Vandaag nemen we u mee naar de Oostenrijkse hoofdstad: Wien. We zijn te gast in het Romantik® Townhouse Beethoven, het allereerste Townhouse van Romantik Hotels überhaupt. Anabel Joksch en Thomas Edelkamp praten met gastvrouw Barbara Ludwig over de bijzonderheden van haar persoonlijk gerunde boetiekhotel – waarin elke verdieping aan een Weens thema is gewijd – en delen exclusieve insider-tips voor een onvergetelijke citytrip, ver weg van de klassieke toeristenpaden.

Hotel ontdekken

Anabel Joksch

Hartelijk welkom bij Romantik® Travel, de podcast van Romantik® Hotels en Restaurants. Vandaag met mij, Annabelle Joksch en Thomas Edelkamp. Vandaag zijn we te gast in het prachtige Wien, in Oostenrijk, in een heel bijzonder huis, namelijk in het Romantik Townhouse Beethoven, het eerste Townhouse van de Romantik Hotels en Restaurants. En vandaag begroet ik gastvrouw Barbara Ludwig. Hallo mevrouw Ludwig, fijn dat u bij ons bent.

Barbara Ludwig

Hallo, ik vind het leuk om erbij te zijn.

Anabel Joksch

Misschien vertelt u onze luisteraars iets over uzelf, zodat zij weten wie u bent en geweldige tips van u kunnen krijgen.

Barbara Ludwig

Mijn naam is Barbara Ludwig en ik ben de beroemde Ludwig van Beethoven. Het is puur toeval dat het huis al Beethoven heette toen ik het 12 jaar geleden kocht. Ik heb het huis samen met mijn broer gekocht en sindsdien stap voor stap omgevormd tot een boetiekhotel. En sindsdien run ik het met volle passie en het is werkelijk mijn tweede thuis.

Anabel Joksch

Heel mooi. Dan kunnen de luisteraars uitkijken naar een geweldig verblijf bij u en weten ze dat u altijd ter plaatse bent en daar welkom bent. Wat maakt het Townhouse Beethoven tot een ideaal vertrekpunt voor een stedentrip naar Wien?

Barbara Ludwig

Wij hebben een heel bijzondere ligging. We zitten heel centraal. We liggen aan de rand van de historische binnenstad. Een beetje verscholen. Omgeven door, of ingebed in, dus naast de beroemde Wiener Naschmarkt, tegenover het Theater an der Wien, dat ons tweede belangrijke operahuis in Wien is. Naast de Secession, een nog steeds zeer belangrijke kunstenaarsvereniging, en ongeveer vijf tot zeven minuten lopen van de Wiener Staatsoper. En Beethoven is een boetiekhotel. We hebben 47 kamers. Elke verdieping is gewijd aan een Weens thema en elke kamer binnen dat thema aan een Weense persoonlijkheid. Men moet een beetje Wien meekrijgen. Er staan ook meubelstukken van mijn ouders in. Mijn moeder was een hartelijke verzamelaarster. Ze was elk weekend op rommelmarkten te vinden en ik heb enkele van haar collecties in het huis geïntegreerd. Gelukkig hebben we een hotel.

Anabel Joksch

Ja, heel mooi. Dat betekent dat je de geschiedenis en bijzonderheden van Wien direct in het hotel kunt beleven.

Barbara Ludwig

Precies. Ik zeg altijd dat het Beethoven geen marketingconcept is, maar ik kan er trots op zijn dat ik een geboren Weense ben. Mijn passie voor kunst en cultuur is altijd mijn sterke kant geweest. Mijn moeder was een zeer goede pianiste en zou bijna concertpianiste zijn geworden. Ik heb op de academie van 10 tot 18 uur gewisseld. Zoals u kunt zien, heb ik een andere carrière gekozen. Ik heb de Außenhandelsakademie bezocht. Maar de Bösendorfer-vleugel staat nog steeds in de Papageno Lounge. We geven eens per week concerten. Ik speel niet, maar heel zelden, omdat ik geluk heb. Of pech, afhankelijk van hoe je het bekijkt. Ik heb twee beroepsmuzikanten, Michael en Pablo. Zij spelen cello en deze concerten zijn voor mijn gasten en iets heel bijzonders. Dat vindt u, denk ik, in geen enkel hotel in Wien.

