Oggi vi portiamo nella capitale austriaca: Wien. Siamo ospiti del Romantik® Townhouse Beethoven, il primo Townhouse di Romantik Hotels in assoluto. Anabel Joksch e Thomas Edelkamp parlano con la padrona di casa Barbara Ludwig delle particolarità del suo boutique-hotel a conduzione personale – in cui ogni piano è dedicato a un tema viennese – e svelano esclusivi consigli da insider per un indimenticabile city trip, lontano dai classici percorsi turistici.

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Anabel Joksch

Benvenuti a Romantik® Travel, il podcast di Romantik® Hotels e Restaurants. Oggi con me, Annabelle Joksch e Thomas Edelkamp. Oggi siamo ospiti nella splendida Wien, in Österreich, in una casa molto speciale, cioè il Romantik Townhouse Beethoven, il primo Townhouse di Romantik Hotels e Restaurants. E oggi do il benvenuto alla padrona di casa Barbara Ludwig. Buongiorno signora Ludwig, è un piacere averla con noi.

Barbara Ludwig

Buongiorno, sono felice di essere qui.

Anabel Joksch

Forse può raccontare ai nostri ascoltatori qualcosa di sé, così sapranno chi è e potranno ricevere da lei ottimi consigli.

Barbara Ludwig

Mi chiamo Barbara Ludwig e sono la famosa Ludwig del Beethoven. È una pura coincidenza che la casa si chiamasse già Beethoven quando l'ho comprata 12 anni fa. Ho acquistato la casa con mio fratello e da allora l'ho trasformata passo dopo passo in un boutique-hotel. Da allora la gestisco con piena passione ed è davvero la mia seconda casa.

Anabel Joksch

Molto bello. Allora gli ascoltatori possono aspettarsi un soggiorno fantastico da voi e sapere che siete sempre sul posto e che lì saranno i benvenuti. Cosa rende il Townhouse Beethoven il punto di partenza ideale per un city trip a Wien?

Barbara Ludwig

Abbiamo una posizione davvero speciale. Siamo molto centrali. Ci troviamo ai margini del centro storico. Un po' nascosti. Circondati o immersi nel, quindi accanto al famoso Wiener Naschmarkt, di fronte al Theater an der Wien, che è il nostro secondo importante teatro d'opera a Wien. Accanto alla Secession, un'associazione artistica ancora molto importante, e a circa cinque-sette minuti a piedi dalla Wiener Staatsoper. E il Beethoven è un boutique-hotel. Abbiamo 47 camere. Ogni piano è dedicato a un tema viennese e ogni camera all'interno di quel tema a una personalità viennese. Dovete poter assaporare un po' di Wien. Ci sono anche pezzi di arredamento dei miei genitori. Mia madre era una collezionista di cuore. Ogni fine settimana andava ai mercatini delle pulci e io ho integrato alcune sue collezioni nella casa. Grazie al cielo abbiamo un hotel.

Anabel Joksch

Sì, molto bello. Questo significa che la storia e le particolarità di Wien si possono vivere direttamente in hotel.

Barbara Ludwig

Esattamente. Dico sempre che il Beethoven non è un concetto di marketing, ma posso dire con orgoglio che sono viennese di nascita. La mia passione per l'arte e la cultura è sempre stata il mio cavallo di battaglia. Mia madre era un'ottima pianista e stava quasi per diventare pianista da concerto. Io ho cambiato all'Accademia dalle 10 alle 18. Come potete vedere, ho intrapreso un'altra carriera. Ho frequentato l'Accademia di commercio estero. Ma il gran coda Bösendorfer si trova ancora nella Papageno Lounge. Organizziamo concerti una volta alla settimana. Non suono, o molto raramente, perché sono fortunata. O sfortunata, a seconda dei punti di vista. Ho due musicisti professionisti, Michael e Pablo. Suonano il violoncello e questi concerti sono per i miei ospiti e qualcosa di davvero speciale. Credo che non troverete nulla del genere in nessun hotel di Wien.

