Hotel
In der Provence immer Richtung Mont Ventoux - dann ist die Hostellerie nicht zu verfehlen, in der Ruhe und Weite regieren. Hier in Sault, wo das "blaue Gold", der Lavendel, zu Hause ist, überlässt man sich am besten dem eigenen Instinkt und genießt. Zum Beispiel die Zimmer, in denen die provenzialisch-asiatischen Bäder das Herzstück bilden. Oder die kreativen Kompositionen von Yves Gattechaut, der kulinarisch immer neue Wege geht und dem Trüffel als "schwarzem Diamanten der Provence" huldigt.