Nordische Käse-Revolution
Tingvollost | Norwegen
Und der Preis für den besten Käse geht an… Kraftkar aus Norwegen.
Wer bei gutem Käse an Frankreich, Holland oder die Schweiz denkt, liegt beim besten Käse der Welt weit daneben. In Tingvollost, Norwegen, stellt die Hofmeierei der Familie Waagen verschiedene Weiß- und Blauschimmelkäse her. Darunter auch die Gewinnersorte des besten Käses der Welt: „Kraftkar“.
Der „starke Mann“, wie der Käse übersetzt ins Deutsche heißt, hat dabei eine leicht süßliche Note.
Sehen Sie die Käseproduktion vor Ort.
Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted | Angvik, Norwegen
In direkter Nachbarschaft der Produktion des weltbesten Käses liegt das Romantik Hotel Angvik Gamle Handelssted. Seine traumhafte Lage an den norwegischen Fjorden mit hohen Bergen und Wasserfällen ist einzigartig. Für Küchenchef Maciej K. ist natürlich der Weltmeister-Käse aus der Region ein willkommener Favorit auf der eigenen Speisekarte und wird mit einmaligem Blick aufs Wasser als Bestandteil des 5-Gang-Menüs gerne serviert.
Wer die Fjorde rund um das Hotel Angvik Gamle Handelssted erkunden möchte, wird einen Ausflug zum nahegelegenen Eikesdalsee nicht bereuen. Auf einem Kajak können Sie erkunden, wie die schmalen Meeresarme sich ihren Weg durch die umliegenden Berge bahnen und Zeuge dieser faszinierenden Landschaft werden. Entlang der insgesamt knapp 57.000 km langen Westküste besitzt Norwegen über 1.700 Fjorde – ein Überbleibsel aus der Eiszeit.
