Zeitlose Eleganz zwischen Vully & Murtensee.
Mitten in den Weinbergen des Vully am wunderschönen Murtensee liegt das Romantik® Hotel Château Salavaux. Ein historischer Ort, an dem man entschleunigen, entdecken und genießen kann. 17 individuell gestaltete Zimmer, ein Restaurant mit saisonaler und regionaler Küche, ein Weinkeller, der Lust aufs Probieren macht, und ein flexibler Eventspace für kreative Workshops oder private Feiern – alles unter einem Dach, alles mit Persönlichkeit. Hier entstehen Momente, die bleiben. Beim Frühstück auf der Terrasse, beim Sundowner im Weinberg oder beim Tasting im privaten Dining Room.
Ihre Gastgeber
Seit Mai 2021 führen Neïla und Flavio Benedetto gemeinsam mit ihrem Schulfreund Maurits das Château Salavaux mit viel Leidenschaft, Herzblut und Vision. Nach Stationen in Hongkong und Erfahrung in renommierten Hotels und Restaurants verwirklichten sie hier ihren Traum vom eigenen Haus. Das Château selbst blickt auf eine lange Geschichte zurück: Ursprünglich 1592 von Berner Patrizierfamilien erbaut, diente es über die Jahrhunderte als Herrenhaus, Landwirtschaftsbetrieb und später als Hotel. Heute verbindet das junge Gastgeberpaar die historische Atmosphäre des Anwesens mit zeitgemäßer Schweizer Gastfreundschaft.
Zimmer
Hotelausstattung
Kulinarik
Rund um das Hotel
Nachhaltigkeit
Das Château Salavaux liegt im Herzen des Seelandes, dem grössten Gemüsegarten der Schweiz, und schöpft täglich aus der Vielfalt der Natur. Die meisten Zutaten stammen von lokalen Produzenten, mit denen das Haus eng zusammenarbeitet – von Bio-Tomaten und saisonalem Gemüse über Bio-Polenta bis hin zu Limousin-Rindfleisch höchster Qualität. Ergänzt wird dies durch den eigenen Garten des Château mit Kräutern, essbaren Blumen und Obstbäumen wie Kaki, Birnen, Zitronen und Kumquats. So entsteht eine Küche, die authentisch, nachhaltig und tief in der Region verwurzelt ist – Genuss, der Verantwortung, Qualität und Regionalität vereint.
FAQ Häufig gestellte Fragen & Antworten
Sie können von 15 - 18 Uhr einchecken. Für einen früheren oder späteren Check-in wenden Sie sich bitte vor Ihrer Anreise direkt an das Hotel.
Der Check-out ist bis 11 Uhr möglich. Falls Sie später abreisen möchten, fragen Sie bitte einen Late Check Out direkt beim Hotel an.
Private Parkplätze stehen kostenlos direkt an der Unterkunft zur Verfügung. Eine Reservierung ist nicht notwendig.
Ja, Haustiere sind gestattet. Bitte nehmen Sie vorher Kontakt zum Hotel auf oder geben Ihr Haustier bei der Buchung an. Ggf. fallen Kosten an.
Das Château Salavaux ist über die Schweizer Autobahnen leicht zu erreichen. Von der A1 (Bern–Lausanne) nehmen Sie die Ausfahrt Avenches und folgen den Schildern nach Salavaux. Nach einer kurzen Fahrt durch die malerische Landschaft von Vully erreichen Sie das Schloss im Dorf Salavaux.

Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Avenches und Murten/Morat. Von dort aus erreichen Sie Salavaux schnell mit dem Taxi oder dem Regionalbus. Das Team von Château Salavaux organisiert auf Anfrage gerne einen Transfer für Sie.
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Mehrere Flughäfen bieten eine bequeme Anreise in die Region:
- Flughafen Bern-Belp – ca. 50 km
- Flughafen Genf (GVA) – ca. 120 km
- Flughafen Zürich (ZRH) – ca. 170 km
- Von dort reisen Sie entspannt mit Mietwagen, Bahn oder Shuttle-Service nach Salavaux – bis direkt zum Château Salavaux.