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Romantik Hotel
Schubert

Feine Küche in familiärer Gastlichkeit

So bewerten uns unsere Gäste

4.8 von 5
Exzellent
215 Bewertungen
Bewertungen im Detail
Gesamt
(4.8 / 5)
Zimmer
(4.7 / 5)
Betreuung und Willkommensgefühl
(4.9 / 5)
Gastronomie
(4.9 / 5)
Atmosphäre und Sauberkeit
(4.9 / 5)

Gästekommentare

Die neuesten Bewertungen
Stefan S.
17.08.2026
(5 / 5)
Tolles Hotel mit fantastischer Küche
Wir kommen gern wieder
Walburga M.
11.08.2026
(5 / 5)
Ankommen und wohlfühlen
Wir fühlen uns immer sehr wohl bei der Familie Schubert. Die Zimmer sind alle individuell ausgestattet und haben einen besonderen Charme!
Ganz besonders liegt uns das ausgezeichnete Essen am Herzen!
Ich habe eine Sorbitintoleranz, die vom Koch immer bedacht wird - Änderungen sind also beim Menü immer möglich.
Das weiß ich sehr zu schätzen.
Birgit K.
06.08.2026
(5 / 5)
Als Familie mit einer erwachsenen Tochter ein 3-Bettzimmer gebucht, im „Glauben“ ein Familienzimmer mit Verbindungstür gebucht zu haben bin ich drauf gekommen, hier selbst einen Fehler begangen zu haben. Die erwachsene Tochter wurde ohne Probleme in ein 1-Bett Zimmer „umquadiert“.
Super freundlicher Service, gutes Essen, herzliche aber nicht aufdringliche „Bedienung“.
Gerne wieder….
Vielen herzlichen Dank!!
Kerstin O.
05.08.2026
(5 / 5)
Ich komme gerne wieder!
Wie immer erwartete mich ein herzliches Willkommen in Mitten Lauterbach. Sehr schöne und gemütliche Zimmer. Das Frühstück ist ein Traum. Es fehlt nichts! Ebenso das Essen in der Schubert Brasserie ist hervorragend. Rundum immer schön dort zu sein.
Elisabeth S.
01.08.2026
(5 / 5)
Toll
Wir haben uns rundum wohl gefühlt. Danke
Rita K.
31.07.2026
(4 / 5)
Super
Super hotel super nette leute die dort arbeiten. schoene zimmer .
Nur in summer war die zimmer 35 sehr heiss.
Bernd Ludwig R.
29.07.2026
(5 / 5)
In JEDER HINSICHT einen Besuch wert!!!
Die Zeit, die wir vom 29.07. bis zum 02.08.2026 im ROMANTIK HOTEL SCHUBERT verbracht haben war in jeder Hinsicht wunderbar. Besonders begeistert hat uns die hervorragende kulinarische Versorgung im Restaurant des Hotels: Von Vorspeise über Hauptgericht und Dessert biszu den Getränken vorzüglich!
Dr. Reiner L.
28.07.2026
(5 / 5)
Gelungene Auszeit
Ausgesprochen saubere, großzügige Zimmer, super Service, sympathische, freundliche Bedienungen, hervorragendes Menü am Abend zum Namen der Buchung - kleine Auszeit - passend, reichhaltiges, frisches Frühstücksbüffet, gerne wieder!
Wilbert B.
24.07.2026
(5 / 5)
bestens
Es war bestens wie immer,auch für meine Familie.
14.07.2026
(5 / 5)
Gut fand ich, dass man weich und bequem schlafen konnte.
Sebastian R.
14.07.2026
(5 / 5)
Sehr schönes Ambiente mit excellenter Küche. Sehr "hundefreundlich".
Peter L.
14.07.2026
(4 / 5)
Vielen herzlichen Dank für die Beschaffung einer WC-Sitz-Erhöhung für die betagte Mutter. Das war wirklich toll und wertvoll!
Anja S.
14.07.2026
(5 / 5)
Ein wunderbares Hotel mit großartigem Essen und toller Atmosphäre!
Christine M.
14.07.2026
(5 / 5)
Wunderbares Essen, toller Service, sehr schönes Zimmer
G.
14.07.2026
(5 / 5)
Schön, dass auch Radler für eine Nacht bleiben können.
Eugen P.
14.07.2026
(5 / 5)
* über Arbeitgeber gebucht.

Am Nordhang des Vogelsbergs in Hessen liegt das idyllische Lauterbach. Das traditionsreiche Hotel schmiegt sich, am Rande der Altstadt, mit seinen wunderschönen Themenzimmern in das über Jahrhunderte gewachsene Stadtbild. Genauso abwechslungsreich wie die Umgebung zeigt sich auch die exzellente Küche des Hauses. Gäste speisen in modernem Ambiente oder in rustikaler, gemütlicher Atmosphäre.

Gastgeber Britta und Stefan Schubert

Ihre Gastgeber

Das Romantik Hotel Schubert wird heute in der dritten Generation von der Familie Schubert geführt, die Gäste mit ganz besonders herzlicher Gastfreundschaft empfängt. Das Haus war ursprünglich eine Metzgerei mit Gaststube, die im Jahr 1905 von Konrad Stöhr eröffnet wurde. 60 Jahre später wurde der Familienbetrieb von Gustl und ihrem Mann Kurt Schubert in ein Gästehaus mit Restaurant umgewandelt. Anschließend leiteten Dieter und Ruth Schubert mit viel Liebe das Hotel Schubert und übergaben es im Jahr 2010 an Sohn Stefan, der es seither gemeinsam mit seiner Frau Britta führt. Bereits als Kind wusste Stefan Schubert, dass er in die Fußstapfen seines Vaters treten möchte. Für die Frühstücksgäste hat er bereits im Alter von sieben Jahren das Frühstücksei zubereitet. Heute ist er Chefkoch der hoteleigenen Restaurants und kreiert mit Kreativität und regionalen Produkten anspruchsvolle Küche für Genießer.

