La brigade de cuisine s'occupe d'un menu toujours changeant mais avant tout surprenant. Les spécialités de saison sont composées avec les ingredients de la région. Comme les asperges qui sont chez nous "célébrés" de mi Avril à fin Juin. Et qu'en pensez vous des champignons en automne et hiver ' Ou les nombreux spécialités de poisson qui fait le vrai gourmet avoir l'eau à la bouche ' Tous ça et un cave de vin réputé et vous êtes bien assises chez le De Hamert.
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