Dkfm. Elisabeth Gürtler gehört zu den bedeutendsten Persönlichkeiten in Wirtschaft,  Gesellschaft und Reitsport Österreichs. Die Generaldirektorin der Spanischen Hofreitschule führt zugleich die Geschäfte der bekannten Hotels Sacher in Wien und Salzburg und war eine erfolgreiche Turnierreiterin.

Elisabeth Gürtler-Mauthner (*7. Mai 1950 in Wien) studierte Handelswissenschaften an der Wirtschaftsuniversität Wien. Von 1973 bis 1983 war sie mit Peter Gürtler verheiratet, dem späteren Besitzer des Hotel Sacher.

Die Mutter zweier Kinder arbeitete im elterlichen Handelsbetrieb sowie im Hotel Sacher mit. Seit 1990 ist Elisabeth Gürtler Geschäftsführerin der Hotels Sacher in Wien und Salzburg. Zusätzlich übernahm Elisabeth Gürtler Aufgaben in führenden Gremien der Wirtschaft, unter anderem im Vorstand der Österreichischen Hoteliervereinigung sowie als Vizepräsidentin der Wirtschaftskammer Österreich. Von 1999 bis 2007 war sie Leiterin des Wiener Opernballes. Seit Dezember 2007 ist sie Generaldirektorin der Spanischen Hofreitschule.

Für ihre unternehmerischen Leistungen erhielt sie zahlreiche Auszeichnungen, so war sie Veuve Clicquot Business Woman of the Year 1994 und Hotelier des Jahres 2009. Für ihre Verdienste um das Land erhielt sie zahlreiche Ehrenzeichen und 2004 den Titel 'Kommerzialrätin'.

Die Liebe zu Pferden begann bei Elisabeth Gürtler in Kinderjahren. Bereits als Fünfjährige hatte sie ihren ersten Reitunterricht und ging 1970 erstmals bei der Staatsmeisterschaft Dressur an den Start. 1979 war sie Österreichische Vizemeisterin im Dressurreiten und nahm an internationalen Dressurturnieren in Österreich, Deutschland und dem ehemaligen Jugoslawien teil. Zu ihren Lehrern zählten Bereiter und Oberreiter der Spanischen Hofreitschule, darunter Oberbereiter Georg Wahl als Trainer der Österreichischen Dressurmannschaft und Bereiter Ernst Bachinger.