In einem Haus, das schon Colette geliebt hat, eine Küche mit Einflüssen von Corrèze und Périgord genießen
Restaurant im Château de Castel Novel
Restaurant im Château de Castel Novel
Bild teilen mit
Terrasse im Château de Castel Novel
Terrasse im Château de Castel Novel
Bild teilen mit
Geniessen im Château de Castel Novel
Geniessen im Château de Castel Novel
Bild teilen mit

Kulinarik im Château de Castel Novel

"Nur, was man liebt, macht man gut." Dieser Ausspruch von Colette, die sich hier inspirieren ließ, passt wie angegossen zu Chefkoch Nicolas Soulié, der seinen Gästen gerne lokale Rezepte in neuer Interpretation in den Sälen des Schlosses oder bei schönem Wetter auf der Terrasse servieren lässt. Die Karte setzt ganz bewusst auf Regionalität und verbindet auf das Vorzüglichste Produkte aus Limousin, Périgord und Atlantik.

  • Michelin Sterne

    1
    Stern