Vandaag zijn we te gast in het prachtige Traben-Trarbach aan de Moezel, namelijk in het Romantik® Jugendstilhotel Bellevue en spreken we persoonlijk met de gastheer, Matthias Ganter. Meneer Ganter is een echte kenner van de regio en geeft boeiende inzichten in de geschiedenis van zijn unieke hotel, verklapt zijn insidertips voor de Moezelregio en spreekt over het culinaire concept van zijn huis.

Hotel ontdekken

Anabel Joksch

Welkom bij Romantik® Travel, de podcast van de Romantik® Hotels en Restaurants met Thomas Edelkamp en Annabel Joksch. Vandaag zijn we te gast in het prachtige Traben-Trarbach aan de Moezel, namelijk in het Romantik® Jugendstilhotel Bellevue en spreken we persoonlijk met de gastheer, Matthias Ganter. Hallo lieve Matthias, fijn dat je er bent.

Matthias Ganter

Hallo, lieve Annabelle, ik groet je!

Anabel Joksch

Matthias is echt een echte kenner van de regio, daarom gaan we hem vandaag ondervragen over de mooie Moezelregio en het hotel en dat wordt zeker spannend.

Thomas Edelkamp

Ja, ook van mij een heel hartelijk hallo lieve Matthias, fijn dat je erbij bent. Het Romantik Jugendstilhotel Bellevue is het enige Jugendstilhotel in Duitsland. Hoe belangrijk is deze Jugendstil-richting nog steeds voor de markt? Spreekt dat een specifieke doelgroep aan? Of is het iets als een uniek verkoopargument waarop je kunt inzetten?

Matthias Ganter

Wij willen niet het enige, maar het mooiste zijn. We weten dat unieke verkoopargumenten gewenst zijn. We kunnen echt voor onszelf claimen dat we het meest Jugendstil-achtige hotel in Duitsland zijn. Met een sterarchitect die dit geheel rond de eeuwwisseling heeft ontworpen. Een Berlijnse sterarchitect. We kunnen zelfs beweren dat we in de loop der jaren een tophotel voor design waren, omdat alles nieuw was. Eerst was er elektrische verlichting, alles was anders, de kleuren, de florale patronen, de raamvormgeving. Alles was nieuw, alles was compleet anders, vergelijkbaar met toen de Beatles uitkwamen en iedereen merkte: oeps, daar komt iets nieuws aan. En zo kun je het een beetje met de Jugendstil vergelijken. Het was ook een tijdperk dat kwam toen alle andere stijlen opnieuw werden opgeklopt. Iedereen zei al neobarok, neogotiek, neorenaissance en zo verder. En dat eindigde allemaal in het historisme. In een hotel was altijd alles één stijl, in een tumbler, alles werd steeds goed door elkaar geschud. Dat was dan dat heel vreselijke historisme. Toen kwam er iets nieuws. Plotseling kwam die Jugendstil eraan, een compleet nieuwe stijl die nog nooit eerder had bestaan. Niet alleen in de architectuur. Ik denk dat mensen daar toen erg enthousiast over waren. Wij hebben een tijdsdocument van meer dan een eeuw. Daar zijn we erg trots op. Dat was mijn motivatie om me na vele jaren beroepsreizen hier aan de Moezel te vestigen.

Thomas Edelkamp

Met de geschiedenis van de Jugendstil ben je al midden in het onderwerp. De geschiedenis bewaren en vertellen hoort ook bij Romantik. En geschiedenis betekent altijd dat je kunt onderdompelen en misschien de ene of andere anekdote kunt vertellen. Er zouden beroemde tijdgenoten in Bellevue hebben overnacht. Daar zijn vast interessante verhalen en anekdotes die onze luisteraars zouden kunnen inspireren, toch?

