In dem ursprünglichen Dorf Charmey bietet das Hotel aus dem 16. Jahrhundert mit Blick auf die Voralpen eine gastfreundliche Atmosphäre, in der Tradition großgeschrieben wird.

Preis ab 125 CHF

Packages & Specials
Restaurant Nova
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Vorspeise
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Küchenteam
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Bistro
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Käsefondue
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Terrasse
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Dessert
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Frühstück
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Professioneller Service am Tisch
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Feine Käseauswahl zum Dessert
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Kulinarik im Romantik Hotel L'Etoile

Nova 

Im Herzen des Dorfes Charmey erwarten Sie im Feinschmeckerrestaurant Nova kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Die Atmosphäre des Restaurants ist geprägt von Erdtönen und warmen Altholz.

Die Speisekarte und die Menüs sind auf das saisonale Angebot ausgerichtet. Entsprechend wechseln unsere Gerichte regelmäßig gemäß des Marktangebots und der Jahreszeiten. So stellen wir jederzeit sicher, unseren Gästen stets absolut frische und köstlich schmeckende Produkte servieren zu können.

Auf der Weinkarte finden sich neben einige der besten Schweizer Weine auch große französische Weine.

Bei schönem Wetter lädt die sonnige und geschützte Terrasse ein, sowohl unsere Speise, als auf den wunderbaren Blick auf die Freiburger Voralpen zu genießen.

Öffnungszeiten: Das Restaurant Nova ist für Sie von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Brasserie

Das Bistro des Romantik Hotel l’Etoile lädt Sie ein im Herzen des Kantons Freiburg in einer authentischen Atmosphäre die Spezialitäten des Greyerzer Landes zu entdecken.

Der Gruyère AOP mit seinem feinen und charakteristischen Geschmack ist ein ständiger Begleiter unserer landestypischen Gerichte, die Sie auf unserer Karte finden.

Highlight nach einem langen Ski- oder Wandertag ist unser Fondue: Moitié-Moitié mit Gruyère- und Freiburger Vacherinkäse oder nur mit Vacherinkäse. Es wird in einem typischen Caquelon zubereitet und in geselliger Runde mit Brot gegessen. Sie werden begeistert sein! Für Fleischliebhaber haben wir darüber hinaus auch ein Burgunder Fondue im Angebot.

Süßen Schleckermäulern empfehlen wir Greyerzer Meringue mit Doppelrahm aus der Käserei in Charmey.

Darüber hinaus bieten wir auch allerlei „klassische“, saisonale Gerichte an. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Öffnungszeiten: Das Bistro ist für Sie von Dienstag bis Sonntag sowohl mittags als auch abends geöffnet.

Reservierung

Um einen Tisch Restaurant Nova oder im Bistro zu reservieren, rufen Sie uns doch bitte an unter +41 26 5101156 oder senden Sie uns eine E-Mail an etoile@romantikhotels.com.

  • GaultMillau

    13 Punkte
    1 Haube

Ausgezeichnete, häufig regional geprägte Küche mit Produkten von ausgesuchter Qualität auf hohem Niveau.