Anabel Joksch

Dat klinkt als een geweldige ervaring, een prachtige start van een korte trip naar Wien. Als we naar Wien kijken, wat beveelt u dan aan als optimale reisduur om Wien echt te ontdekken?

Barbara Ludwig

U kunt wekenlang in Wien zijn, maar drie, vier dagen zou ik voor de eerste keer aanraden. U kunt veel bezienswaardigheden te voet bereiken. U kunt de binnenstad, onze dom, het hele historische centrum te voet verkennen. Er is ook een tram. Een dag is in elk geval voor Schönbrunn. Dat is de zomerresidentie van de Habsburgers. Daar kunt u de metro nemen, die ook vanaf ons huis vertrekt, een paar haltes verder en u bent er in 15 minuten. Een dag is te weinig. Van het centrum naar onze buurt, het hotel, de Naschmarkt alleen al. Daar kunt u zich onderdompelen, in de culinaire wereld. Dat is echt heel leuk. Direct achter ons en naast ons zijn twee grote winkelstraten, alle musea. Dus ik zou zeker drie tot vier dagen aanraden, zodat u een eerste indruk van Wien krijgt.

Anabel Joksch

En hopelijk verliefd wordt op de stad, zodat u terugkomt. Heel mooi.

Barbara Ludwig

Precies. Ik moet zeggen dat ik veel terugkerende gasten heb. We hebben veel, veel gasten die minstens één keer per jaar komen. In het begin deden ze het klassieke Wien. Hoe vaker mensen komen, hoe meer ze zich in de plek kunnen onderdompelen.

Anabel Joksch

Ja, Wien heeft een heel bijzondere charme en u noemde net de klassieke bezienswaardigheden. Dat zijn natuurlijk de klassieke plekken die iedereen kent, maar heeft u drie of vier insider-tips die u exclusief aan uw gasten wilt verklappen? Als je al wat ervarener bent in Wien, wat u persoonlijk aanbeveelt of ook graag zelf in Wien doet.

Barbara Ludwig

Wien heeft een zekere morbiditeit en relatie met de dood. De Wiener en de dood hebben hun eigen verhouding. Augustin, die in een kroeg aan het drinken was, is in een kuil gevallen. Ik zou aanbevelen, en dat doe ik regelmatig: ik hou van de Kapuzinergruft. Daar liggen de Habsburgers, midden in de binnenstad. Op hete zomerdagen is het er ook heerlijk koel, om het heel eenvoudig te zeggen. Vorig jaar was ik daar. Meestal ga ik er dus met vrienden naartoe. Maar het is een heel magische plek. U ziet de keizerstad van de Habsburgers, u wordt geconfronteerd met de dood, maar u ziet ook prachtige sarcofagen en leert veel over de geschiedenis. Dat is heel leuk. En als dat nog niet genoeg is, dan kan men ook... Er zijn een paar prachtige begraafplaatsen in Wien. De Zentralfriedhof, waar bijvoorbeeld mijn geliefde Beethoven ligt. Of... er is een prachtige Biedermeier-begraafplaats, de St. Marxer Friedhof. Ik moet toegeven dat ik enkele gasten heb gehad die een dag op die begraafplaats hebben doorgebracht. Waar ik op dit moment erg blij van word, bijvoorbeeld wanneer het zo heet is, is dat we door heel veel water omgeven zijn. U kunt zwemmen in de Donau, in de oude Donau, daar zijn geweldige, zoals wij ze noemen, kiezelstranden. Een van mijn favorieten is het Strandcafé. Ze hebben zeer beroemde ribbetjes. U zit daar en kijkt uit over het water. Dat is het niet-actieve deel van de Donau, maar het is als een meer. En mensen peddelen daar rond in een boot. U bent ongeveer 10 minuten met de metro onderweg en er zijn zelfs zeilboten. U bent meteen... alsof u op vakantie bent. Dat zou ook een tip zijn. Ook een tip: de Wienerwald. We zitten hier heel goed. We worden omringd door bossen en heuvels. Er is een plek. Als u relatief veel richtingen, hebt u een auto nodig of een met treinen of bussen en er is een snel stromende berg. Er is de Nussberg, de Covenzl, de Kallenberg en de Biesenberg. Daarboven zijn geweldige plekken. Er is een plek die ik bijzonder mooi vind. Dat is het Oktogon im Himmel. Het is een restaurant in de vorm van een octagon. En daarnaast is er een leven-werpen-cirkel. Ik heb een hond, Leopold, een Goldendoodle, die de baas van het huis is, alle gasten persoonlijk begroet en zwaar beledigd is als men hem niet over zijn buik aait. Ik ga vaak met hem daarheen. Het is een heel leuke plek. Ik ga naar mijn levensbomen, omdat je daar kunt wandelen. En men kan een glas wijn drinken en uitkijken over Wien, en dat is een heel leuke plek.