Matthias Ganter

Ik weet dat uit het oude gastenboek. Toen men vroeger naar de Rijn ging, ik heb het weer over 1900, ging men naar Kronen, naar Assmannshausen, dat was de eerste woonwijk. En aan de Moezel ging men naar Klaus Feist, dat is ons hotel, totdat het een nieuwe naam kreeg toen de eigenaars wisselden en het Bellevue noemden. Klaus Feist was het eerste adres aan de Moezel. Het was een heel modern hotel, een designhotel. Mensen die in de status quo wilden zijn, ook op vakantie, gingen graag naar Klaus Feist. In het oude gastenboek staan veel namen zoals Heinz Rühmann, Thyssen, Graf von Anhalt, veel blauwbloedigen. Dick Hohl was onder anderen in het hotel. En ik kan de lijst nog lang voortzetten. Maar het was al zo dat men echt graag naar Klaus Feist ging en daar, ik zeg maar, met vrienden twee tot drie weken doorbracht. Het was niet zoals vandaag, waar een hotel vaak maar een paar dagen is, maar vroeger was het altijd twee tot drie weken. En er is een heel, heel mooi accessoire uit de oude hotelwereld. Als je binnenkomt, staat daar echt zo'n bord met deze 32 regels, waarop de namen van de gasten werden opgeschreven die verbleven, zodat je al kon zien: wie verblijft daar, wie kennen we van degenen die hier zijn. En er was zelfs een serviceknop voor de bediening. Dan viel een klein bordje met het kamernummer beneden in een houten kist en de concierge kon zien: kamer 17, en stuurde iemand naar boven. Dat was een echte sensatie en dat alles is er nog steeds. Daarom doen we graag een interview met onze gasten, die dan ook zeer, zeer gefascineerd zijn en het huis daarna veel beter begrijpen dan wanneer je het simpelweg zonder uitleg bekijkt.

Anabel Joksch

Ja, heel mooi. U heeft al de mogelijkheid gehad om zich in verschillende tv-formats aan een breder publiek voor te stellen. Onder andere was u winnaar bij Himmels-Hotel op Vox en heeft u ook de eerste plaats behaald bij Mein Lokal, Dein Lokal. Hartelijk gefeliciteerd daarmee. Wat maakt u zo bijzonder en wat is uw filosofie? We kunnen ons voorstellen dat het niet alleen de hardware is die er ter plaatse is, maar ook de mensen en hoe u de gasten ontvangt.

Matthias Ganter

Ik denk dat het altijd de kunst is om een jonge geest in oude muren te krijgen. En alleen door de Jugendstil-architectuur op zich, vanwege de inrichting, komen gasten zeker niet naar ons toe. Dus zijn de soft skills nodig, zijn de mensen nodig, de hartelijke gastheren, maar het zijn de vele hartelijke medewerkers die bij ons aan de slag zijn en we hebben een slogan. Onvriendelijkheid is voor de gast lichamelijke schade. Dat leidt tot een rode kaart. Je kunt veel fouten maken en je hoeft niet perfect te zijn, je mag nooit onvriendelijk, beledigend of zelfs kwetsend zijn. Dat hebben we onszelf in ons hotel opgelegd. En dat is de geest die mij al 30 jaar begeleidt en die tot op de dag van vandaag, godzijdank, heeft overleefd en hopelijk ook na mij. Tv is nog steeds een belangrijk medium, hoewel we door het internet veel andere media erbij hebben geleerd. Maar het is inderdaad zo dat deze klassieke tv-uitzendingen, de toeristische programma's, nog steeds heel graag worden gekeken. En er is in Duitsland niemand die meer heeft opgenomen. Dat is natuurlijk het voordeel als je iets heel bijzonders hebt. De cameramensen zijn altijd erg enthousiast, omdat ze echt detailopnamen konden maken en ze zijn nog steeds niet klaar. En we hadden WDR Wunderschön of SWR Fahrmalhin, de toeristische programma's die er al lang zijn, meestal in de derde programma's. En toen was er zoiets als Mein Himmels-Hotel, dat ongelooflijk succesvol was, dat werd in dat seizoen herhaald, weet je nog. Dat is eigenlijk ongebruikelijk, maar het was zo'n goed seizoen. En hoewel het zeven jaar geleden is, word ik nog steeds aangesproken: ik ken u van tv. We hebben u op tv gezien en blijkbaar werkt het format, want als je vijf dagen kijkt, blijft het hangen. En we hebben ontzettend veel boekingen gekregen. We hebben een arrangement, dat nog steeds zo heet, dus het Himmels-Hotel, dat kun je nog steeds boeken en we hebben, ik wil niet overdrijven, maar het zijn in die zeven jaar 5.000, 6.000 boekingen voor dit arrangement geweest. Dat is al enorm.

