Vandaag duikt Anabel Joksch in de betoverende "Toscane van het Oosten". Ze is te gast in Schlossgut Auerstedt en spreekt met gastvrouw Kati Reinhardt. Ontdek meer over de historische betekenis van het slot, de naamgevende parallellen met de Italiaanse Toscane en de passie waarmee de familie Reinhardt het historische ensemble tot leven brengt. Van unieke truffeldagen en regionale Saale-Unstrut-gastronomie tot ontspanning in de beroemde Toskana Therme – Kati Reinhardt verklapt haar beste tips voor een afwisselend verblijf in deze charmante cultuurregio.

Anabel Joksch

Welkom bij Romantik Travel, de podcast van de Romantik Hotels en Restaurants. Vandaag ben ik, Anabel Joksch, te gast in de Toscane, in Schlossgut Auerstedt, en ik ben bij gastvrouw Kati Reinhardt. Hallo lieve mevrouw Reinhardt, fijn dat u bij mij bent.

Kati Reinhardt

Hallo, mevrouw Joksch. Ik ben heel blij dat ik bij u te gast mag zijn.

Anabel Joksch

Geweldig, we gaan heel veel exclusieve inzichten krijgen in de prachtige regio en het prachtige hotel. Het is voor onze luisteraars altijd interessant om te weten van wie u de tips krijgt. Beschrijf ons dus alstublieft uw functie in het hotel en hoe lang u daar al bent. We willen meer over u weten.

Kati Reinhardt

Mijn naam is Kati Reinhardt, en ik run deze prachtige locatie hier in de Toscane van het Oosten, Schlossgut Auerstedt, sinds 2005 samen met mijn man. Het is een heel spannende en mooie taak, omdat het zo'n interessant huis is, een interessante regio met heerlijke wijnen en prachtige culinaire hoogstandjes. En als je gastheer of gastvrouw bent met hart en ziel, dan is het een groot plezier om zo'n mooi huis te leiden.

Anabel Joksch

Geweldig. Hartelijk dank voor deze korte voorstelling. We zeiden: de Toscane van het Oosten. Vertel ons alstublieft waar u zich precies bevindt en waar die geweldige naam voor de regio vandaan komt.

Kati Reinhardt

Ja, we liggen eigenlijk precies tussen Weimar en Jena en Naumburg, dus in deze stedendriehoek. En deze regio staat bekend als Toscane vanwege de glooiende heuvels, de populieren, de wijnbouw en de charmante mensen. En de naam Toscane van het Oosten wordt bevestigd door alle gasten die naar ons in de Toscane van het Oosten komen, omdat zij er zoveel overeenkomsten ontdekken. En wijn is ook een thema dat zich leent. Cultuur, we hebben heel veel cultuur in onze regio. En er zijn zoveel parallellen te vinden. Daardoor heeft deze term zich in de loop der jaren gevestigd, en natuurlijk zeggen wij ook tegen onze gasten: hartelijk welkom in de Toscane van het Oosten.

Anabel Joksch

Een heel mooi verhaal, ook een heel mooie inleiding, zou ik zeggen, op onze podcastaflevering. Het historische slotdomein bestaat uit verschillende gebouwen, het is een spannend ensemble. Kunt u dat onze luisteraars een beetje beschrijven en ook een beetje over de geschiedenis vertellen?

Kati Reinhardt

De plaats Auerstedt is bekend door de slag bij Jena en Auerstedt in het jaar 1806. Het slot, dat ooit een riddergoed was, diende als hoofdkwartier. Daarna kwam het in privébezit en het laatste privébezit was in 1945. Vervolgens was het in staatshanden en deed het dienst als school en schoolgymzaal, als onderdak voor verdrevenen en als poststation. Dat is het hoofdgebouw. Grenzend aan de binnenplaats, op de mooie slotplaats, waren er bestuursgebouwen, maar ook stallen. En nu moet u zich voorstellen dat de oude stallen, die behoorlijk vervallen en in een zeer, zeer slechte staat waren, als kamers zijn ingericht, als het ware over twee verdiepingen. En dat grenst aan de binnenplaats. U steekt de binnenplaats over en vindt daar 15 kamers, waarvan sommige als maisonette zijn ingericht. Onder de kamers bevindt zich een koetsententoonstelling, de groots opgezette koetsencollectie van de Weimarer Klassik en de manufakturen. De kunstwerken die zich in Auerstedt bevinden, maken het geheel compleet. Daarnaast is er een prachtige tuin die naar een oud voorbeeld terrasvormig is aangelegd, ook vergelijkbaar met Toscane, zelfs als u het uitzicht van beneden, van de Mallocca, omhoog naar het slot heeft of juist omgekeerd, u voelt zich als in Toscane, zoals wij eerder al zeiden. En het is een oude slotplaats waar de gasten tot rust kunnen komen. Wij zijn zo ingericht dat wij uiteraard de geschiedenis bewaren, maar ook met heel veel moderne elementen.

