Romantik Hotel Stafler in Mauls

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Romantik Hotel Stafler: Sterneküche, wo schon Goethe gerne Gast war

Das Romantik Hotel Stafler verbindet historisches Ambiente, ausgezeichnete Gourmetküche und gelebte Gastlichkeit in einem der ältesten Familienbetriebe Südtirols.

Schon seit 200 Jahren kümmert sich Familie Stafler in Mauls bei Sterzing um das Wohl ihrer Gäste. Die dicken Mauern, heimeligen Stuben und verspielten Erker ihres Südtiroler Familienbetriebs spiegeln den Charme vergangener Zeiten, denn bereits 1270 kehrten hier die ersten Reisenden ein. An der alten Brennerstraße gelegen und von der großartigen Bergkulisse und der Südtiroler Naturlandschaft eingerahmt, verströmt das heutige Romantik Hotel Stafler die Aura vieler Jahrhunderte. Davon überzeugte sich schon Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe, als er auf seiner italienischen Reise im Gasthaus des damaligen Gutshofs einkehrte.

Um die kulinarischen Genüsse in den historischen Gemäuern sorgen sich Chefkoch Peter Girtler und seine Mannschaft in der Gourmetstube Einhorn. Vom Restaurantführer Gault&Millau wurde er bereits als der "fähigste Verfechter einer Ganzheitsküche" geadelt, zudem mit 17 Punkten, sprich drei Hauben, ausgezeichnet. Der Michelin bestätigte diese Ansicht mit zwei glänzenden Sternen. Ob frische Bergkräuter in Südtiroler Produkten oder traditionelle Bauernrezepte gepaart mit italienischer Lebenskunst – mit seiner kulinarischen Genusstradition überzeugt der Küchenchef die Freunde bodenständiger Speisen genauso wie verwöhnte Gourmets. Abgerundet wird die festliche Stimmung durch edles Porzellan, exklusive Tischwäsche und die herzliche Gastlichkeit der Familie Stafler.

Im dem vom Gault&Millau als "Hotel des Jahres 2017" ausgezeichneten Haus erwartet die Gäste in der Wellness-Oase "Romantica" pure Erholung auf Südtiroler Art: Bei Beauty-Behandlungen mit ausgesuchten Produkten, Massagen, Bädern und Kosmetik setzt das Romantik Hotel Stafler auf rein natürliche Wirkstoffe aus den heimischen Alpen. Betreut werden die Gäste dabei durch die diplomierte Fachkosmetikerin und Masseurin des Hauses. Im Gartenpark mit Seerosenteich erholen sich die Gäste im privaten Whirlpool oder lassen sich im Dampfbad und der finnischen Sauna verwöhnen.

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