Romantik Blog
Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Wenn Schleswig-Holstein den Kochlöffel schwingt, wird’s richtig lecker: Von August 2026 bis März 2027 bringt das Schleswig-Holstein Gourmet Festival zum 40. Mal internationale Spitzenköche und norddeutsche Gastgeber an einen Tisch.
Mit dabei sind auch drei unserer Romantik® Häuser: das Romantik® Hotel Kieler Kaufmann in Kiel, das Romantik® Hotel Waldschlösschen in Schleswig und das Romantik® Hotel Friederikenhof in Lübeck. Freuen Sie sich auf außergewöhnliche Menüs, spannende Aromen und hochkarätige Gastköche, die ihre ganz eigene Handschrift auf den Teller bringen. Drei Häuser, unterschiedliche Küchenstile und jede Menge Genuss – das Schleswig-Holstein Gourmet Festival lädt dazu ein, den Norden von seiner köstlichsten Seite zu entdecken.
Der Romantik® Auftakt im Kieler Kaufmann
Am 30. August 2026 fällt im Romantik Hotel Kieler Kaufmann der Startschuss für die 40. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Zum Auftakt treffen im Ahlmanns gleich fünf Spitzenköche aufeinander: Küchenchef Lasse Knickrehm empfängt Nils Henkel, René Verse, Marvin Böhm und Bjarke Jeppesen zu einem außergewöhnlichen 5-Gang-Menü.
Knickrehm steht im Ahlmanns für eine kreative, saisonale Küche mit regionalem Fokus – und seit 2026 auch für einen Michelin-Stern. Gemeinsam mit seinen Gastköchen verbindet er beim Festivalabend Nordic Cuisine, Haute Cuisine, Pure Nature und regionale Küche. Begleitet wird der Abend von Champagner, ausgewählten Weinen und alkoholfreien Getränken.
Beginn: 17 Uhr | 5-Gang-Menü inkl. Getränkebegleitung: 255 € pro Person.
Genussreise zwischen den Meeren im Waldschlösschen
Am 19. September 2026 wird das Romantik Hotel Waldschlösschen in Schleswig zur ersten Station einer ganz besonderen kulinarischen Reise. Bei der Genusstour „40 Jahre Genuss zwischen den Meeren“ erwartet die Gäste ein Menü, das an mehreren Orten in Schleswig-Holstein serviert wird.
Den ersten Gang steuert Küchenchef Florian Holtmann im Waldschlösschen bei, bevor es per Bus weiter nach Friedrichstadt und St. Peter-Ording geht. Insgesamt warten vier Gänge, besondere Gastgeber und jede Menge Genuss.
Start ist um 15 Uhr, der Preis liegt bei 145 € pro Person inklusive Bustransfer und Menü.
Gourmetabend im Friederikenhof Lübeck
Am 23. und 24. Januar 2027 wird es im Romantik® Hotel Friederikenhof in Lübeck-Oberbüssau wieder besonders genussvoll: Zu Gast ist Tony Hohlfeld, der mit seiner Küche aus dem Restaurant Jante in Hannover für einen außergewöhnlichen Festivalabend sorgt. Gemeinsam mit dem Team des Friederikenhofs entsteht ein 5-Gänge-Menü, das Hohlfelds moderne Handschrift mit der kulinarischen Tradition des Hauses verbindet. Ein Abend für alle, die Lust auf kreative Spitzenküche und einen besonderen Genussmoment im historischen Ambiente des Friederikenhofs haben.
Los geht es jeweils um 18:30 Uhr, der Preis liegt bei 215 Euro pro Person.
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FAQ Fragen & Antworten
Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) ist eines der traditionsreichsten Gourmetfestivals Deutschlands. Seit 1987 bringt es renommierte Spitzenköche aus dem In- und Ausland mit ausgewählten Gastgeberhotels in Schleswig-Holstein zusammen. Über mehrere Monate hinweg können Gäste außergewöhnliche Menüs und kulinarische Abende in ausgewählten Hotels erleben, darunter auch Romantik® Hotels. In der Saison 2026/27 feiert das Festival seine 40. Ausgabe.
Die 40. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals findet von August 2026 bis März 2027 statt. In diesem Zeitraum laden die teilnehmenden Häuser zu verschiedenen Gourmetabenden und besonderen kulinarischen Veranstaltungen ein.
Zum Kreis der teilnehmenden Häuser gehören unter anderem der Kieler Kaufmann in Kiel, das Waldschlösschen in Schleswig und der Friederikenhof in Lübeck aus der Romantik® Familie, jedoch auch zahlreiche weitere Hotels in der Region. Jedes Haus bringt dabei seine eigene kulinarische Handschrift und besondere Atmosphäre in das Festival ein.
Beim SHGF treffen die Küchen der teilnehmenden Gastgeber auf renommierte Gastköche aus Deutschland und dem Ausland. Die jeweiligen Köche bringen ihre eigenen kulinarischen Stile und Spezialitäten mit und entwickeln gemeinsam mit den Gastgebern besondere Festivalmenüs.
Gäste erwartet mehr als ein klassisches Menü: Hochkarätige Köche, kreative Gänge, ausgewählte Produkte und besondere Genussmomente machen die Veranstaltungen zu kulinarischen Erlebnissen. Je nach Veranstaltung gehören auch Wein- und Getränkebegleitungen sowie besondere Rahmenprogramme dazu.
Die Preise unterscheiden sich je nach Veranstaltung, Gastgeberhotel und Menü. Je nach Abend sind Menüs, Getränke, Weinbegleitungen oder weitere Leistungen bereits im Preis enthalten. Die jeweiligen Details und Preise finden Sie direkt bei der entsprechenden Veranstaltung.
Ja, eine frühzeitige Reservierung ist empfehlenswert. Die Gourmetabende sind aufgrund der besonderen Gastköche und begrenzten Plätze häufig schnell ausgebucht. Tickets und Reservierungen erhalten Sie direkt über die jeweiligen teilnehmenden Häuser.
Das Festival findet in verschiedenen ausgewählten Hotels und Restaurants in ganz Schleswig-Holstein statt. Dadurch können Gäste nicht nur unterschiedliche Küchen kennenlernen, sondern gleichzeitig verschiedene Regionen des Landes kulinarisch entdecken.