Anabel Joksch

Ja, heel spannend. Het klinkt zeker als een unieke plek. Ik denk dat je dit alleen kunt ervaren als je er zelf te gast bent geweest. Daarom kan ik alle luisteraars alleen maar vragen om naar Romantikhotels.com te gaan, de mooie foto's van het Romantik Schloss Gut Auerstedt te bekijken en dan het beste meteen te vertrekken op de volgende vakantie in de Toscane van het Oosten en echt de sfeer van dit slot op te nemen.

Kati Reinhardt

Ja, natuurlijk, er is heel veel rust. We zitten in het groen en de steden Weimar, Jena en Naumburg zijn uitstekend bereikbaar. En ook Bad Sulza ligt op 3 km afstand, waar de prachtige Toskana Therme zich bevindt.

Anabel Joksch

U bent samen met uw man gastvrouw op het slot. Ik stel me dat voor als een heel bijzondere baan, om in zo'n historisch gebouw te werken en verantwoordelijk te zijn. Hoe voelt dat voor u? Waar komt uw passie voor gastvrijheid vandaan?

Kati Reinhardt

Ik heb het vak van onderaf geleerd. Ik heb in vijfsterrenhuizen gewerkt, ik heb gestudeerd, en ik denk dat gastvrijheid in je bloed zit of niet. We doen dit al zoveel jaren met hart en ziel en het is zo'n prachtig beroep. U heeft met veel mensen te maken, kunt gasten prachtige momenten schenken. En dankzij de langdurige ervaring weet u dat u zich op bepaalde dingen hebt gespecialiseerd. U kent er heel veel, u heeft een vaste groep gasten. Met sommigen zijn zelfs vriendschappen ontstaan. En er zijn niet veel beroepen waarin u zoiets beleeft, waarin u uw eigen creativiteit kunt uitleven wanneer u mooie momenten creëert. En... u houdt ook van reizen. U houdt van reizen. Dit alles samen is het opwindende dat men als koppel ervaart. Iedereen heeft zijn voorkeuren. Je verdeelt die. De ene vakantie is voor de ene verantwoordelijk, de andere voor de andere. Wij reizen heel graag. We brengen ervaringen in ons dagelijks werk. Ik kan werkelijk zeggen dat het niet saai is en dat onze harten, en ik denk dat dat het belangrijkste is, een groot deel van dit beroep vormen.

Anabel Joksch

We komen bij het volgende onderwerp. Zoals in alle Romantik® Hotels springt de gastronomie eruit. U heeft een geweldig aanbod voor uw gasten, dus vertel ons daar misschien over op een manier die zin geeft in een vakantie bij u.

Kati Reinhardt

We proberen heel veel regionale producten te verwerken. Heel belangrijk is dat we regionaal en seizoensgebonden koken. We letten ook op de Thüringer keuken. Onze gasten vinden altijd een restaurant, maar ook heel veel dingen die mijn man probeert en met andere combineert. Ik denk dat het spannende is dat de gast steeds weer iets nieuws ontdekt. Met regelmaat hebben we een nieuwe menukaart en de dagelijkse aanbevelingen dienovereenkomstig. Bij goed eten hoort natuurlijk ook goede wijn. We zitten hier in het wijngebied Saale-Unstrut, en inmiddels heeft dit wijngebied zich zo geweldig ontwikkeld en er zijn uitstekende wijnen. We werken vooral samen met het Thüringer Weingut, het grootste wijnhuis in Saale en Unstrut, maar ook alle wijnen die de Saale-Unstrut-regio te bieden heeft, staan op onze kaart. En dat is prachtig, omdat veel gasten de wijnen uit de regio niet kennen en dan zeer, zeer positief verrast zijn. Maar we hebben natuurlijk ook de Frankische wijnen op de kaart, omdat mijn man een geboren Frank is en ik uit de regio kom, dus het is altijd een interessant spel. En het houdt alles op de een of andere manier levendig en altijd gekenmerkt door nieuwe ontdekkingen. En zo gaan de gasten ook om met de gerechten. Sommigen zeggen: dat had ik misschien niet gedacht, zo'n gerecht samen te stellen, en zijn dan erg enthousiast.

