als de eilanden niet al te groot zijn, zodat je er heerlijk met de auto of ook met de scooter gewoon langs kunt rijden. Dat moet ik zeggen, heeft me absoluut enorm enthousiast gemaakt, omdat ik het eiland zelf ook nog niet kende.

Thomas Edelkamp

Ik mag onze luisteraars en luisteraressen verklappen dat ik ook veel reis. Dus ik ken de bestemming, daarom kan ik er meteen twee vragen over stellen. De eerste, heel voor de hand liggende: hoe kom ik daar?

Anabel Joksch

Ja, dat is eigenlijk heel, heel eenvoudig en heel, heel ongecompliceerd. Dus ofwel vlieg je via Athene en dan verder naar Syros. Daar is een regionaal vliegveld, ook met een goed vluchtaanbod. Of als je iets meer wilt, dan heb je nog de mogelijkheid om vanaf Athene gewoon de veerboot te nemen. En het mooie is: Syros is ook heel goed verbonden met de andere Cycladen-eilanden. Mykonos bijvoorbeeld, waar er juist vanuit Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland veel directe vluchten zijn, bereik je dan ook heerlijk met de veerboot. Dus vooral zo'n Cycladen-hopping, dat is wat veel mensen graag doen en wat daar ook uitstekend kan. Maar ik kan alleen maar zeggen: plan niet te weinig tijd in voor Syros. Ik denk dat een week daar al zeker de moeite waard is. Je hebt heel wat te ontdekken en het Romantik® Suites Pafsilipon, zo heet het namelijk, is echt een heel, heel geweldige plek. En dat zijn altijd die kleine dingen die je ter plekke meemaakt: we waren met de gastheer onderweg en hij zei echt dat mensen hun voordeur niet op slot doen, omdat Syros zo'n veilige bestemming is. En ik kan dan zeggen: ik heb het de volgende dag precies zo gedaan. Ik ben ’s ochtends gaan joggen en heb gewoon mijn sleutel aan de buitenkant in mijn kamerdeur laten zitten. Dat had ik daarvoor ook nog nooit gedaan en ik ben gewoon gaan joggen. Het is een heel, heel veilig eiland, helemaal geen criminaliteit, wat veel reizigers natuurlijk ook geruststelt. En dat was ook iets wat me verraste: dat je daar ergens aankomt en eigenlijk alles open kunt laten en dat de mensen zo hartelijk zijn.

Thomas Edelkamp

Precies. En met eilandhoppen kun je dan ook precies doen wat iedereen zo graag doet: Mykonos bezoeken en de andere eilanden. Dus zeker een geweldige tip en een perfecte uitvalsbasis als je niet zo van overtoerisme houdt.

Anabel Joksch

Precies.

Thomas Edelkamp

Griekenland-fan – zijn er andere dingen die je enthousiast maken, waarvan je zegt: lieve luisteraars, dat moet je echt eens hebben meegemaakt?

Anabel Joksch

Ja, dus eigenlijk wel, we hebben er een beetje een privéband mee, omdat we familie en vrienden hebben op een eiland waar we al heel vaak zijn geweest: Lefkada. Daar hebben we op dit moment nog geen Romantik Hotel, maar ik kan in de volgende vakantie eens kijken of ik daar niet iets vind dat bij ons past. Precies, het is ook een heel geweldig eiland. Het is de laatste jaren ook wat toeristischer geworden. Syros is dus in elk geval nog meer een tip van insiders. Maar ik vind het daar ook heel mooi, en ook zo'n eiland waar je heerlijk met de scooter het hele eiland rond kunt rijden, prachtige stranden hebt, boottochten kunt maken. Dus waar je mij op vakantie vindt, is toch eerder strandvakantie dan, zeg maar, bergvakantie, hoewel ik persoonlijk door Romantik Zuid-Tirol ook ben gaan houden van bergen, moet ik zeggen. Juist die mix fascineert me tegenwoordig ook heel erg. Misschien komt het ook doordat ik gewoon ouder ben geworden en andere interesses ontwikkel.