Anabel Joksch

Sembra un'esperienza fantastica, un ottimo inizio per un breve viaggio a Wien. Se guardiamo a Wien, quale durata di soggiorno consigliate per scoprirla davvero?

Barbara Ludwig

Potreste stare a Wien per settimane, ma per la prima volta consiglierei tre o quattro giorni. Potete raggiungere a piedi molte attrazioni. Potete esplorare il centro, il nostro Duomo, l'intero centro storico a piedi. C'è anche un tram. Un giorno è sicuramente da dedicare a Schönbrunn. È la residenza estiva degli Asburgo. Lì potete prendere la metropolitana, che parte anche dalla nostra casa, fare alcune fermate e arrivare in 15 minuti. Un giorno è troppo poco. Dal centro al nostro quartiere, l'hotel, il Naschmarkt da solo. Lì potete immergervi nella gastronomia. È davvero molto divertente. Direttamente dietro di noi e accanto a noi ci sono due grandi vie dello shopping, tutti i musei. Quindi consiglierei sicuramente tre o quattro giorni, così da avere una prima impressione di Wien.

Anabel Joksch

E, si spera, innamorarsi della città così da tornarci. Molto bello.

Barbara Ludwig

Esatto. Devo dire che ho molti recidivi. Abbiamo tantissimi ospiti che vengono almeno una volta all'anno. All'inizio facevano la Wien classica. Più spesso le persone vengono, più possono immergersi nel luogo.

Anabel Joksch

Sì, Wien ha un fascino davvero speciale e ha appena menzionato le attrazioni classiche. Naturalmente sono i luoghi classici che tutti conoscono, ma ha tre o quattro consigli da insider da svelare in esclusiva ai suoi ospiti? Quando si ha già un po' più di esperienza a Wien, qualcosa che consiglia personalmente o che le piace fare di persona a Wien.

Barbara Ludwig

Wien ha una certa morbosità e un rapporto con la morte. Il viennese e la morte hanno un loro rapporto particolare. Augustin, che beveva in una taverna, è caduto in una fossa. Consiglierei, e lo faccio regolarmente: adoro la Kapuzinergruft. Lì riposano gli Asburgo, nel cuore del centro città. Nelle calde giornate estive è anche meravigliosamente fresca, per dirla in modo molto semplice. L'anno scorso ci sono stata. Di solito ci vado con gli amici. Ma è un luogo molto magico. Vedete la città imperiale degli Asburgo, vi confrontate con la morte, ma vedete anche splendidi sarcofagi e imparate molto sulla storia. È molto divertente. E poi, per chi non ne avesse abbastanza, si potrebbe anche... Ci sono alcuni cimiteri meravigliosi a Wien. Il Zentralfriedhof, dove ad esempio riposa il mio amato Beethoven. Oppure... oppure c'è un meraviglioso cimitero Biedermeier, il St. Marxer Friedhof. Devo ammettere che ho avuto alcuni ospiti che hanno trascorso un giorno intero in quel cimitero. Dove sono molto felice in questo periodo, ad esempio, quando fa così caldo, siamo circondati da molta acqua. Si nuota nel Danubio, nell'Alte Donau, lì ci sono meravigliose, come le chiamiamo noi, spiagge di ghiaia. Uno dei miei preferiti è lo Strandcafé. Hanno costine famosissime. Ci si siede lì, guardando l'acqua. Questa è la parte non attiva del Danubio, ma è come un lago. E la gente va in giro in barca a pagaia. Si prende la metropolitana per circa 10 minuti e ci sono persino barche a vela. Ci si ritrova subito... come in vacanza. Anche questo sarebbe un consiglio. Un altro consiglio è il Wienerwald. Siamo messi molto bene. Siamo circondati da boschi e colline. C'è un posto. Se avete relativamente tante direzioni, vi serve un'auto o un mezzo con treni o autobus ed è una montagna a scorrimento rapido. Ci sono il Nussberg, il Covenzl, il Kallenberg e il Biesenberg. Lassù ci sono luoghi meravigliosi. C'è un posto che mi piace particolarmente. È l'Oktogon im Himmel. È un ristorante a forma di ottagono. E accanto c'è un Lebensbaum-Kreis. Ho un cane, Leopold, un Goldendoodle, che è il capo della casa, saluta personalmente tutti gli ospiti e si offende moltissimo se non gli si accarezza la pancia. Vado spesso lì con lui. È un posto molto divertente. Vado ai miei Lebensbäume perché lì si può passeggiare. E si può bere un bicchiere di vino e guardare Wien, ed è un posto davvero divertente.