Anabel Joksch

Ja, heel spannend. Dat klinkt als een prachtige culinaire reis. En ik geef toe dat ik de wijnregio Saale-Unstrut nog niet op mijn radar had. Maar dat is juist het mooie. Er zijn zoveel geweldige wijnregio's, en je kunt steeds weer iets nieuws ontdekken. En ik vind het geweldig als u dat zo mooi oppakt met de regionaliteit.

Kati Reinhardt

Ja, precies.

Anabel Joksch: U heeft geweldige evenementen in huis. Ik heb gehoord dat er een kunstzomerdag en een truffeltijd is. Wat stelt u daar aan onze luisteraars voor?

Kati Reinhardt

Ja, zoals nu in november, volgende week, hebben we uit het echte Toscane in Italië, mevrouw Weber-Sacklamm als gast, die de verse witte truffels meebrengt, en elk jaar op de eerste donderdag en vrijdag in november vinden de truffeldagen plaats. Dat betekent dat we samen met mevrouw Weber-Sacklamm een speciaal samengesteld truffelmenu bereiden. Dat is al vele jaren een groot plezier. Dat is een culinair hoogtepunt. Maar we hebben ook mode-evenementen. We dragen de kleding van een ontwerpster in Apolda. Samen met haar presenteren we haar nieuwe collectie. En in november worden de wijnen geproefd. Ook de nieuwe wijnen van het Thüringer Weingut. Deze hoogtepunten. Maar daarnaast zijn we ook op Vrouwendag met de vrouwen. We doen kleine workshops. En sommige evenementen worden iets korter van tevoren gepland, afhankelijk van of het een dansevenement is of een tangocursus. Dat zijn de dingen die we voor volgend jaar in gedachten hebben. Culinaire evenementen, ook wanneer wild uit de regio, zoals wij op de kaart hebben, in het seizoen is. Of ook voor Valentijnsdag, waar we de geliefden een prachtige setting bieden.

Anabel Joksch

Ja, heel mooi. Dat klinkt heel afwisselend. U noemde net danscursussen. Er vinden dus ook veel feesten bij u plaats. En ja, het is natuurlijk ook een geweldige locatie voor u als u een privéfeest heeft, of het nu een bruiloft, een verjaardag of een bedrijfsfeest is. Daar kunt u zich beslist veel werk uit handen laten nemen en juist met het oog op deze, of in deze droomachtige setting van het slot, voelt men zich denk ik meteen op zijn gemak en kan men daar een prachtige dag of avond doorbrengen.

Kati Reinhardt

Ja, precies. Doordat het slot veel ruimtes heeft, heeft u de juiste setting voor 10 personen, voor 20 personen, voor 30 personen. En het biedt ook de setting voor bruiloften, die wij in kleine kring begeleiden, van het eerste gesprek tot het einde. En natuurlijk in het bijzonder rond kersttijd, wanneer we speciale menu's hebben. We richten ook de ruimtes in overeenkomstig de gasten in. Dan kan men gerust zeggen dat het een prachtig slotdecor is dat de gasten te wachten staat.

Anabel Joksch

Ja, heel mooi. Die persoonlijke begeleiding is ook heel belangrijk, en uw gasten waarderen het als ze de passie van de gastgevers voelen en dat u deze geweldige evenementen aanbiedt. Als u gevierd heeft en een beetje wilt ontspannen, heeft u een geweldig wellnessaanbod ter plaatse, namelijk de Toskana Therme, die niet ver van het hotel ligt en uitnodigt tot ontspanning. Kunt u ons het aanbod beschrijven, zodat u kunt verleiden wat uw gasten in het wellnessgedeelte in de Toscane van het Oosten te wachten staat?

