Teritoria Hôtel La Maison de Rhodes

Das Gebäude aus dem fünfzehnten Jahrhundert rund um einen mittelalterlichen Hof wurde komplett zerlegt, um in der Werkstatt der Compagnons du Devoir restauriert und dann wieder zusammengesetzt zu werden. Das Hotel La Maison de Rhodes - Le Champ des Oiseaux liegt im historischen Zentrum der Stadt Troyes und besteht aus 14 Zimmern, die nicht zuletzt durch ihre Holzbalken und Bodenplatten aus Stein ihre ganze Authentizität bewahrt haben.