Anabel Joksch

A Wien si può unire la cultura alla natura. E anche meravigliosamente: nelle calde giornate estive si possono trovare alcuni luoghi freschi e piacevoli per rendere il city trip ancora più piacevole.

Barbara Ludwig

Volevo solo dire, visto che ha parlato di luoghi freschi. Per quanto ne so, gli ospiti lo apprezzano sempre. Abbiamo la gastronomia, quindi la cultura è ovviamente un tema. Avete un teatro, avete un museo, ci sono grandi teatri, piccoli teatri, avete il teatro musicale, avete opere liriche, operette, teatri all'aperto. Quindi potete davvero attingere a piene mani. E avete anche ad ogni angolo, come diciamo noi. E ogni Beisel ha un Schanigarten. Abbiamo appena parlato di cibo, come vede, ma il cibo è molto importante. Però potete davvero mangiare a prezzi relativamente contenuti. Abbiamo già questa via di mezzo, non è allo stesso livello di. non è self-service, ma vi sedete, mangiate un buon pasto, tutti conoscono, Wiener Schnitzel o un Bakkendl o semplicemente un'insalata. Ora trovate cucina internazionale e bevete uno Spritzer bianco, credo che lo conoscano tutti, o una buona birra fresca e poi tutti sono felici.

Anabel Joksch

Sì, la gastronomia fa naturalmente parte di ogni buona vacanza. Lo chiedo perché la Sachertorte è un punto forte per molti che vengono a Wien. Secondo lei, dove si trova la migliore Sachertorte a Wien?

Barbara Ludwig

Devo ammettere che non mi piace la Sachertorte. Abbiamo così tante buone Mehlspeisen, così tante buone torte e credo che la Sachertorte sia la torta più venduta. Ma io personalmente direi che preferisco molto di più una torta in teglia con prugne o albicocche oppure andare in un Café Hawelka, un caffè degli anni '60. Hanno la migliore pasta sfoglia, il più famoso Tupf e le Golatschen di Wien. Le torte migliori o più famose, naturalmente, si trovano da Demel. Devo dire che ha un sapore persino simile alla Sachertorte. Credo che il Demel abbia una Sachertorte molto buona, se vi piace la Sachertorte. Naturalmente, la Sachertorte è al Sacher, ma io non sono una fan della Sachertorte. Però ho io stesso un pâtissier, che in passato lavorava da Demel, e ci fornisce torte e dolci per l'hotel. E quindi penso che possiate anche andare nelle Kaffeehäuser oppure trovare cose buone lì, ma vi consiglio di avere il coraggio di uscire e provare altre delizie. Chiedete al vostro cameriere la specialità della casa e penso che non resterete mai delusi.

