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Romantik Hotel
Schubert

Feine Küche in familiärer Gastlichkeit

Am Nordhang des Vogelsbergs in Hessen liegt das idyllische Lauterbach. Das traditionsreiche Hotel schmiegt sich, am Rande der Altstadt, mit seinen wunderschönen Themenzimmern in das über Jahrhunderte gewachsene Stadtbild. Genauso abwechslungsreich wie die Umgebung zeigt sich auch die exzellente Küche des Hauses. Gäste speisen in modernem Ambiente oder in rustikaler, gemütlicher Atmosphäre.

Gastgeber Britta und Stefan Schubert

Ihre Gastgeber

Das Romantik Hotel Schubert wird heute in der dritten Generation von der Familie Schubert geführt, die Gäste mit ganz besonders herzlicher Gastfreundschaft empfängt. Das Haus war ursprünglich eine Metzgerei mit Gaststube, die im Jahr 1905 von Konrad Stöhr eröffnet wurde. 60 Jahre später wurde der Familienbetrieb von Gustl und ihrem Mann Kurt Schubert in ein Gästehaus mit Restaurant umgewandelt. Anschließend leiteten Dieter und Ruth Schubert mit viel Liebe das Hotel Schubert und übergaben es im Jahr 2010 an Sohn Stefan, der es seither gemeinsam mit seiner Frau Britta führt. Bereits als Kind wusste Stefan Schubert, dass er in die Fußstapfen seines Vaters treten möchte. Für die Frühstücksgäste hat er bereits im Alter von sieben Jahren das Frühstücksei zubereitet. Heute ist er Chefkoch der hoteleigenen Restaurants und kreiert mit Kreativität und regionalen Produkten anspruchsvolle Küche für Genießer.

Unsere Empfehlungen

Komfort Doppel zur Einzelnutzung
Komfortable große Komfort-Doppelzimmer zur Einzelnutzung, mit individueller Eirnichtung (ca. 25qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, Badewanne oder Dusche/WC und teilweise Balkon.
Ab99.75 EUR
Themenzimmer
Unsere exklusiven Themenzimmer (Rosen, Toskana oder ZEN, ca. 40qm) oder Suite (bestehend aus 2 Zimmern) bieten Ihnen den größten Komfort. Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Telefon, großem Flachbildschirmfernseher, Minibar, große Sitzecke und Schreibtisch.
Ab166.25 EUR
Deluxe oder Landhaus Doppelzimmer
Großzügige Doppelzimmer mit moderner Einrichtung (ca. 35qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Telefon, Flachbildfernseher, Minibar, Dusche/WC.
Ab156.75 EUR
Komfort Doppelzimmer
Komfortable große Komfort-Doppelzimmer, mit individueller Einrichtung (ca. 25qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, Badewanne oder Dusche/WC und teilweise Balkon.
Ab142.5 EUR
Themenzimmer zur Einzelnutzung
Unsere großen, exclusiven Themenzimmer (ca. 40qm) oder unsere Suite (bestehend aus zwei Zimmern) zur Einzelnutzung. Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, Badewanne oder Dusche/WC.
Ab109.25 EUR
Deluxe/ Landhaus Doppelzimmer zur Einzelnutzung
Großzügige Doppelzimmer zur Einzelbelegung mit komfortabler Einrichtung (ca. 35qm).
Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, Dusche/WC.
Ab99.75 EUR
Komfort Einzelzimmer
Komfortable Einzelzimmer mit großem französischem Bett oder Doppelzimmer zur Einzelbelegung (ca. 20 - 25qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, WC/Dusche, Schreibtisch und teilweise mit Balkon.

