Kulinarik im Romantik Hotel Zur Schwane

Über 600 Jahre gastliche Tradition

Das ist es, was das Romantik Hotel Zur Schwane auszeichnet. Behagliche Rustikalität und nostalgische Details prägen die Weinstube und die Ratsherrenstube.

Unser junges Küchenteam beherrscht sein Handwerk perfekt und gibt den feinen Gourmandisen auch die nötige Kreativität. Hier sind zum Beispiel das Tiramisu vom Volkacher Spargel mit Vinaigrette aus rosa Pfeffer und Kerbel, sowie der Lammrücken unter der Ziegenkäsekruste mit sautiertem Ruccola genannt. Freundlich und aufmerksam ist der Service, der die Speisen im Sommer auch im idyllischen Innenhof serviert.

Ausgezeichnet ist die Weinkarte mit eigenen Gewächsen, die komplett im offenen Ausschank angeboten werden. Probierenswert sind die Haussekte und die Obstbrände aus eigener Herstellung mit 150-jähriger Tradition.