Thomas Edelkamp

Onze luisteraars hebben waarschijnlijk al gehoord dat je niet uit de regio komt, maar al 30 jaar hier leeft, vormgeeft en werkt. En met jouw blik, de Moezel, het landschap van de wijngaarden, wat betekent dat voor jou en wat wil je dat gasten zien of ervaren wanneer ze naar de Moezel en naar Hotel Bellevue komen?

Matthias Ganter

De Moezel is een van de mooiste rivierlandschappen van Europa. Als je haar met de Rijn vergelijkt, hebben we heel mooie stukken. Maar we hebben ook stukken met veel industrie en veel lawaai. De vader Moezel is zeer lieflijk. Het is het grootste aaneengesloten Riesling-teeltgebied ter wereld. En de druivensoort Riesling heeft zich aan de Moezel echt heel bijzonder ontwikkeld. Ze was vroeger net zo duur als de beste Bordeaux. Ik heb het weer over 1900. Als je oude wijnkaarten van het Adlon bekijkt, dan stonden de Moezelwijngaarden net zo duur als een Petrus. En het bijzondere aan de Moezel zijn natuurlijk ook de wijnbouwgemeenschappen, de vele mooie dingen zoals de burchten, de prachtige landschappen die je na elke bocht in de Moezel hebt. De loop van de Moezel is tweemaal zo lang als de luchtlijn. Je kunt dus al zien hoe de Moezel zich een weg door het landschap baant. En dat maakt het bijzonder aantrekkelijk en leefbaar.

Anabel Joksch

Als we het over wijn hebben, heeft u persoonlijke aanbevelingen voor de gasten, favoriete wijnboeren ter plaatse die men zeker eens zou moeten bezoeken? Misschien als insidertip nu in de podcast.

Matthias Ganter

Ik zou zeggen, het is een beetje zoals in de gastronomie. Je kunt heel goed eten in een trattoria, maar je kunt ook drie sterren eten bij Schanz, drie sterren bij Rambichler in Sonora of één ster bij Harald Rüssel. Het hangt af van de portemonnee. Er zijn 3.000 wijn- en wijnbouwers aan de Moezel. Dat is eindeloos en iedereen heeft zijn eigen stokpaardjes. We hebben een wijnkaart met ongeveer 500 posities in het hotel en meestal in het wittewijnsegment. In het rodewijnsegment zijn we ook internationaal vertegenwoordigd. Ikzelf wil hier geen specifieke wijnbouwer extra benadrukken. Ik heb hier in Traben-Trarbach een zeer goede vriend, die een heel goed wijnhuis heeft, de Villa Hüskend, een prachtig Jugendstil-huis, gebouwd door dezelfde architect, met een geweldig verhaal. Zijn grootvader was de rijkste wijnhandelaar aan de Moezel en zijn vader heeft het niet zo goed gedaan. Hij heeft het echt weer opgebouwd en vervolgens vooruitgebracht. En ik ga persoonlijk ook graag naar de Villa Hüskend en proef daar samen met mijn vriend Ado Hüskend de nieuwste wijnen. Maar zoals gezegd, het is onbetaalbaar.