Ab89 EUR
Standard Einzelzimmer
Schöne, neu renovierte Einzelzimmer mit französischem Bett. (ca. 15 qm)
Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, WC/Dusche und teilweise Balkon.
Ab76 EUR

Unsere Ausstattung

im Romantik Hotel Schubert
Freies W-Lan
Freies W-Lan
Zentrale Lage
Zentrale Lage
Parkplatz
Parkplatz
Besprechungsräume
Besprechungsräume
Haustiere erlaubt
Haustiere erlaubt
Ruhige Lage
Ruhige Lage

Unsere Angebote & Specials

Kulinarik

Genuss im Romantik Hotel Schubert
Restaurant Schuberts

Im Romantik Hotel Schubert verbinden wir anspruchsvolle Küche mit stilechtem Ambiente. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: In unserem Schuberts ist es modern und leger. Die Speisekarte ist facettenreich und bietet Ihnen neben hessischen Klassikern auch internationale Gerichte, die aus saisonalen und regionalen Zutaten hergestellt werden. Stefan Schubert selbst ist Chefkoch der hoteleigenen Restaurants und kreiert mit Kreativität und regionalen Produkten anspruchsvolle Küche für Genießer, die im Guide Michelin mit dem Bib Gourmand honoriert wurde.

Stube im "Entennest" des Romantik Hotel Schubert
Restaurant Entennest

Unser Entennest überzeugt mit seinem rustikal gemütlichen Ambiente. Das alte Fachwerkhäuschen befindet sich direkt gegenüber dem Hotel an der beschaulich plätschernden Lauter. Die Stube selbst ist urig mit viel Holz und Wandvertäfelungen gestaltet. Auch hier wird Ihnen die mit einem Bib Gourmand honorierte Küche Stefan Schuberts serviert.

Regionales Frühstck im Romantik Hotel Schubert

Nachhaltigkeit Nachhaltig regional

Starten Sie nachhaltig in den Tag mit unserem regionalen Frühstück. Brot und Gebäck stammen beispielsweise vom Bäcker nebenan, Wurstwaren vom Metzger aus unserer Nachbarschaft. Unsere Wildprodukte sind aus heimischen Wäldern, wo möglich bevorzugen wir heimische Bioprodukte.

Rund um das Hotel

Lauterbach
Lauterbach

Das Romantik Hotel Schubert liegt inmitten des Fachwerkstädtchens Lauterbach. Es wird vom Vogelsberg umschlossen - dem größten erloschenen Vulkangebiet Europas. Die Stadt Lauterbach entzückt mit ihren historischen Fachwerkhäusern und traditioneller Handwerkskunst. Die kleinen Gassen mit ihrem Kopfsteinpflaster wirken urig und werden von malerischen Fachwerkhäuschen umrahmt. Wer mag, kann sich bei Schmiedeglut ein eigenes Messer schmieden. Modebewusste Menschen besuchen die Hutfabrik. Hier werden noch die Original Ascot Zylinder hergestellt und in der Hutique zum Kauf angeboten. 

Kontakt & Anfahrt

Romantik Hotel
Schubert
Romantik Hotel Schubert
Familie Schubert
Kanalstr. 12
Deutschland-36341 Lauterbach
DE - Vogelsberg -

Von Hamburg/Hannover/Kassel und von Frankfurt kommend: Die A5 bei der Ausfahrt Alsfeld Ost verlassen, nach links in Richtung Alsfeld abbiegen, dann bei der ersten Ampel an der Esso-Tankstelle nach links auf die B254, 18 km in Richtung Lauterbach. In Lauterbach am 2. Kreisverkehr geradeaus, Richtung Stadtmitte (B275), ca. 1 km auf dieser Straße bleiben, links Richtung Stadtmitte, geradeaus bis auf die Kanalstraße, kurz vor der Brücke. Auf der Linken Seite sehen Sie unser Hotel.

Von München, Würzburg kommend: Die A7 bei der Abfahrt Fulda-Süd verlassen und die B254 in Richtung Alsfeld/Lauterbach bis nach Lauterbach (30 km) fahren. In Lauterbach die zweite Straße (bei Reifen Brod) links auf die Lindenstraße abbiegen, diese 1 km geradeaus, vor der dritten Fußgängerampel rechts über die Brücke fahren: Sie stehen direkt vor unserem Hotel.

Zugverbindungen über den Fernbahnhof Fulda (ICE-Anbindung), Gießen oder Frankfurt Nehmen Sie den Zug nach Lauterbach bis Lauterbach “Nordbahnhof”. Umsteigen in den Bus Linie VB-20 bis zur Haltestelle “Eisenbacher Tor”, wenden Sie sich nach rechts ca. 200m bis zum Hotel.