Thomas Edelkamp

Zuid-Tirol? Wat spreekt je aan in Zuid-Tirol?

Anabel Joksch

Een beetje de mix: het klimaat met het geweldige eten en op de een of andere manier beide invloeden. Bijvoorbeeld in het Romantik® Hotel Oberwirt kun je heerlijk pasta eten, hun absolute traditionele gerecht Spaghettini alla Oberwirt bijvoorbeeld, maar je krijgt daar ook Zuid-Tiroolse specialiteiten geserveerd. Gewoon die hele ambiance, en ik vind ook Bozen bijvoorbeeld prachtig, gewoon daar zitten en Aperol drinken. Dat is gewoon zo'n ander levensgevoel. Je valt er eigenlijk maar over de berg heen, maar het voelt meteen echt als vakantie, en daarom vind ik het daar zo fijn. En de hotels die we daar hebben zijn ook heerlijk verspreid. Je kunt eigenlijk ook zo'n Zuid-Tirol-hopping doen, nu we het toch over Cycladen-hopping hadden. Dat kun je heerlijk met elkaar combineren en overal word je verrast. De mensen zijn super aardig, de hoteliers zijn super aardig, maar ook de medewerkers ter plaatse. Dus ook zoiets waar ik me heel, heel prettig voel.

Thomas Edelkamp

Heel mooi. Dus twee aanbevelingen van Anabel: grote Griekenland-fan en dan de Cycladen-eilanden en Syros, of Zuid-Tirol, voor de meesten waarschijnlijk makkelijker te bereiken, omdat ik geen vlucht hoef te boeken maar in het gunstigste geval met de auto naar Zuid-Tirol rijd. Zijn er momenten uit de afgelopen drie jaar waarvan je zegt: dat was weer eens een podcast die me enthousiast maakte, of daar was iemand te gast die me echt verraste? Zijn er momenten die je wilt delen?

Anabel Joksch 

Ja, er zijn er zeker een aantal. Ik moet zeggen dat ik telkens weer verrast was hoe sommige van onze hoteliers bijna historici zouden kunnen zijn. Een voorbeeld was dit jaar een podcast met Andreas Bernard van het Romantik® Hotel Walhalla in Osnabrück. Dat is een heel historisch huis, en de stad is ook heel spannend, cultureel heel interessant. En ja, hij had me denk ik urenlang over de geschiedenis kunnen vertellen en had zoveel informatie. Dat vind ik telkens weer fascinerend, hoeveel kennis zij hebben en wat zij hun gasten ter plekke ook altijd presenteren. Dat moet ik echt zeggen, en dat gebeurt bij bijna elk Romantik Hotel waar je mee spreekt. Natuurlijk is Osnabrück bijzonder rijk aan cultuur, maar ook, zeg maar, wat afgelegener plattelandshotels, waar je toch gewoon zulke geweldige inzichten krijgt. De hele geschiedenis van de Romantik Hotels op zich en hoe sterk ze in de regio verankerd zijn, en hoe de families daar door de eeuwen heen, ja, deels... we hebben eens gezegd, Noorwegen, ik geloof de zestiende generatie die de gastfamilie vormt. Of ook in het Romantik Hotel Elixhausen in Salzburg, dat is geloof ik de eenentwintigste of twintigste generatie, ik weet het niet meer helemaal uit mijn hoofd. Het is gewoon hoe zij dat leven en steeds verder de toekomst in brengen. Dat is altijd wat in de gesprekken zo mooi naar voren komt. Dat heeft me altijd enorm gefascineerd.

Thomas Edelkamp

Ja, authentiek, eerlijk, hartelijk – dat is gastheerschap. En die echtheid daarbij is wat mij persoonlijk telkens weer fascineert, zoals je net vertelde. Er is daar een sterke identificatie met de regio, met de locatie, en dat hoor je ook terug in het verhaal. Er zit enthousiasme in de stem en ook een stukje liefde voor de geboortegrond en de waarden die daar worden geleefd. Heel mooi. Is er ook nog iets anders dat je wilt delen, waarvan je zegt: ja, dat was eigenlijk iets heel bijzonders?