Anabel Joksch

Molto bene. Oggi ho decisamente un'esperta di Sachertorte con me in conversazione. Ma i gusti sono molto diversi e sono sicura che a Wien si trovino molte delizie per ogni palato. Che siano saporite o dolci. E se siete nel Townhouse in... sentitevi naturalmente liberi di chiedere e ottenere un consiglio esclusivo. Lo avete già descritto. Ciò che rende speciale il vostro bellissimo Beethoven nel cuore di Wien è anche il design e l'atmosfera sul posto e il fatto che ogni piano sia dedicato a un motto specifico. Forse potete descriverlo ancora un po' di più, così i nostri ascoltatori ne sapranno di più. Naturalmente sono su www.romantikotels.com. Possono farsi una prima impressione, ma penso che voi lo possiate descrivere meravigliosamente.

Barbara Ludwig

Allora, al primo piano il caffè viennese era dedicato agli scrittori, Karl Kraus, Stefan Zweig, Friedel, Peter Altenberg, in questo ambiente, dove c'erano tutti questi caffè, dove sedevano i letterati, anche manifestazioni critiche contro la monarchia, vivevano nel caffè e io ho il primo piano. Al secondo piano ho il mio vicino di sinistra, la Secession. È un'associazione artistica che comprende alcuni architetti e artisti, come Gustav Klimt, che è uno dei membri fondatori Egon Schiele, ancora attivi. Abbiamo manifesti originali di mostre, motivi originali, ad esempio di Klimt o di Kolomosa, che utilizziamo come vassoi nelle camere. Abbiamo due camere dedicate ad attuali artigiani dell'arte. Abbiamo e questi due artisti francesi, Francis Alis, che ha tenuto mostre, nella Secession, perché volevamo mostrare che è ancora un sindacato artistico attivo e che la vita lì non si è fermata nel XIX secolo. Al terzo piano abbiamo Beethoven e Biedermeier, principalmente musicisti e artisti, da Walt Müller. a Josef Heiden, padre di Josef Strauß, una camera sullo stile di vita Biedermeier. Il mio interior designer aveva originariamente motivi su vassoi Biedermeier. I diritti erano anche presso un'agenzia e ci è stato permesso di riprodurli. Ciò che è davvero emozionante è che, se guardate le foto o magari ne fate una vostra, i motivi e i colori delle tende Biedermeier erano incredibilmente variopinti. Si potrebbe pensare che fossero in parte pop, in parte psichedelici, dal verde velenoso al rosa acceso. Erano incredibili. Gli ospiti restano sempre davvero sorpresi quando scoprono che questi sono disegni Biedermeier originali. Al quarto piano ho il vicino di destra, il Theater an der Wien. un teatro d'opera fondato dal librettista di Mozart. Lo costruì su un terreno conventuale con un maestro costruttore. Fece il tutto con Il flauto magico e costruì questo teatro qui. Per molto tempo il teatro si trovò a Beethoven, cioè l'hotel Beethoven. Qui scrisse la sua unica opera, visse qui per due anni e scrisse anche alcune delle sue sinfonie. Il teatro è attualmente in ristrutturazione e sarà trasmesso in Neu-England, ma è tornato a essere un teatro d'opera, dato che nel frattempo era diventato un teatro musicale. Prima c'era un teatro d'opera, ci sono state molte rappresentazioni, anche teatro di prosa, una serie, una traccia, quindi sono state messe in scena molte opere. Il quinto piano è Wien e l'amore. Siamo qui nel quartiere delle Wäschermädel, vicino al Naschmarkt. Il Naschmarkt è ora trendy e chic, ma è sempre stato così come... Wäschermädeln, è uno pseudonimo per giovani signore, povere ragazze che, per così dire, offrivano non solo il lavaggio della biancheria, ma anche un po' di più. E anche il Beethoven negli anni '50 e '60, poiché era già un hotel dal 1953, era in parte anche un hotel a ore e bisogna ammetterlo, è parte della storia. Per questo ho pensato che fosse un buon... Sarò con Marie-Therese, che tutti abbiamo amato. Abbiamo Hedy Lamarr, abbiamo Alma Mahler e finiamo con Sigmund Freud. E il sesto piano, lo chiamo le donne forti del Fin de siècle. Ci sono quattro grandi personalità femminili. Bertha von Sutner, prima vincitrice del Nobel, Emilia Flöge, la musa e la Coco Chanel austriaca, la chiamiamo la Rote Erzherzogin, che era la nipote preferita dell'imperatore Franz Joseph e sposò un socialista, perché in realtà con suo marito, che era un conte, quindi molto insolita... Ho letto recentemente una biografia su di lei. Era un po' spaventata, perché era stata educata a diventare una signora molto distinta, ma era una personalità speciale. Ogni camera appare diversa. Ognuna ha un colore diverso. Alcune sono un po' più discrete. Possiamo fare letti twin. Le camere grandi hanno docce o bidet. Quindi ce n'è per tutti i gusti.