Anabel Joksch

In Wien kun je cultuur met natuur verbinden. En ook heerlijk: op hete zomerdagen kun je een paar koele en aangename plekken vinden om de stedentrip nog aangenamer te maken.

Barbara Ludwig

Ik wilde alleen nog zeggen, omdat u koele plekken zei. Wat ik weet is dat gasten het altijd waarderen. We hebben de culinaire kant, dus cultuur is natuurlijk een thema. U hebt een theater, u hebt een museum, er zijn grote theaters, kleine theaters, muziektheater, opera's, operettes, openluchttheater. Dus u kunt echt uit het volle putten. En u hebt ook op elke hoek, zoals wij het noemen. En elk Beisel heeft een Schanigarten. We hadden het net over eten, zoals u ziet, maar eten is erg belangrijk. Maar u kunt echt voor relatief betaalbare prijzen. We hebben al deze middenweg, het is niet op hetzelfde niveau als. het is geen zelfbediening, maar men gaat zitten, eet een goede maaltijd, iedereen kent, Schnitzel of een Bakkendl of gewoon een salade. U krijgt nu internationale keuken en drinkt een weißen Spritzer, ik denk dat iedereen dat kent, of een goed koud bier en dan is iedereen gelukkig.

Anabel Joksch

Ja, de culinaire kant hoort natuurlijk bij elke goede vakantie. Ik vraag het nu omdat de Sachertorte voor veel mensen die naar Wien komen een hoogtepunt is. Waar vindt u volgens u de beste Sachertorte in Wien?

Barbara Ludwig

Ik moet toegeven dat ik geen Sachertorte lust. We hebben zoveel goede Mehlspeisen, zoveel goede taarten en ik denk dat de Sachertorte de meest verkochte taart is. Maar persoonlijk zou ik zeggen dat ik veel meer hou van een plaatcake met pruimen of abrikozen, of ik ga naar een Café Hawelka, een koffiehuis uit de jaren 60. Daar hebben ze het beste Plundergebäck, de beroemdste Tupf en Golatschen in Wien. De beste of beroemdste taarten zijn natuurlijk bij Demel. Ik moet zeggen, het smaakt zelfs als Sachertorte. Ik denk dat Demel een heel goede Sachertorte heeft, als u Sachertorte lekker vindt. Natuurlijk, de Sachertorte is in het Sacher, maar ik ben geen Sachertorte-fan. Maar ik heb zelf een patissier die vroeger bij Demel werkte en die ons taarten en gebak naar het hotel levert. En daarom denk ik dat u ook naar koffiehuizen kunt gaan of daar goede dingen kunt vinden, maar ik raad u aan om het lef te hebben eropuit te gaan en andere lekkernijen te proberen. Vraag uw ober naar de specialiteit van het huis en ik denk dat u nooit teleurgesteld zult zijn.

