Romantik Hotel Goldene Traube in Coburg

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Sushi, Wein und mehr im Romantik Hotel Goldene Traube in Coburg

In der ehemaligen Residenzstadt Coburg in Oberfranken erleben Sie eine interessante Verbindung aus Geschichte und Moderne, aus Altem und Neuem.

Coburg beeindruckt gleich mit vier wunderschönen Schlössern, darunter die im 13. Jahrhundert erbaute Veste, eine der größten und schönsten Burgen Deutschlands mit einer umfangreichen Kunstsammlung. Ein weiteres Kulturhighlight ist das Landestheater, dessen Tradition in Coburg bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht, und das heute jährlich rund 280 Aufführungen von klassisch bis modern zeigt. Aber auch aktive und sportinteressierte Gäste wissen die Region Coburg zu schätzen, denn durch die Lage zwischen dem Fränkischen Land und dem Thüringer Wald bietet sie zahlreiche Rad- und Wandertouren verschiedener Schwierigkeitsgrade an.

Nur wenige Meter vom historischen Marktplatz und den verwinkelten Gässchen der Altstadt befindet sich das Romantik Hotel Goldene Traube. Wie die Stadt versteht es auch das Hotel, Tradition und Moderne auf einzigartige Weise zu verbinden. Mit einer Gasthaus-Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht, damals als Weinausschank, begrüßt Sie das Hotel heute mit 70 komfortabel ausgestatteten Zimmern; für Ende des Jahres ist zudem die Eröffnung des neuen Wellnessbereichs mit Fitness und Saunen geplant.

Besonders auch die beiden Restaurants des Hotels stehen für moderne Genüsse: Im Gourmet-Restaurant ‚Esszimmer‘, dem einzigen Sternerestaurant in Coburg, beeindruckt der 26-jährige Küchenchef Steffen Szabo mit kreativen Interpretationen der klassischen Haute Cuisine, in die er Elemente der Molekularküche einfließen lässt. Mit nur fünf Tischen ist das Restaurant ein wahres Kleinod für Genießer.

Der ‚Victoria Grill‘ steht hingegen für moderne Steakhouse Kultur im Herzen Coburgs. Der Schwerpunkt liegt bei Steaks und Seafood bester Qualität sowie überraschenderweise auch handgefertigtem Sushi. Unter dem Motto „Sushi & Wein“ werden hier die japanische Esskultur und die fränkische Weinkultur gekonnt kombiniert. Um für das Sushi mit den geschmacksintensiven Beigaben Sojasauce, Ingwer und Wasabi, den richtigen Wein zu finden, werden Sie hier hervorragend beraten. Gastgeber Bernd Glauben und Georg Hünnerkopf vom Weingut Schloss Hallburg in Franken haben sogar einen eigenen „Victoria SUSHIWINE“ (ein 2015er Silvaner) kreiert, der optimal harmoniert.

In der Vinothek der Victoria Bar finden Sie weitere Weine, Schaumweine, Sherrys und Spirituosen, bei denen der Schwerpunkt auf internationalen Neuentdeckungen und Raritäten liegt. Ausgewählt werden die Weine von Bernd Glauben, neben Hausherr auch Präsident der Sommelier-Union Deutschland, und Sommelière Sandra Tober.

Genießen können Sie das Angebot des Romantik Hotels Goldene Traube ideal mit einem Übernachtungspaket, z.B. dem Weinliebhaber-Package „Wein-Weisheiten und kulinarische Leckereien“.
Es beinhaltet neben 2 Übernachtungen mit Frühstück ein 3-Gang-Menü inklusive Weinreise sowie ein 4-Gang-Feinschmecker-Menü mit vom Sommelier kommentierten korrespondierenden Weinen, jeweils im Restaurant VICTORIA GRILL. Darüber hinaus sind Sie zu einer etwa 1-stündigen Weinprobe in der Vinothek eingeladen.
Buchbar ab 275 € pro Person im Doppelzimmer.

ZUM WEINLIEBHABER-PACKAGE >>

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