Kulinarik im Le Viscos
In seinem kleinen typischen Pyrenäendorf, umgeben von Bergen, liebt Jean-Pierre Saint-Martin es, sich von alten Rezepten inspirieren zu lassen: Hier mischen sich die Aromen von Bergpflanzen, schwarzen Bigorre-Schweinen, weichen Tarbes-Bohnen und süßen Trebons-Zwiebeln.