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Alexandra Ziörjen sauve son restaurant et obtient l’étoile Michelin

Alexandra Ziörjen dirige un hôtel de campagne à Charmey, can-ton de Fribourg. Au cours de l’été 2018, elle a perdu son personnel de cuisine. L´hôtelière de 38 ans, qui n´avait jusqu´alors jamais officié en tant que chef, se retrouve tout d’un coup avec la gestion de la cuisine. Six mois plus tard, un miracle se produit. L´illustre Guide Michelin a décerné une étoile au restaurant Nova.

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Élargissement en Allemagne et en Suisse

Romantik Hotels & Restaurants lance cinq nouvelles destinations.

Romantik Hotels & Restaurants, un groupement d’intérêt économique de quelque 200 hôtels indépendants présent dans neuf pays d’Europe, vient d’ajouter cinq nouvelles destinations à son portefeuille le 1er octobre dernier. Ces cinq nouveaux établissements sont tous, sans exception, une nouvelle fois des hôtels indépendants particulièrement intéressants situés en Allemagne et en Suisse, de la mer Baltique au lac des Quatre-Cantons. Le nouveau guide Romantik Hotels & Restaurant 2015 reprenant ces nouveaux membres paraîtra début décembre.

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