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Alles rund um die Nordsee-Auster: Kulinarische Schätze aus dem Meer

Austern schmecken wie ein Tag am Meer, sind leicht, bekömmlich und voller Proteine. Es gibt Gourmets, die reisen für die köstlichen Muscheln bis in die Bretagne. Und dann gibt es Gourmets, die sich Gummistiefel anziehen und mit Hammer und Meißel in den Händen durch das ostfriesische Nordsee-Watt wandern, um Austern zu finden.

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