In den stillvollen Zimmern, den exzellenten Restaurants und dem feinen Wellness-Bereich, gönnen sich Gäste einen Urlaub vom Alltag und entspannen im Einklang mit der Natur.

Preis ab 99 EUR

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Hochgenuss
Hochgenuss
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Restaurant ESSLIBRIS
Restaurant ESSLIBRIS
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Restaurant ESSLIBRIS mit mediterran-leichten Gerichten
Restaurant ESSLIBRIS mit mediterran-leichten Gerichten
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Restaurant ESSLIBRIS unter der Leitung von Jürgen Süs
Restaurant ESSLIBRIS unter der Leitung von Jürgen Süs
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Restaurant Landhaus
Restaurant Landhaus
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Kulinarik im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie

ESSLIBRIS

In unserem Restaurant ESSLIBRIS wollen wir Sie mit einer Küche begeistern, die ehrlich ist, die Lust macht und auf das reduziert ist, was schmeckt. Unser Küchenchef Jürgen Süs und sein Team kochen mit Leidenschaft und
großem Respekt vor dem Produkt. Sie legen Wert auf eine ausgewogene Kombination aus saisonalen Zutaten, die sich auf dem Gaumen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereinen. Auf der Weinkarte finden Sie von Großen Gewächsen der Pfalz über Frankreich und Italien eine Auswahl an Weinen, die harmonisch unsere Gerichte ergänzen.

Öffnungszeiten: 
Täglich von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag

LANDHAUS

Klein und urgemütlich ist unser Restaurant Landhaus im ehemaligen Stallgebäude aus dem 18. Jahrhundert untergebracht. Seine Mauern zählen zu den ältesten Zeitzeugen des Landschlosses Fasanerie.

Seine Küche ist geprägt von Südtiroler Genüssen und Köstlichkeiten. Kein Zufall, denn Südtirol ist nicht nur ein herrlicher Fleck Erde mit großartiger Natur, Wein und südlich, mediterraner Küche, sondern auch unsere familiären Wurzeln liegen dort.

Selbstverständlich dürfen im Landhaus auch Gerichte unserer Region nicht fehlen. Da findet sich beispielsweise Südtiroler Speck auf Elsässer Flammkuchen und das passt wunderbar zusammen. Genießen Sie die Harmonie einer regionalen, bodenständigen Küche und herzlicher Gastfreundschaft.

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag von 14:00 Uhr bis 0:00 Uhr
Sonntag von 11:30 Uhr bis 0:00 Uhr
Feiertage von 11:30 Uhr bis 0:00 Uhr
Kein Ruhetag

  • Schlemmer Atlas

    2.5
    Kochlöffel

  • Feinschmecker

    2 Fs

Ausgezeichnete, häufig regional geprägte Küche mit Produkten von ausgesuchter Qualität auf hohem Niveau.