Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d)


Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit dem gesamten Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste im Eiden Restaurant neben dem kulinarischen Genuss mit angemessenem Service entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet werden. 

Das Eiden Restaurant ist ausgezeichnet mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide. Hier werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert werden. Zu Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient. Ihr Verantwortungsbereich erstreckt sich neben dem Mittags-& Abendgeschäft, auch auf nachmittags sowie teilweise Schlussdienste spät abends. Das Frühstück gehört ebenso dazu, jedoch haben wir hier ein zusätzliches Team, welches teilweise durch die Servicegesellen und Auszubildenden unterstützt wird. Nichtsdestotrotz unterliegt auch dieser Bereich der Führung des Oberkellners und seiner Stellvertretung. Neben dem Restaurantbereich zählt auch unser EidenSpa Bistro, der Roomservice sowie der Service bei Tagungen zu Ihrem Tätigkeitsbereich. 

Ihre Aufgaben bei uns:

• Führen einer eigenen Station im Restaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
• Mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.
• Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen
• Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich
• Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinie

Ihr Profil:

• Ausgeprägte Gastgebermentalität
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung im Führen einer Restaurantstation
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität

Was Sie bei uns erwartet:

• Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche
• Digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App
• Sichere Beschäftigung in einem jungen Team
• Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige Hundert Meter vom Hotel entfernt befindet
• Platz für Kreativität und eigene Ideen
• Gutes Betriebsklima
• Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

Romantik Hotels - das sind über 200 Hotels in 10 Ländern Europas. Ob klein mit sechs oder groß mit 130 Zimmern, in Städten oder Urlaubsregionen gelegen - in einem weiten Spektrum drückt sich die Vielfalt der historischen Häuser und die Individualität jedes einzelnen Romantik Hotels aus. Romantik Hotels & Restaurants steht für gelebte Tradition. Die Häuser zeichnen sich aus durch ihren indi­vi­du­el­len Service, modernem Komfort sowie einem hohen Anspruch an Keller und Küche.



Wenn Sie Ihre Leidenschaft für den gastronomischen Beruf ausbauen möchten, dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. 

Das Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See ****S direkt am Zwischenahner Meer wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Wir verfügen über 100 Zimmer, regionale Küche in unserem Eiden-Restaurant, das Gourmetrestaurant Apicius (1 Michelin Stern) und einen über 1500 m² Spabereich. Ein Lächeln auf den Lippen- auf Ihren und auf unseren, so soll es sein. Das Eiden ist gehobene Gastfreundschaft, gelebt von Menschen, die Ihre Arbeit lieben. Ganz eigen- ganz Eiden.

Romantik Hotel
Jagdhaus Eiden am See

Eiden 9
26160 Bad Zwischenahn
Deutschland

Tel.: +49 (0)4403 698 199
Fax: +49 (0)4403 698 427
Internet: www.jagdhaus-eiden.de



Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer schriftlichen Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen berücksichtigen werden.