Anabel Joksch

Dat betekent dat je in ieder geval veel tijd moet nemen om de hele regio te verkennen. En geheel in de geest van Explore Romantic biedt u uw gasten iets heel unieks en bijzonders aan. Want u heeft een amfibievoertuig. Misschien kunt u daar iets meer over vertellen.

Matthias Ganter

Ja, dat is iets wat de grootste autofreaks niet kunnen inschatten. Er was een automerk dat Amphicar heette. Eind jaren 60. Van 1958 tot 1965 werden de auto's in Lübeck gebouwd. De autotoeter toont het Holstentor in Lübeck. We hebben deze amfibiewagen sinds 2004. Elk jaar maak ik ongeveer 100 ritten met deze auto. Je kunt hem boeken. Hotelgasten krijgen een speciale prijs. Ik ga een uur op pad met een heel goede fles wijn en canapés. Ik tover het onder de bestuurdersstoel vandaan. Ik ben best verrast wat zo'n kleine auto te bieden heeft. De glazen liggen in het handschoenenkastje en het is echt leuk, omdat ik met gasten onderweg ben. En we raken goed in gesprek en leren veel mensen iets beter kennen dan je ze normaal gesproken in het hotel leert kennen, wanneer je gewoon hallo zegt of een paar zinnen aan de bar. Dus voor mij is het altijd geweldige feedback en ik kan een paar vragen stellen. Zijn we tevreden met de keuken en enzovoort en met de service en dan zijn ze ook heel, heel open. Dus het is echt veranderd. Ik vind het goed dat gasten opener zijn als het gaat om gerechtvaardigde kritiek. Vroeger zeiden ze vaak: nee, nee, alles is geweldig, en als ze buiten waren, dachten ze: daar komen we niet meer terug. Dus geen kans voor de hotelier of voor de restaurateur om iets beter te maken. Precies.

Thomas Edelkamp

Met een goed glas wijn aan de Moezel kom je makkelijk in gesprek en met de limiet heb je geen probleem met het amfibievoertuig, toch? De chauffeur natuurlijk niet. Precies. Beste Matthias, jullie restaurant Belle Epoque heeft ook ooit een ster gehad, als ik dat goed heb. Maar jullie hebben daarna bewust in de filosofie iets veranderd, en dat interesseert me. Omdat in de kern van het DNA van Romantik, die wens naar keuken, naar culinaire kunst. Kun je de stijl van je chef-kok Benjamin Hacker beschrijven? Kan dat überhaupt?

Matthias Ganter

Ja, onze chef-kok heeft in zeer goede huizen gewerkt. Was bij Schanz, andere en was ook in Romantik Hotel bij Broxeters, een ster. Hij heeft daar veel geleerd en heeft samengewerkt met onze chef-kok Matthias Meurer, die bij de groten heeft geleerd. Ik heb het over Tilkes, Holfahrt, Erfurt. Hij heeft daar veel van geleerd en meneer Meurer heeft toen helaas in de loop van het jaar het huis verlaten. En meneer Hacker is nu al zes jaar bij ons. Net zoals meneer Schanz lange tijd bij Tilke was, was hij ook lange tijd bij Matthias Meurer. Het is echt zo dat wij veel waarde hechten aan de producten, dat zeggen ze allemaal, maar wat altijd opvalt, is dat alle sauzen, de choux en de soepen extreem goed zijn gemaakt. Heel lang, klassiek, gereduceerd. Dat wil zeggen dat je zeer smaakintensieve sauzen krijgt, maar niet dik en niet opgeblazen, en niet met bloem gebonden. Maar juist heel smaakintensief. Die dingen maken een keuken en de goede hoogwaardige producten uit de regio. Voor zover niet iedereen die hoeveelheden kan leveren. Maar wij krijgen drie keer per week verse vis uit Luxemburg, van La Provençal, een van de grote delicatessenhandelaars in Luxemburg. In zeer goede en hoge kwaliteit. En daardoor kunnen we een zeer goede kwaliteit produceren. Ook daar moesten we, door minder personeel, het concept veranderen. Zodat de gast nu drie of vier vijf gangen krijgt. Bij het hoofdgerecht drie verschillende, dat wil zeggen vlees, vis en vegetarisch. Je kunt dus niet meer een heel grote à la carte hebben zoals vroeger, maar wat we koken is altijd vers bereid en de gasten zijn daar eigenlijk heel tevreden mee, omdat ze 100 % op topvers krijgen. En dat is volgens mij het allerbelangrijkste.

