Kulinarik im Romantik Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Unser Restaurant ist kein klassisches A la Carte-Restaurant. Unter der Leitung von Niclas Nussbaumer wird vor allem Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität gelegt. Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird.

Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region. Neben dem Hauptprodukt  stehen in unserer Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das  französische Handwerk wieder und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die euch auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. Unser Ziel ist es euch mit auf eine spannende kulinarische Reise zu nehmen bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen.

Von Donnerstag bis Montag ab 18:30Uhr servieren wir wahlweise ein 5- oder 7-Gang Menü. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig vor Anreise.

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben, bitte wir Sie uns vorab darüber zu informieren, dass wir praktikable Alternativen oder Lösungen finden.