CHRONOLOGIE EINER ROMANTISCHEN IDEE
Über 35 Jahre ROMANTIK HOTELS & RESTAURANTS

Anfang der Siebzigerjahre hatte Jens Diekmann, Unternehmensberater im Bereich der Hotellerie, die Idee, einen Qualitätsbegriff für historische Hotels und Restaurants unter dem Markennamen „Romantik Hotels“ als Alternative zu Hotelkonzernen zu etablieren.

Den Grundstein für die Hotel-Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants International legte er Ende 1971 gemeinsam mit Alfred Mäder.

Bereits im ersten Jahr des Bestehens schlossen sich 15 Hotels den „Romantikern“ an; unter ihnen so renommierte Häuser wie „Katzenbergers Adler“ in Rastatt – geführt von Rudolf Katzenberger, der Vaterfigur vieler deutscher Köche. Unter den Pionieren der ersten Stunde sind namhafte Familienunternehmen zu finden, die der „romantischen Idee“ bis heute verbunden sind. Mit Herrmann`s Posthotel & Restaurant in Wirsberg, dem Weinhaus Messerschmitt in Bamberg, dem Hof zur Linde in Münster, dem Gasthaus Rottner in Nürnberg, dem Stern in Bad Hersfeld und dem Waldhorn in Ravensburg seien an dieser Stelle nur einige genannt.

Die Chronologie der romantischen Kooperation:
1971
Jens Diekmann und Alfred Mäder legen den Grundstein für die Hotel-Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants.

1972
Handelsregistereintrag der Gesellschaft. Weitere 15 Häuser schließen sich an. 

1975
Österreich kommt als erste internationale Ländergruppe hinzu. 

1977 - 1979
Die „romantische Idee“ wird europäisch: Hotels in der Schweiz und den Niederlanden, in Italien, Norwegen, Dänemark, Großbritannien und Schweden werden aufgenommen. 

1981
Erste Betriebe in den USA. 

1986
Hoteliers in Frankreich und Luxemburg schließen sich an. 

1989
Jens Diekmann geht von Bord. Die Gesellschaft erhält eine neue Rechtsform: Alle Hoteliers sind bei Romantik Hotels & Restaurants GmbH & Co. KG gleichberechtigte Gesellschafter. 

1991
Belgien macht die Liste der Benelux-Staaten komplett. 

1992
Die Kooperation wird 20 Jahre. 

1995
Die Romantik Hotels bauen ihre Präsenz aus: Portugal tritt bei. 

1997 - 1998
„Romantik“ geht ostwärts: Neue Partner gibt es in Tschechien und in Ungarn. 

2002
Die Romantik Hotels & Restaurants feiern ihren 30. Geburtstag. 

2004
Die Hotel-Kooperation führt als erste länderübergreifende Kooperation eigene, klar definierte Wellness-Klassifizierungen für ihre Häuser ein.

2007
35 Jahre Romantik Hotels & Restaurants.