Thomas Edelkamp

Absoluut. Laten we proberen daar de brug naartoe te slaan. Jullie zijn een wellnesshotel en wat jullie aanbieden, zullen we zo nog in detail vragen. Maar wellnessgasten zijn ook gasten die vaak heel bewust eten. Neemt dat deel uit van het aanbod of hebben jullie iets bijzonders dat jullie aanbieden?

Matthias Ganter

Wij zijn actief op het vegetarische vlak. We hebben een vegetarische maaltijd. Als iemand veganist is of geen gluten verdraagt, houden we daar rekening mee. Maar we zijn niet gespecialiseerd in vegetarische keuken. Dat is niet ons ding. Ik maak altijd onderscheid tussen hotels en een wellnesshotel. Een hotel met een heel mooie wellnessruimte. We hebben een tweede hotel in Traben-Trarbach, dat is een puur wellnesshotel, het Mosel Schlösschen, en hier in het Bellevue zijn wij een hotel met een heel mooie wellnessruimte. We hebben de afgelopen 6 jaar bijna 2 miljoen geïnvesteerd en we hebben alles wat daarbij hoort, dus zowel in het behandelgedeelte, met cosmetische en medische behandelingen, of massages. We hebben een geweldige penthouse-sauna met een prachtig uitzicht over de Moezel, met een geweldig terras boven de Moezel, een zeer mooie zwembadvoorziening met een tegenstroomsysteem en met whirlpools enzovoort. Dus alles is in zeer, zeer goede staat. Maar we zijn geen puur wellnesshotel. En ik denk dat het belangrijk is dat je de gast vertelt wanneer hij op zoek is naar een puur wellnesshotel, want als dat zo is, dan zijn wij het niet. Maar als hij een hotel zoekt waar hij naar de sauna kan gaan en een geweldige massage kan krijgen. En zich goed kan voelen met goede vakmensen. Daar mogen we een beetje trots op zijn, want het is een complex waar het zwembad in de kelder ligt, waar geen daglicht meer is, of een sauna waar twee mensen in passen en de inrichting uit 1980 is. Dus alles is van een heel hoog niveau.

Thomas Edelkamp

Ik ben blij dat je het verschil hebt uitgelegd tussen een wellnesshotel en een hotel met wellnessaanbod. Want inderdaad moet je dat duidelijk afbakenen. Onze luisteraars zullen verrast zijn als ze in het Jugendstil Hotel Bellevue zijn. Het is niet alleen op een heel hoog niveau met een geweldige ambiance, maar ook op meerdere verdiepingen. Dat merk je niet als je in Bellevue bent. Alleen als je het gebruikt of ervaart.