Anabel Joksch

Ja, ik vond het ook spannend. We hadden niet alleen de gastheren in de gesprekken, maar ook de koks, die soms ook gastheren zijn, zoals Gerd Windhösel van het Romantik Hotel Restaurant Hirsch in Sonnenbühl, die inmiddels al meer dan dertig jaar een Michelinster met drie gangen verdedigt. Zulke gesprekken vind ik natuurlijk ook altijd heel, heel spannend. Ik kook zelf ook graag, maar bij mij zijn het eerder eenvoudige gerechten zoals pasta enzovoort. Daarom ben ik daar al snel onder de indruk, en als zij dan op een wat eenvoudigere manier vertellen hoe ze überhaupt zijn gaan koken, hoe ze zich hebben ontwikkeld en dan iets onwaarschijnlijk unieks creëren, namelijk zo'n ster dertig jaar lang behouden. Dat vond ik altijd heel, heel spannend. Precies. Of we hadden bijvoorbeeld ook al een podcast met de sommelier op Usedom uit het Ahlbecker Hof, waar je weer heel andere inzichten krijgt, waar de focus dan duidelijk op het thema wijn lag, wat ik op dit moment nog niet kan drinken, maar binnenkort weer wel. En onze Romantik Hotels zijn daar ook expert in, en zulke gesprekken nemen je persoonlijk eigenlijk ook vrij veel mee, ook aan tips en trucs. Ik was meteen beter voorbereid toen ik bijvoorbeeld de volgende wijn moest uitkiezen.

Thomas Edelkamp

Anabel, we zouden waarschijnlijk nog een half uur door kunnen praten en heel interessante verhalen kunnen delen. Maar we willen het beperkt houden. Ik dank je voor de drie jaar podcast, ook namens de luisteraars, en hoop dat iedereen bij ons blijft. We hebben natuurlijk nagedacht over hoe we nu verder gaan met de Travel Podcast by Romantik. En daar mogen onze luisteraars uitkijken naar nieuwe, spannende formats, die we zullen invullen met co-hosts en andere formatwijzigingen. Te veel wil ik vandaag nog niet verklappen, maar het zal ook heel spannend en zeer interessant klinken. Dus hartelijk dank aan jou. Je hebt vriendelijk nog twee podcasts vooraf opgenomen.

Anabel Joksch

Precies, ja.

Thomas Edelkamp

Wil je die vandaag al aankondigen?

Anabel Joksch

Dat kan ik graag doen. Enerzijds gaat het naar het Allgäu, naar Das Freiberg Romantik® Hotel, een hotel met een heel mooie traditie, met drie fantastische restaurants. Daar draait het heel, heel veel om lekker eten en om de prachtige regio. En de tweede podcastaflevering is met een van onze nieuwste leden, het Romantik® Hotel Erasmus. Daar spreek ik met de gastheer eigenlijk over de regio, wat je allemaal kunt ontdekken, hoe het huis zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld. Dus ik denk dat dat zeker weer heel leuk kan worden.

Thomas Edelkamp

Supermooi. Dan mag ik op deze plek dank je wel zeggen en afscheid nemen, voordat jij afscheid neemt van onze luisteraars en luisteraressen. Dank je, Anabel.

Anabel Joksch

Dank je, Thomas. Ja, lieve luisteraars, ik heb het heel leuk gevonden om drie jaar de Romantik Travel Podcast te presenteren. Ik heb daar heel, heel veel geleerd, heel, heel veel boeiende uitwisselingen gehad met mijn gasten. Daarom natuurlijk nogmaals dank aan de ongeveer zestig gasten die ik de afgelopen drie jaar heb gehad. Maar heel bijzondere dank natuurlijk aan jullie allemaal daarbuiten voor het luisteren, voor het aanzetten. En ik kan beloven: het wordt niet saai in de Romantik Travel Podcast, dus blijf er gerust bij en geniet ook van de komende afleveringen. Tot snel.