Anabel Joksch

Heel goed. Ik heb vandaag in ieder geval een expert op het gebied van Sachertorte in gesprek. Maar smaken verschillen sterk en ik ben er zeker van dat men in Wien veel lekkernijen vindt voor elke smaak. Of hartig of zoet. En als u in het Townhouse in... bent, voel u dan natuurlijk vrij om te vragen en een exclusieve tip te krijgen. U hebt het al beschreven. Het bijzondere aan uw prachtige Beethoven midden in Wien is ook het design en de sfeer ter plaatse en dat elke verdieping aan een bepaald thema is gewijd. Misschien beschrijft u het nog iets uitgebreider, zodat onze luisteraars er meer over kunnen horen. Natuurlijk staan ze op www.romantikotels.com. Zij kunnen een eerste indruk krijgen, maar ik denk dat u het prachtig kunt beschrijven.

Barbara Ludwig

Nou, op de eerste verdieping was het Wiener koffiehuis gewijd aan de literatoren, Karl Kraus, Stefan Zweig, Friedel, Peter Altenberg, in deze omgeving waar al die cafés waren, waar de literatoren zaten, ook kritische manifestaties tegen de monarchie, leefden in het koffiehuis en ik heb op de eerste verdieping. Op de tweede verdieping heb ik mijn buurman aan de linkerkant, de Secession. Het is een kunstenaarsvereniging die enkele architecten en kunstenaars omvat, zoals Gustav Klimt, een van de Egon Schiele medeoprichters, die nog steeds actief zijn. We hebben originele tentoonstellingsaffiches, originele patronen, bijvoorbeeld van Klimt of van Kolomosa, die we als dienbladen in de kamers hebben. We hebben twee kamers aan huidige kunstambachtslieden. We hebben en deze twee Franse kunstenaars, Francis Alis, die tentoonstellingen had in de Secession, omdat we wilden laten zien dat het nog steeds een actieve kunstenaarsbond is en dat het leven daar in de 19e eeuw niet is gestopt. Op de derde verdieping hebben we Beethoven en Biedermeier, voornamelijk muzikanten en kunstenaars, van Walt Müller. over Josef Heiden, de vader van Josef Strauß, een kamer over de Biedermeier-leefstijl. Mijn interieurontwerper had oorspronkelijk Biedermeier-bordpatronen. De rechten waren ook bij een agentschap en we mochten ze reproduceren. Wat echt spannend is, want als u de foto's of misschien een persoonlijk beeld daarvan maakt, de patronen en kleuren van de Biedermeier-gordijnen waren ongelooflijk bont. Men zou kunnen denken dat het deels poppig, deels psychedelisch was, van giftig groen tot felroze. Het was ongelooflijk. De gasten zijn altijd echt verrast wanneer ze ontdekken dat dit originele Biedermeier-ontwerpen zijn. Op de vierde verdieping heb ik de buurman aan de rechterkant, het Theater an der Wien. een operahuis dat werd opgericht door de librettist Mozart. Hij bouwde het op kloostergrond met een bouwmeester. Hij deed het met Die Zauberflöte en bouwde dit theater hier. Lange tijd was het theater in Beethoven gevestigd, dat is het Hotel Beethoven. Hij schreef hier zijn enige opera, woonde hier twee jaar en schreef hier ook enkele van zijn symfonieën. Het theater wordt momenteel gerenoveerd en wordt in Neu-England uitgezonden, maar is weer een operatheater geworden, aangezien het tussendoor een musicaltheater was. Daarvoor was het een operatheater, er waren veel opvoeringen, ook toneeltheater, een reeks, een spoor, dus er werden veel stukken opgevoerd. De vijfde verdieping is Wien en liefde. We zitten hier in het Wäschermädel-Viertel, naast de Naschmarkt. De Naschmarkt is nu trendy en chic, maar het was altijd zo als... Wäschermädeln, is een pseudoniem voor jonge dames, arme meisjes, die zogezegd niet alleen aangeboden hebben om was te doen, maar ook een beetje meer. En ook het Beethoven in de jaren 50 en 60, omdat het al sinds 1953 een hotel was, was deels ook een urenhotel en dat moet men erkennen en dat maakt deel uit van de geschiedenis. Daarom dacht ik, dat zou een goede zijn... Ik zal met Marie-Therese, van wie we allemaal hielden. We hebben Hedy Lamarr, we hebben Alma Mahler en eindigen met Sigmund Freud. En de zesde verdieping, ik noem haar de sterke vrouwen van het fin de siècle. Er zijn vier geweldige vrouwelijke persoonlijkheden. Bertha von Sutner, eerste Nobelprijswinnares, Emilia Flöge, de muze en Oostenrijkse Coco Chanel, laten we haar noemen, de Rode Aartshertogin, die de favoriete kleindochter van keizer Franz Joseph was en met een socialist trouwde, omdat zij op haar man, die een graaf was, dus zij zeer ongewoon... Ik heb onlangs een biografie over haar gelezen. Ze was een beetje bang, omdat ze was opgevoed tot een zeer voorname vrouw, maar ze was een bijzondere persoonlijkheid. Elke kamer ziet er anders uit. Elke kamer heeft een andere kleur. Sommige zijn een beetje discreter. We kunnen twin-bedden maken. De grote kamers hebben douchetoiletten of bidets. Dus er is voor ieder wat wils.