Matthias Ganter

Ja, het is zo dat de omvang van het hotel ook steeds groter wordt. Dus aan de ene kant moet dat gewoon vanwege veranderde behoeften. Ik bedoel, het hotel had in 1903, toen het werd geopend, één badkamer. Je kon je dan inschrijven om te baden en dan had je 45 minuten tijd, daarna had je 15 minuten pauze en dan kwam de volgende gast. Ik vind dat grappig. Maar er was dubbel gewassen marmer. Dat was toen echt heel chic. Daarna kwam de beautyfarm, waar we vier grote kamers hadden enzovoort. Maar we hebben het steeds weer uitgebreid door in de buurt aan te kopen en samen te werken met interieurontwerpers. Ons laatste project is het Palais Kaiser. We hebben een interieurarchitect uit Düsseldorf aan boord. Hij is communicatiedesigner, zij is interieurarchitecte en we hebben tien verschillende themasuites. Heel, heel fraai design, hoogwaardig design, erg aantrekkelijk, allemaal met uitzicht op de Moezel, allemaal met balkons, waaronder een directe ondergrondse garage. Ik ben altijd van mening dat de halfwaardetijd van een hotelkamer of een suite of junior suite met goede inrichting daadwerkelijk 10 jaar is. Dat wil zeggen dat ik elke 10 jaar moet renoveren. Als het met antiek is ingericht, moeten de antieke stukken naar de restaurateur, dan moeten de krassen en de deuken en de scheuren weg. Een goede hotelbadkamer gaat 20 jaar mee, als die echt goed is gemaakt. Maar dan moet je erop vertrouwen. Daarom moeten we 10 % van de kamers vernieuwen. Zodat we volledig nieuwe, gerenoveerde kamers hebben. Kamers die vijf jaar oud zijn. Maar we hebben niet die extreem oude... ...prutkamers... ...oude hotelkamers. Hoe je er ook voor zorgt, hoe geweldig het housekeeping ook is. Dat is het tapijt, dat is de stof, maakt niet uit wat, je moet gewoon alles eruit halen en dat moet gedaan worden. En dat is eigenlijk wat er is, dat ik in de tussentijd drie keer heb gedaan. En dan denk ik: wat, is het alweer zover?

Thomas Edelkamp

En ik kan het Palais Kaiser ook alleen maar aanbevelen, omdat het, zoals je zei, heel uniek is. Jullie hebben daar echt geweldig werk geleverd. Ik weet dat Anabel graag nog een bijzonder thema over wellnessbehandelingen naar de beleving wil overbruggen.

Anabel Joksch

Precies. Jullie hebben echt een heel, heel uitgebreid aanbod aan wellnessbehandelingen. Het is echt indrukwekkend wat allemaal wordt aangeboden. En wat mij opviel, is dat het een relatief uitgebreid aanbod is. Ja, dat is eerder zeldzaam. Waar komt dat vandaan en hoe wordt het bij jullie in huis ontvangen?

Matthias Ganter

Ja, het is inderdaad zo dat steeds meer mannen cosmetische behandelingen voor zichzelf ontdekken. Peeling, gezichtsmaskers, pedicure, manicure enzovoort. Vroeger was dat niet zo. Dat was vrouwenzaken. Er is een programma dat Boxenstopp heet. Formule 1, dat omvat nekmassage, gezichtsverzorging en een kleine pedicure. Een programma heet Prachtkerl, dat is gezichtsreiniging met peeling, dieptereiniging, werkstoffen voor de oogverzorging enzovoort. Dat vind ik zelf prettig, omdat je het verschil merkt. Eén keer per jaar laat ik een Microderma Pressure doen. Dat is echt een diepgaande peeling, waarna je er echt fris uitziet. Mensen vragen: hoe zie jij eruit? Je ziet er anders en fris uit. En steeds meer mannen, en dat is goed. Klaus zou zeggen: ik ben homo en dat is goed. We zullen het uitzoeken.

Thomas Edelkamp

En dat is maar goed ook. De Prachtkerl... die moet ik boeken. Dat klinkt precies als wat mij gedaan heeft, Matthias. Heel geweldig. Last but not least hebben we zoals elk jaar, en dat is al vrij snel, in Traben-Trarbach de ondergrondse kerstmarkt. Dat is behoorlijk uitzonderlijk en ik denk dat je ons daar een beetje de geschiedenis van vertelt. Hoe is dat ontstaan? Wanneer vindt die plaats?