Kati Reinhardt

We bieden enkele arrangementen aan waarbij wij, of de gasten, ook de mogelijkheid hebben om de Toskana Therme te bezoeken, maar vooral natuurlijk ook om ervan gebruik te maken. En de Toskana Therme is geen pretbad. Het is echt bedoeld voor ontspanning en baden in licht en muziek. Dat betekent dat u op het water ligt en naar muziek luistert. En dat is een unieke ervaring die zo niet meer te vinden is. En vooral de gasten die tot rust willen komen, ontspanning zoeken en in het groen willen zijn, gebruiken natuurlijk ook de Toskana Therme in Bad Sulza met de Liquid Sound Tempel en met een prachtige saunawereld. En zoals het nu begin november is, vindt het Liquid Sound Festival plaats en trekt de Toskana Therme bezoekers uit heel Duitsland en uit het buitenland aan. En dat alleen al laat zien hoe geliefd het is en hoe uniek het is. En eigenlijk kan men samenvatten dat als u de kunst en cultuur in de regio, Weimar, Jena, Naumburg, Erfurt, bezoekt, bij ons overnacht en vervolgens van deze ervaringen gebruikmaakt, u een heerlijk verblijf heeft. En ik denk dat dat de reden is waarom zoveel gasten terugkomen en nu in november of oktober, november de juiste tijd vinden om te beginnen. En wij zijn blij als de gasten vervolgens ontspannen en gelukkig naar huis rijden en terugkomen.

Anabel Joksch

Ja, dat klinkt heerlijk. We zijn bijna aan het einde van onze podcastaflevering gekomen en ik denk dat de luisteraars een goed overzicht hebben van Schlossgut Auerstedt, het aanbod ter plaatse en wat men allemaal in het hotel kan beleven, of in de Toskana Therme kan ervaren. Wat we nog niet besproken hebben, is wat men in de omgeving allemaal kan ondernemen. Heeft u nog twee of drie geheime tips voor ons?

Kati Reinhardt

Ja, natuurlijk. Bijvoorbeeld in het nabijgelegen Apolda is er het Kunsthaus, dat uitzonderlijk mooie tentoonstellingen biedt in dit kleine plaatsje. In Naumburg is de Naumburger Dom met de Uta altijd een bezoek waard. In Bad Kösen is het klooster Schulpforta, in het klooster Memleben, het is een prachtige plek waar ik ook graag de gasten uit de grote steden naartoe begeleid. Weimar heeft een buitengewoon geweldige sfeer, natuurlijk kan men Auerstedt per fiets verkennen. U kunt wandelen, u kunt de wijnboeren bezoeken en dat is eigenlijk wat wij zeggen. Er is zo'n veelzijdige mogelijkheid als u de Toscane van het Oosten bezoekt. Dat betekent kunst, cultuur, wijn, gastronomie, wandelen, fietsen. En ik zou nog verder kunnen gaan over wat deze regio zo bijzonder maakt, zo lieflijk en met de mensen die natuurlijk ook altijd een regio kenmerken. En ik denk dat dat het kleine geheim is, of waarom de gasten die van Romantik Schloss Gut Auerstedt houden, ook graag de locatie van Auerstedt opzoeken, omdat zij in deze wat turbulente wereld een plek van rust vinden, waar zij geborgen zijn, maar waar zij ook belevenissen kunnen zoeken. U hoeft niet ver te reizen. Ik denk dat dat is wat de Toscane van het Oosten kenmerkt.

Anabel Joksch

Geweldig. Hartelijk dank. U heeft het prachtig verwoord. Ik heb er zeker uit meegenomen dat men beter een paar dagen extra moet inplannen als men op bezoek komt, omdat er zoveel te genieten, te ontspannen en te beleven valt, en er zoveel cultuur in de regio is. Dat betekent dus zeker, beste luisteraars, een verblijf in Romantik Schloss Gut Auerstedt waard, en om u vooraf al in de stemming te brengen, kan ik u zeker beloven: de lieve gastvrouw Kati Reinhardt kijkt uit naar uw bezoek! En ik bedank u van harte, lieve mevrouw Reinhardt, voor de geweldige inzichten. Tot snel!

Kati Reinhardt

Jazeker, hartelijk dank.