Romantik Blog
Zutaten
Für 6 Personen
- 3 Eigelb
- 3 Eier
- 60 gr Zucker
- 300 gr Nougat
- 2 Blatt Gelatine
- 2 EL Rum
- 0,75 L geschlagene Sahne
Zubereitung
-
1.Eigelb, Eier und Zucker im Wasserbad mit etwas Rum
warm aufschlagen,die eingeweichte Gelatine unterrühren.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
und unter die Eiermasse rühren. Die Masse in Eiswasser
ca.1 Minute kaltschlagen die geschlagene Sahne vorsichtig
unterheben.
-
2.In eine Form oder in Portionsgläser abfüllen
und ca. 4 Stunden einfrieren.
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