Mit Stil und unaufdringlicher Eleganz - vom Ambiente, über die Zimmer und Suiten, den Service bis hin zur ausgezeichneten Küche - wird Qualität auf höchstem Niveau geboten. 

Preis ab 140 EUR

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Kulinarik im Romantik Hotel Das Schiff

Warum das Romantik Hotel Das Schiff laut den wichtigsten Gourmet-Guides eine der besten Küchen Vorarlbergs besitzt, hat wohl mehrere Gründe. Der Hauptgrund dürfte wohl die Küchenchefin selbst sein, Mutter Metzler. Sich als Autodidaktin in hohe Haubensphären zu kochen, sagt einiges über Talent, Motivation und Leidenschaft aus.

Wesentlich aber dürfte die gelungene Verbindung zwischen traditioneller und moderner sowie internationaler und regionaler Küche sein. Zu den ehernen Gesetzen gehört, regionale vor importierten, frische vor konservierten, natürliche vor industriellen Rohstoffen zu verwenden. Das bringt nicht nur Vorteile für Region und Umwelt, sondern schmeckt einfach entschieden besser.

  • GaultMillau

    16 Punkte
    2 Hauben

  • Falstaff

    92
    Punkte

Erstklassige Küche mit hervorragenden regionalen Produkten und außergewöhnlichen Kreationen für höchste Ansprüche.