Matthias Ganter

Ja, het is inderdaad zo dat Traben-Trarbach rond de eeuwwisseling na Bordeaux de op één na grootste handelsplaats was. En het is inderdaad zo dat, als je alle kelders, de lengtes van de kelders, bij elkaar optelt, we uitkomen op 5 km kelder in Traben-Trarbach. En ongeveer 12 jaar geleden kreeg een zeer begaafde toerismemanager het idee dat we een kerstmarkt in de kelder konden organiseren en we kregen ondersteuning van het Modelschloss, daar is de grootste kelder van al die zeven kelders die eraan deelnemen. Dat betekent dat in die tijd echt elk weekend meerdere duizenden bezoekers naar Traben-Trarbach komen, vooral vanwege de kerstmarkt. En het maakt niet uit hoe het weer buiten is, of het hagelt of regent. Het is altijd mooi, altijd aangenaam. Er zijn geweldige standhouders, het is een zeer hoogwaardig aanbod. Dus niet alleen glühwein en bratwurst en allerlei vette braadstukken, of hoe je het ook noemt, maar daar zijn echt geweldige producten, geweldige handgemaakte producten uit de regio, ook uit heel Duitsland. De handelaren hier in Traben-Trarbach. En het heel bijzondere aan deze kerstmarkt is dat hij niet voor Kerstmis eindigt, zoals de meeste kerstmarkten in Duitsland, maar altijd doorgaat tot de 2e, soms zelfs langer als het in het weekend valt. Maar dat betekent dat juist in de periode waarin veel Moselaren misschien komen bezoeken. Het is als een wijnfeest onder de grond. Dus al in die kerstguirlande. Maar het heet ook Moselwein-Nachtsmarkt. Dus Moselwein in twee woorden en dan daaronder de Nachtsmarkt. Eigenlijk is het een woordspeling. Maar het is zo dat de hele bevolking plotseling samenkomt, zonder daar een show van te maken. Want anders zijn de Moezelwijnboeren eerder rustig. en het is meer iets van binnenuit. En dan ontmoet je elkaar en ga je van kelder naar kelder naar kelder. Het is echt iets unieks. Wij zijn de enige in Duitsland. Er is iets soortgelijks in oude mijnen. Maar het is een heel ander gevoel om een oude stal binnen te gaan dan oude wijnkelders. Daarom zijn we erg blij dat het plaatsvindt. We vrezen dus niets anders en als ik de politiek of de stemming rond Covid interpreteer, ben ik er heel zeker van dat het zal plaatsvinden en dat we op onze eigen manier weer een impuls zullen krijgen.

Thomas Edelkamp

Ik denk dat we ons allemaal verheugen op de kerstmarkten en de Moselwein-Nachtsmarkt dit jaar. Dat klinkt heel spannend. Matthias, laatste vraag aan jou. Als hotelier ben je altijd bezig om gasten een fijne tijd mee naar huis te geven, hopelijk met onvergetelijke, geweldige ervaringen. Als je op zoek bent, wat kies je dan het liefst of hoe?

Matthias Ganter

Ik ga graag naar mijn vrienden van Romantik® Hotels, die ik al 30 of zelfs jaren ken. Dat vind ik fijn, omdat je daar de tijd hebt, maar ook een zekere uitwisseling onder collega's. Dat is goed. Ik heb ook een klein verblijf op Ibiza, daar ga ik een paar keer per jaar naartoe. Dat is een heel andere wereld. Daar ontmoet ik geen collega's. Ik ben daar echt helemaal boven op de berg. Ik ben ook niet in Ushuaia of in Pasha. Daar ben ik een beetje te oud voor. Maar dat is mooi.

Thomas Edelkamp

Heel mooi, dank je wel.

Anabel Joksch

Hartelijk dank voor het geweldige gesprek. We hebben zeker gemerkt dat de Moezel in elk jaargetijde iets te bieden heeft en dat de een of andere luisteraar er inmiddels een van de vakantiebestemmingen van heeft gemaakt. Hartelijk dank, beste Matthias, voor je tijd en vergeet niet je op de podcast te abonneren, zodat je geen verdere afleveringen mist. Tot de volgende keer. Dag!

Matthias Ganter

Bedankt en dag!