Romantik Boutique Hotel

Mühle Schluchsee

Der Schwarzwald von seiner schönsten Seite!

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Die Tradition lebt! Das wunderschöne Landhaus wurde im Jahr 1603 als Schwarzwaldhof erbaut und belieferte als Getreidemühle bis ins 18. Jahrhundert hinein das Kloster St. Blasien. Der Bach, der früher das Mühlrad antrieb, fließt wie seit ewigen Zeiten an der Hotelterrasse vorbei in den Schluchsee. Im großen Garten lässt sich wunderbar abschalten, direkt vor dem Hotel beginnen Wanderwege in die grüne Umgebung. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant legt Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität.

Ihre Gastgeber

Ein Gastgeber mit einer großen Passion für Handwerk, Tradition und Neues: Marius Tröndle – ausgebildet im Hotelfach am Schluchsee, als Betriebswirt in Zürich und als Koch unter anderem im ehemaligen Sternerestaurant Da Gianni in Mannheim – ist ein Multitalent, mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit. Seine Philosophie setzt auf höchste Qualität und reduziert absichtlich. Es geht ihm um den respektvollen, kreativen Umgang mit Traditionen und um das bewusste Erleben besonderer Momente. Damit bereitet er Ihnen als Gast einen einzigartigen Aufenthalt und pures Wohlfühlen.

Unsere Empfehlungen

Romantik Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Zimmer M

Die Zimmer in dieser Kategorie haben eine Größe von circa 28qm. Manche Zimmer verfügen über einen Balkon.

Ab180 EUR

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Zimmer L

Um die 35qm haben die Zimmer der Kategorie L. Manche Zimmer verfügen über einen Balkon.

Ab190 EUR

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Zimmer XL

Unsere Suiten oder auch XL Zimmer haben eine Größe von circa 48qm. Manche Zimmer verfügen über einen Balkon.

Ab210 EUR

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Unsere Ausstattung

im Romantik Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Terrasse

Haustiere erlaubt

Sauna

Parkplatz

Elektro-Ladestation

Freies W-Lan

Ruhige Lage

Frischer Wind am Schluchsee!

Restaurant in der Mühle

Unter der Leitung von Niclas Nussbaumer wird in unserem Restaurant Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl regionaler Produkte und deren Qualität gelegt. Diese setzen wir als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. Unser Ziel ist es, Sie mit auf eine spannende kulinarische Reise zu nehmen, bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen. Mit Erfolg, denn unsere Küche wurde vom Guide Michelin im März 2022 mit einem Stern ausgezeichnet.

Unser Küchenstil

Unser Restaurant ist kein klassisches A la Carte-Restaurant. Unter der Leitung von Niclas Nussbaumer wird vor allem Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität gelegt. Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird.

Nach einem aufregenden Tag beim Wandern oder Wassersport um und im Schluchsee, genießen Sie am Abend die erlesenen Köstlichkeiten des Restaurants. Vom renommierten Restaurantführer Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet, begeistert das Team mit hoher Qualität.

Ein Herz für die Natur

Natur in seiner reinsten Form

Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region. Die Auswahl unserer Lieferanten und deren Erzeugnisse machen die regionale Küche der Mühle Schluchsee besonders. Wenn wir von Regionalität sprechen, dann sprechen wir davon, dass der Hauptteil unserer Produkte aus der nächsten Umgebung kommt. Sie alle teilen unser Verständnis von Nachhaltigkeit und schätzen unsere Umwelt genauso wie wir. Das macht uns als das Boutique Hotel Mühle aus – wir schaffen Glücksmomente und einen Lieblingsort, im Einklang mit der Region und der Natur.

Rund um das Hotel

Den Schwarzwald erleben

Das ganze Jahr über bietet der Hochschwarzwald Urlaubern ein vielfältiges Angebot für Wintersport, Wandern, Segeln oder Erkundungen auf dem Zweirad. Nur wenige Schritte von unserem Hotel entfernt, beginnen Wanderwege, die zum Entdecken unserer einzigartigen Region einladen. Urwüchsige Bannwälder, behütete Naturschutzgebiete und uralte Schwarzwaldhöfe, eingebettet in frische, lebendige Kuhweiden, lassen Sie den Alltag schnell vergessen und machen den Schwarzwald zu einem nachhaltigen Urlaubsziel.