Stilvolle Zimmer und Suiten, Küche und Keller gehören zu den Schatzkammern auf Schloss Rheinfels. Auf der Welterbe-Terrasse liegt Gästen das traumhafte Rheintal zu Füßen. 

Preis ab 50 EUR

Packages & Specials
Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben"
Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben"
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Wintergarten des Schloss-Restaurant "Auf Scharffeneck"
Wintergarten des Schloss-Restaurant "Auf Scharffeneck"
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Welterbeterrasse der Burgschänke "Der Landgraf"
Welterbeterrasse der Burgschänke "Der Landgraf"
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Kleine Kneipe "De Backes"
Kleine Kneipe "De Backes"
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Die Rheinfels Kochschule, Lernen von den Profis
Die Rheinfels Kochschule, Lernen von den Profis
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Kulinarik im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

Küche und Keller gehören zu den Schatzkammern im Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Für Sie geöffnet und zu Glänzen gebracht, um Ihren Aufenthalt auch kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis zu gestalten.

Küchenchef Frank Aussem und sein Team verbinden die Qualität der regionalen Produkte mit den kreativen Ideen der internationalen Küche. Die Verwendung frischer, heimischer Produkte ist ihm ein besonderes Anliegen und Garant für die Qualität der Speisen.

Auch die Weinkarte spiegelt die Vielfalt des Mittelrheins wieder. Ausgesuchte heimische Winzer, die mit ihren rassigen Rieslingweinen und fruchtigen Spätburgundern bezaubern.

Mit dem Gourmet Restaurant "Silcher Stuben" ergänzen wir unser gastronomisches Angebot zu dem bestehenden Schloss-Restaurant "Auf Scharffeneck" sowie der historischen Burgschänke "Der Landgraf" und geben Ihnen so die Wahl zwischen rustikaler, regionaler und gehobener Feinschmecker-Küche.

Silcher Stuben – Fine Dining an der Loreley
Im Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ wird eine höchst anspruchsvolle und regionale Küche mit frischen Produkten direkt aus dem Hunsrück serviert. Angeboten werden die Sieben-Gänge-Menüs „Classic“ und „a la region“, die individuell auf bis zu vier Gänge reduziert werden können. Jeweils korrespondierende Premium-Weine – bevorzugt aus dem Welterbetal der Loreley – stehen im Weinkeller unseres Schlosshotels für Sie bereit.

Kulinarische Philosophie in den „Silcher Stuben“ ist es, Bewährtes noch besser zu machen und nicht durch Exotik zu glänzen. Dabei setzt unser Küchenchef vor allem auf Attribute wie „Aromendichte“, „Authentizität“ und „Ehrlichkeit“ gepaart mit Innovation.

  • Schlemmer Atlas

    3
    Kochlöffel

Ausgezeichnete, häufig regional geprägte Küche mit Produkten von ausgesuchter Qualität auf hohem Niveau.