Teritoria Le Château du Bost

Het Château du Bost werd onder Karl VII gebouwd. De herenhoeve Bost is al sinds de 15e eeuw schriftelijk gedocumenteerd. De stad Bellerive verwierf het nieuw vormgegeven landgoed in 1956. In het kader van een omvangrijke renovatie werd het hotel, dat in november 2013 opnieuw opende, omgevormd tot een hotel-restaurant met acht mooie kamers. Aan het fornuis staat niet één, maar twee chef-koks. Stéphane Roesch en Xavier Robert bieden seizoensgebonden keuken met biologische groenten van de modelboerderij, slechts enkele meters van het kasteel verwijderd. Minimale keuze, maximale smaak – dat is het motto van dit nieuwe huis.