Romantik Travel Podcast

Unsere Empfehlungen

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Komfortable große Komfort-Doppelzimmer zur Einzelnutzung, mit individueller Eirnichtung (ca. 25qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Minibar, Telefon, Badewanne oder Dusche/WC und teilweise Balkon.

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Unsere exklusiven Themenzimmer (Rosen, Toskana oder ZEN, ca. 40qm) oder Suite (bestehend aus 2 Zimmern) bieten Ihnen den größten Komfort. Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Telefon, großem Flachbildschirmfernseher, Minibar, große Sitzecke und Schreibtisch.

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Großzügige Doppelzimmer mit moderner Einrichtung (ca. 35qm). Ausgestattet mit Kabel-TV, gratis W-LAN, Telefon, Flachbildfernseher, Minibar, Dusche/WC.

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Unsere Ausstattung

im Romantik Hotel Schubert
Freies WLAN
Freies WLAN
Haustierfreundlich
Haustierfreundlich
Parkplatz
Parkplatz
Ruhige Lage
Ruhige Lage
Veranstaltungsräume
Veranstaltungsräume
Zentrale Lage
Zentrale Lage

Kulinarik

Genuss im Romantik Hotel Schubert
Restaurant Schuberts

Im Romantik Hotel Schubert verbinden wir anspruchsvolle Küche mit stilechtem Ambiente. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: In unserem Schuberts ist es modern und leger. Die Speisekarte ist facettenreich und bietet Ihnen neben hessischen Klassikern auch internationale Gerichte, die aus saisonalen und regionalen Zutaten hergestellt werden. Stefan Schubert selbst ist Chefkoch der hoteleigenen Restaurants und kreiert mit Kreativität und regionalen Produkten anspruchsvolle Küche für Genießer.

Stube im "Entennest" des Romantik Hotel Schubert
Restaurant Entennest

Unser Entennest überzeugt mit seinem rustikal gemütlichen Ambiente. Das alte Fachwerkhäuschen befindet sich direkt gegenüber dem Hotel an der beschaulich plätschernden Lauter. Die Stube selbst ist urig mit viel Holz und Wandvertäfelungen gestaltet. Auch hier wird Ihnen die vorzügliche Küche Stefan Schuberts serviert.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch

Regionales Frühstck im Romantik Hotel Schubert

Nachhaltigkeit Nachhaltig regional

Starten Sie nachhaltig in den Tag mit unserem regionalen Frühstück. Brot und Gebäck stammen beispielsweise vom Bäcker nebenan, Wurstwaren vom Metzger aus unserer Nachbarschaft. Unsere Wildprodukte sind aus heimischen Wäldern, wo möglich bevorzugen wir heimische Bioprodukte.

Rund um das Hotel

Lauterbach
Lauterbach

Das Romantik Hotel Schubert liegt inmitten des Fachwerkstädtchens Lauterbach. Es wird vom Vogelsberg umschlossen - dem größten erloschenen Vulkangebiet Europas. Die Stadt Lauterbach entzückt mit ihren historischen Fachwerkhäusern und traditioneller Handwerkskunst. Die kleinen Gassen mit ihrem Kopfsteinpflaster wirken urig und werden von malerischen Fachwerkhäuschen umrahmt. Wer mag, kann sich bei Schmiedeglut ein eigenes Messer schmieden. Modebewusste Menschen besuchen die Hutfabrik. Hier werden noch die Original Ascot Zylinder hergestellt und in der Hutique zum Kauf angeboten. 

Kontakt & Anfahrt

Romantik Hotel
Schubert
Romantik Hotel Schubert
Familie Schubert
Kanalstr. 12
Deutschland-36341 Lauterbach
DE - Vogelsberg - Hessen

Von Hamburg/Hannover/Kassel und von Frankfurt kommend: Die A5 bei der Ausfahrt Alsfeld Ost verlassen, nach links in Richtung Alsfeld abbiegen, dann bei der ersten Ampel an der Esso-Tankstelle nach links auf die B254, 18 km in Richtung Lauterbach. In Lauterbach am 2. Kreisverkehr geradeaus, Richtung Stadtmitte (B275), ca. 1 km auf dieser Straße bleiben, links Richtung Stadtmitte, geradeaus bis auf die Kanalstraße, kurz vor der Brücke. Auf der Linken Seite sehen Sie unser Hotel.

Von München, Würzburg kommend: Die A7 bei der Abfahrt Fulda-Süd verlassen und die B254 in Richtung Alsfeld/Lauterbach bis nach Lauterbach (30 km) fahren. In Lauterbach die zweite Straße (bei Reifen Brod) links auf die Lindenstraße abbiegen, diese 1 km geradeaus, vor der dritten Fußgängerampel rechts über die Brücke fahren: Sie stehen direkt vor unserem Hotel.

Zugverbindungen über den Fernbahnhof Fulda (ICE-Anbindung), Gießen oder Frankfurt Nehmen Sie den Zug nach Lauterbach bis Lauterbach “Nordbahnhof”. Umsteigen in den Bus Linie VB-20 bis zur Haltestelle “Eisenbacher Tor”, wenden Sie sich nach rechts ca. 200m bis zum Hotel.