Romantik Hotel L'Etoile im Freiburger Land buchen!

Regional, frisch, anders

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Herzlich willkommen im Romantik Hotel L’Etoile im Herzen der Greyezer Voralpen. Hier, im Süden des Kantons Freiburg, wird seit dem 17. Jahrhundert der berühmter Käse hergestellt, der den Namen dieser grünen Region trägt. Einer der wichtigsten Orte dessen Herstellung ist übrigens das Val-de-Charmey, dessen unberührte Natur Sie in unserem Hotel am Fuße der Voralpen genießen können.

Gastgeberin und Sterneköchin Alexandra Müller

Ihre Gastgeberin

Gastgeberin Alexandra Müller ist seit 2011 die Inhaberin des historischen Landhotels und übernahm 2018 unverhofft auch die Leitung des Küchenteams. Der charmanten Chefköchin gelang nur ein halbes Jahr später ein echtes Wunder, denn der Guide Michelin zeichnete das Restaurant Nova im Romantik Hotel l'Etoile erstmals mit einem Stern aus. Und dass, obwohl die gelernte Köchin seit 13 Jahren nicht mehr selbst in der Küche stand. Heute begeistert sie Kritiker wie Gäste mit kulinarischen Genüssen sowie herzlichem Service.

Unsere Empfehlungen

Doppelzimmer

Entdecken Sie die 8 Zimmer des Romantik Hôtel L'Étoile, alle renoviert und in einem holzigen, natürlichen und eleganten Geist eingerichtet. Zwischen 18 und 25 qm groß, bequem und warm versprechen sie angenehme Aufenthalte in Charmey.

Ab210 CHF

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Familien Suite

Die Familiensuite des Romantik Hôtel L'Étoile bietet Platz für bis zu drei Erwachsene oder 2 Erwachsene und 2 Kinder. Sie verbindet moderne Bequemlichkeit und Ausstattung mit einem traditionell holzigen, natürlichen und eleganten Charme.

Ab240 CHF

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Unsere Ausstattung

im Romantik Hotel L'Etoile

Aufzug

Besprechungsräume

Freies W-Lan

Parkplatz

Ruhige Lage

Terrasse

Zentrale Lage

Unsere Angebote & Specials

Kulinarik

Gourmetrestaurant Nova

Im mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Feinschmeckerrestaurant Nova erwarten Sie kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Die Atmosphäre des Restaurants Nova im 1. Stock ist geprägt von Erdtönen und warmen Altholz. Die Speisekarte und die Menüs sind auf das saisonale Angebot ausgerichtet.

Öffnungszeiten:

Mittwoch, Donnerstag und Freitag: 18:30 – 23 Uhr (letzte Bestellung 20:30)

Samstag: 11:30 – 14 Uhr (letzte Bestellung 12:30) und 18:30 – 23 Uhr (letzte Bestellung 20:30)

(Sonntag, Montag, Dienstag geschlossen)

Bistro

Das Bistro im Erdgeschoss des Romantik Hotel l’Etoile lädt Sie ein in einer authentischen Atmosphäre die Spezialitäten des Greyerzer Landes zu entdecken. Highlight nach einem langen Ski- oder Wandertag ist unser Fondue: Moitié-Moitié mit Gruyère- und Freiburger Vacherinkäse oder nur mit Vacherinkäse. Darüber hinaus bieten wir auch allerlei „klassische“, saisonale Gerichte an. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Sonntag 07 – 23 Uhr

Küche geöffnet: 11:30 – 13:30 und 18:30 bis 21 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetag (außer an Feiertagen)

Romantik Hotel l'Etoile Anfang des 20. Jahrhunderts

Nachhaltigkeit

Unser Hotel besteht schon seit dem Jahr 1695. Dorfbrunnen und Kirche sowie Post direkt gegenüber, nächtigten im Hotel Etoile die Kutscher und ersten Reisenden die aufgrund des Käses in das grüne Herz des Greyerzerlandes reisten. Brauchtum wird bei uns sehr groß Geschrieben. Dialekt (Patoir) noch gesprochen, Almabtrieb, Bénichon (Erntedankfest oder Kilbli) gelebt. Das intakte Dorf mit seinen vielen Vereinen hat in unserem Haus noch immer seine Seele. Es ist uns ein Herzensanliegen die Tradition unseres Ortes und der Region zu wahren während wir das Romantik Hotel l'Etoile nachhaltig in die Zukunft führen. Unser Hotel wird mit Erdwärme beheizt. Unsere Küche ist zu 80% Regional. Daher gibt es zum Beispiel beim Frühstück anstelle von Orangensaft Apfelsaft aus der Region, Butter, Milch, Käse, Schinken und selbstgemachte Marmelade sowie Brot mit Getreide aus Fribourg. Wir haben das Glück in Charmey Berg-Quellwasser aus einer nur 10 km entfernten Quelle in unseren Bergen zu verwenden.

Rund um das Hotel

Thermalbäder "Les Bains de la Gruyère"

Genießen Sie Entspannung und traumhafte Wellness-Angebote in den Thermalbädern "Les Bains de la Gruyère" in Charmey, nur 200 Meter vom Romantik Hotel L’Etoile entfernt. Hier stehen Ihnen zwei Innen- und Außenschwimmbecken mit einer Wassertemperatur von circa 34 Grad Celsius zur Verfügung. Diese sind mit zahlreichen Wasserspielen wie Wasserfall, Schwallduschen, Wasserdüsen und -strahlern, Whirlpools oder Sprudelbänken. ausgestattet. Der SPA-Bereich der Bains de la Gruyère bietet ebenfalls ein umfassendes Behandlungsprogramm mit Massagen und Packungen aus aller Welt. Darüber hinaus verfügt die Anlage über Saunen, Hammams, Ruheräume mit wohltuenden Lichteffekten, Kneippbecken und ein Solarium mit Panoramablick auf die Berge des Greyerzer Landes. Sammeln Sie neue Kräfte vor einer herrlichen Kulisse.