Anabel Joksch

Sì, si percepisce chiaramente che in questa creatività è stato investito davvero tanto cuore e passione. E penso che già solo visitarla al Beethoven e vedere il Beethoven sia sicuramente un'esperienza, e poi ovviamente il passo successivo è visitare la città. Sì, per concludere dovremmo parlare ancora di un altro highlight da voi, nel Townhouse Beethoven. E cioè la Ludwig Bar. È un punto d'incontro molto amato in città e ci sono ottimi cocktail. Ho sentito che l'anno scorso il Fall Staff ha scelto una Bar-Lady dell'anno. Forse può raccontarci un po' di più sul segreto della Ludwig Bar e sul perché sia un punto di incontro così amato.

Barbara Ludwig

La Ludwig Bar era già da tempo nella mia mente prima che ristrutturassi l'intero hotel. Nel 2019 ho chiamato mio fratello e gli ho detto: l'anno prossimo abbiamo il decimo anniversario e Beethoven ha il 250° anniversario, ora facciamo un bar. Avevo una reception molto grande. Ho un architetto molto noto, Gregor Eichinger, che lavora anche a München. Ha progettato questo spazio per me. È un tavolo lungo, non un normale bancone da bar. Dovete immaginare un tavolo lungo con 17 sgabelli da bar tutt'intorno. È come un lungo tavolo e il capo del tavolo è il barista. Il barista è dietro questo bancone ed è il padrone di casa per tutto questo tavolo. Il bar non è molto grande, ha 32 posti, è molto accogliente, ha un sistema musicale molto bello. Ho tre... La responsabile del bar è Isabella Lombardo, che è stata anche donna dell'anno e anche Rolling Pin. Perché fa parte dei cocktail classici come un buon barman, ma i nostri cocktail sono naturalmente molto particolari. Hanno tutti un twist al loro interno. Abbiamo cocktail, per esempio, le nostre carte dei cocktail, che si adattano ai singoli piani. Abbiamo il nostro cocktail signature, Ludwig. è un Diplomat con uno sciroppo di tamarindo fatto in casa e limone. Se dite che potete venire, molti, molti ospiti possono venire e dire: voglio qualcosa di rinfrescante, qualcosa di aspro, qualcosa di dolce. E ricevete semplicemente la vostra creazione individuale. Siamo un piccolo team. Isabella e le sue sono. È come me, sempre. Io sono la padrona di casa in hotel. Isabella è anche la padrona di casa al bar. Quindi lo sono anch'io, ma quando non sono lì e faccio da rappresentante, lei è davvero una... L'atmosfera lo riflette personalmente. ed è accogliente e di alta qualità. Penso che completi il nostro prodotto alberghiero.

Anabel Joksch

Sì, molto bello. Grazie mille, signora Ludwig, per i meravigliosi consigli e le informazioni sul Townhouse Beethoven e naturalmente su Wien. Se non volete perdervi il prossimo episodio del podcast, vi preghiamo di abbonarvi al podcast. E chissà, magari voi, cari ascoltatori, siete già in viaggio verso Wien, verso il Townhouse Beethoven. Grazie e alla prossima.

Barbara Ludwig

Sono felice di potervi accogliere presto al Beethoven.