Anabel Joksch

Ja, men merkt het, hier is echt veel hart en ziel in gestoken. En ik denk dat het zeker al een belevenis op zich is om u in het Beethoven te bezoeken en het Beethoven te bekijken en dan in de volgende stap de stad te bekijken. Ja, tot slot moeten we het nog over een ander hoogtepunt bij u hebben. in het Townhouse Beethoven. En dat is de Ludwig Bar. Het is een zeer populaire ontmoetingsplek in de stad en er zijn geweldige cocktails. Ik heb gehoord dat vorig jaar de Fall Staff een barlady van het jaar heeft gekozen. Misschien vertelt u nog iets meer over het geheim van de Ludwig Bar en waarom het zo'n populaire ontmoetingsplek is.

Barbara Ludwig

De Ludwig Bar zat al lang in mijn hoofd voordat ik het hele hotel renoveerde. In 2019 belde ik mijn broer en zei, volgend jaar hebben we een 10-jarig jubileum en Beethoven heeft een 250-jarig jubileum, nu gaan we een bar maken. Ik had een heel grote receptie. Ik heb een zeer bekende architect, Gregor Eichinger, die ook in München. Hij heeft deze ruimte voor mij ontworpen. Het is een lange tafel, geen normale bartafel. U moet zich voorstellen dat het een lange tafel is met 17 barkrukken eromheen. Het is als een lange tafel en de chef van de tafel is de barman. De barman staat achter deze balie en is de gastheer voor deze hele tafel. De bar is niet erg groot, hij heeft 32 plaatsen, hij is zeer gezellig, hij heeft een heel mooi muzieksysteem. Ik heb drie... De baas van de bar is Isabella Lombardo, die ook vrouw van het jaar was en ook Rolling Pin was. Omdat het bij klassieke cocktails hoort als een goede barman, maar onze cocktails zijn natuurlijk heel bijzondere cocktails. Ze hebben allemaal een twist in zich. We hebben cocktails, bijvoorbeeld onze cocktailkaarten, die elk bij de verdiepingen passen. We hebben onze signature cocktail, Ludwig. is een Diplomat met een zelfgemaakte tamarindesiroop en citroen. Als u zegt dat u kunt komen, kunnen veel, veel gasten komen en zeggen: ik wil iets verfrissends, iets zurigs, iets zoets. En u krijgt gewoon uw individuele creatie. We zijn een klein team. Isabella en de haren. Ze is net als ik, altijd. Ik ben de gastvrouw in het hotel. Isabella is ook de gastvrouw in de bar. Dus dat ben ik ook, maar als ik er niet ben en als vertegenwoordiger en zij is echt een... De sfeer weerspiegelt het persoonlijk. en gezellig en hoogwaardig. Ik denk dat het ons hotelproduct compleet maakt.

Anabel Joksch

Ja, heel mooi. Hartelijk dank, mevrouw Ludwig, voor de prachtige tips en inzichten in het Townhouse Beethoven en natuurlijk Wien. Als u de volgende podcastaflevering niet wilt missen, abonneer u dan op de podcast. En wie weet bent u, beste luisteraars, al op weg naar Wien, naar het Townhouse Beethoven. Hartelijk dank en tot de volgende keer.

Barbara Ludwig

Ik kijk ernaar uit u binnenkort in Beethoven te mogen verwelkomen.